Картофель с мясом в бульоне — это простое и сытное блюдо, которое отлично подходит для холодных зимних вечеров. Горячий бульон, нежное мясо и ароматный картофель создают идеальную комбинацию для наших вкусовых рецепторов.
Это блюдо можно приготовить из самых обычных ингредиентов, которые обязательно есть у каждого в холодильнике. А готовить его достаточно легко и быстро. Даже если вы новичок на кухне, справиться с этим рецептом будет очень просто!
Хотите узнать, как приготовить картофель с мясом в бульоне? Просто следуйте нашему пошаговому рецепту и наслаждайтесь вкусом этого потрясающего блюда. А чтобы вас убедить, что это блюдо действительно великолепное, мы приготовили для вас фото-инструкцию. Просто посмотрите на фотографии и вам захочется сразу же начать готовить!
Картошка с мясом в бульоне
Для приготовления картошки с мясом в бульоне вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г картофеля;
- 300 г мяса (говядина, свинина или курица);
- 1 л бульона (овощной или мясной);
- 1 луковица;
- 2 морковки;
- 3 зубчика чеснока;
- соль, перец и другие специи по вкусу;
- зелень для подачи.
Приступим к приготовлению. Сначала нам нужно приготовить бульон. Если у вас есть готовый бульон, то этот шаг можно пропустить. Для приготовления бульона в большой кастрюле с водой вскипятите кость или мясо и варите около 2 часов на медленном огне. Затем процедите бульон через марлю или сито.
Тем временем нарежьте мясо и лук кубиками, морковь натрите на терке, а чеснок мелко порубите. В горячей сковороде смажьте немного масла и обжарьте мясо с луком до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и чеснок, и тушите еще несколько минут.
Переложите обжаренное мясо и овощи в кастрюлю с бульоном. Добавьте картофель, нарезанный кубиками, и варите на среднем огне около 30 минут, или пока картофель не станет мягким.
При подаче посыпьте картошку с мясом зеленью. Можно добавить сметану или хлеб. Приятного аппетита!
Приготовление вкусного блюда
— Картошка — 4-5 штук;
— Мясо (говядина или курица) — 300 г;
— Лук — 1 штука;
— Морковь — 1 штука;
— Растительное масло — для жарки;
— Соль, перец — по вкусу;
— Зелень — для украшения.
Для приготовления бульона возьмите кусок мяса (говядины или курицы), залейте холодной водой, посолите и варите на среднем огне около 1,5-2 часов. После этого процедите бульон, мясо нарежьте небольшими кусочками.
В то время как бульон готовится, приготовьте овощи: очистите и нарежьте картошку кубиками, мелко нарежьте лук, натрите морковь на терке.
В глубокой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и продолжайте жарить еще несколько минут.
После этого добавьте к овощам картошку и обжарьте ее вместе с луком и морковью несколько минут, помешивая. Затем добавьте мясо и перемешайте все ингредиенты.
После того, как все ингредиенты хорошо перемешались, добавьте в сковороду бульон и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу, при необходимости добавьте еще специи.
Доведите блюдо до готовности на среднем огне, помешивая время от времени, около 20-30 минут. Когда картошка будет готова, выключите огонь и дайте блюду немного остыть.
Подавайте картошку с мясом в бульоне, посыпав сверху свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с тостами или свежим хлебом. Приятного аппетита!
Популярный рецепт с фото
Ингредиенты:
- 500 граммов картошки
- 300 граммов свинины или говядины
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2-3 зубчика чеснока
- Зелень (петрушка, укроп)
- Соль, перец (по вкусу)
Приготовление:
- Мясо промыть, нарезать кусочками.
- Лук и морковь почистить и нарезать.
- Картошку почистить и нарезать кубиками.
- В глубокой кастрюле нагреть масло и обжарить мясо до золотистого цвета.
- Добавить лук и морковь, обжаривать до мягкости.
- Добавить картошку и залить всё кипятком.
- Варить на среднем огне около 40 минут, пока картошка не станет мягкой.
- В конце добавить чеснок и измельченную зелень, посолить и поперчить по вкусу.
- Подавать горячим, по желанию можно посыпать зеленью.
Блюдо готово! Картошка с мясом в бульоне — идеальный выбор для ужина или обеда. Насладитесь сочной и ароматной картошкой с нежным мясом, и ваша семья будет в восторге! Удивите своих гостей вкусным блюдом, следуя этому популярному рецепту с фото.