Рецепт хачапури на кефире в духовке — изысканное и сытное блюдо для всей семьи

Хачапури – это популярное грузинское блюдо, которое покорило сердца любителей сыра по всему миру. Это нежные и ароматные лепешки с сыром, которые тают во рту. Если вы хотите попробовать приготовить хачапури в домашних условиях, то рецепт на кефире в духовке – это просто идеальное решение!

Что делает этот рецепт особенным? Во-первых, использование кефира делает тесто более нежным и воздушным, а сырная начинка при этом не теряет своей сочности. Во-вторых, приготовление хачапури в духовке делает процесс гораздо проще — нет необходимости жарить лепешки на сковороде.

Хачапури на кефире в духовке – это идеальный выбор для вечернего ужина в компании семьи или друзей. Следуйте этому простому рецепту, и вы порадуете всех своим талантом повара. Готовы начать? Тогда за дело!

Рецепт хачапури на кефире в духовке

Ингредиенты:

  • 500 г пшеничной муки;
  • 250 г кефира;
  • 100 г сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • 1,5 ч.л. соли;
  • 200 г твердого сыра (например, сулугуни).

Инструкция:

  1. В большой миске смешайте муку и соль.
  2. В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте кефир и сливочное масло. Хорошо перемешайте.
  3. Добавьте жидкую смесь к муке и замешивайте тесто до однородной консистенции.
  4. Разделите тесто на 2 равные части и раскатайте каждую часть в форму круга на поверхности, посыпанной мукой.
  5. Натрите твердый сыр на крупной терке.
  6. Выложите половину сыра на одну часть раскатанного теста, оставив 2-3 см по краям.
  7. Сложите вторую часть теста на первую, закрывая начинку, и прижмите края.
  8. Выпекайте хачапури в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут или до золотистого цвета.
  9. Подавайте хачапури горячими. Приятного аппетита!

Этот рецепт хачапури на кефире в духовке прост в приготовлении, но результат будет впечатляющим. Хрустящее тесто с аппетитной начинкой из сыра – что может быть лучше? Попробуйте приготовить хачапури по этому рецепту и удивите своих близких вкусом настоящей грузинской кухни!

Приготовление хачапури на кефире

Чтобы приготовить хачапури на кефире в духовке, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. 500 грамм творога;
  2. 2 яйца;
  3. 1 стакан кефира;
  4. 2 стакана муки;
  5. 100 грамм сливочного масла;
  6. ½ чайной ложки соли;
  7. начинка по вкусу (например, сыр сулугуни).

Для приготовления теста смешайте творог, яйца, кефир, муку и соль в большой миске. Вымешивайте тесто до получения однородной массы. Затем добавьте мягкое сливочное масло и продолжайте вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным.

Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в форму круга или овала. На одну половину теста выложите начинку по вкусу – рекомендуется использовать традиционный грузинский сыр сулугуни, но вы можете поэкспериментировать с другими начинками в зависимости от своих предпочтений.

Сложите вторую половину теста сверху и аккуратно скройте края, чтобы начинка осталась внутри. При необходимости придайте хачапури желаемую форму.

Уложите хачапури на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Хачапури должны стать золотистыми и аппетитными.

Подайте хачапури на кефире горячими, нарежьте порции и наслаждайтесь вкусом сочного сыра и легкого теста. Фаршированный вариант хачапури на кефире станет настоящим украшением вашего стола и отличным поводом для семейного ужина или праздничного обеда.

Лучший способ приготовления хачапури

Для приготовления хачапури на кефире в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:Количество:
Мука500 г
Кефир250 мл
Яйца2 шт.
Сольпо вкусу
Сыр200 г
Сливочное масло100 г

Приступим к приготовлению хачапури:

  1. Смешайте муку, кефир, яйца и соль в большой миске. Тщательно замешайте тесто до однородной консистенции. Оставьте на 30 минут для отдыха.
  2. Разделите тесто на две равные части и раскатайте каждую из них в пласт диаметром 30 см.
  3. Натрите сыр на терке.
  4. На один пласт теста выложите половину натертого сыра. Накройте вторым пластом теста и прищипните края, чтобы сыр не вытекал.
  5. Установите духовку на 200 градусов. Нагрейте ее.
  6. Выпекайте хачапури в разогретой духовке примерно 25-30 минут до золотистой корочки.
  7. Для придания блюду еще большего аромата и вкуса, посыпьте его топленым сливочным маслом.

Готовые хачапури украсьте зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!

Простая кулинарная инструкция для хачапури на кефире

Для приготовления хачапури на кефире вам потребуются следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Пшеничная мука500 г
Кефир250 мл
Масло сливочное100 г
Сольпо вкусу
Сыр сулугуни200 г

Шаги приготовления:

  1. В большой миске смешайте муку с солью. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте.
  2. Влейте кефир в миску и замешайте тесто до однородной консистенции.
  3. Разделите тесто на две равные части и раскатайте каждую часть в форме круга.
  4. На половину одного круга теста натрите сыр сулугуни.
  5. Сложите вторую половину теста на первую и прижмите края, чтобы сыр не вытек.
  6. Печьте хачапури в разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия в течение 20-25 минут, пока хлеб станет золотистым.

Подавайте хачапури горячими, нарезав на порции. Вкусный кефирный хачапури будет отличным выбором для завтрака или ужина.

Оцените статью