Блины-оладьи на кефире — это просто классика русской кухни. Это традиционное блюдо знакомо каждому из нас с детства. Легендарные блины бывают разными — пышными, тонкими, сочными. Но вот секрет, который сделает их просто идеальными — использование кефира в тесте.
Кефир придает блинам-оладьям нежность, пушистость и неповторимый вкус. Он также помогает пирогам оставаться свежими и мягкими дольше. И самое лучшее — приготовить такие блины очень просто и быстро!
Для приготовления идеальных блинов-оладий на кефирке тебе понадобятся всего несколько ингредиентов — мука, яйца, сахар, соль, сода и, конечно, кефир. Эти простые продукты можно найти в любом магазине. А вот рецепт ты найдешь ниже, чтобы открыть его и насладиться вкусом непревзойденных блинов-оладий на кефире, которые просто тают во рту!
Рецепт лучших блинов-оладий на кефире
Хочешь приготовить вкусные и пушистые блины-оладьи на завтрак? В таком случае, этот рецепт на кефире специально для тебя! Сытные и ароматные, эти блины займут достойное место на твоем столе.
Для приготовления блинов-оладий тебе понадобятся следующие ингредиенты:
- Кефир — 2 стакана
- Яйца — 2 штуки
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 2 столовые ложки
- Соль — 1/2 чайной ложки
- Растительное масло — для жарки
А теперь, перейдем к приготовлению:
- В большой миске смешай кефир, яйца, сахар и соль.
- Добавь муку и аккуратно перемешай, чтобы избежать комочков. Тесто должно получиться однородным и несливкующимся.
- Разогрей сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
- С помощью половницы или черпака, выложи небольшие порции теста на сковороду и распределите их равномерно по поверхности.
- Жарь блины-оладьи до золотистого цвета с каждой стороны. Обычно это занимает около 2-3 минут.
- Переложи готовые блины-оладьи на тарелку.
- Повторяй процесс до тех пор, пока не используешь все тесто.
- Подавай горячие блины-оладьи со сметаной, вареньем или медом — на твой выбор. Приятного аппетита!
Совет: чтобы блины-оладьи были еще более пышными, добавь в тесто столовую ложку гашеной соды.
Приготовление
Для приготовления восхитительных блинов-оладий на кефире вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 200 мл кефира (можно использовать и йогурт);
- 200 г муки;
- 1 столовая ложка сахара;
- ½ чайной ложки соды;
- щепотка соли;
- растительное масло для жарки.
1. В большой миске взбейте яйца с сахаром и солью до получения однородной массы.
2. Постепенно добавляйте кефир, продолжая взбивать.
3. Просейте муку в ту же миску и добавьте соду.
4. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения гладкого теста.
5. Дайте тесту отдохнуть в течение 10-15 минут.
6. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
7. Ложкой или через приготовленный кондитерский мешок выложите небольшие порции теста на сковороду.
8. Готовьте блины-оладьи на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
9. Готовые блины выкладывайте на блюдо и подавайте теплыми.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для приготовления вкусных блинов-оладий на кефирке вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. 250 мл кефира;
2. 2 яйца;
3. 200 г муки;
4. 2 столовые ложки сахара;
5. 1/2 чайной ложки соды;
6. щепотка соли;
7. растительное масло для жарки.
На самое главное — все ингредиенты должны быть свежими и качественными!
Подача:
Блины-оладьи на кефире можно подавать как основное блюдо на завтрак, обед или ужин. Их также отлично можно подать на десерт или к чаю.
Горячие блины-оладьи на кефире можно сразу подавать к столу, поливая их медом, клубничным или шоколадным соусом. Если же вы предпочитаете празднично украсить блины-оладьи, вы можете посыпать их сахарной пудрой и украсить свежими ягодами или фруктами.
Для приготовления блинов-оладий на кефире в пикничной атмосфере, можно разложить их на тарелке, добавить сыр, колбасу, овощи и другие добавки. Так получится вкусный перекус для всей семьи или друзей.