Шаурма-тортик — это великолепное сочетание восточной экзотики и западной практичности. Этот вкусный и сытный блюдо покорило сердца многих любителей фаст-фуда. Иметь всегда под рукой свой собственный рецепт шаурмы-тортика — настоящий подарок для гурманов и любителей поесть.
Основные ингредиенты этого замечательного блюда — это сочное мясо, свежие овощи, нежный соус и ароматный лаваш. А благодаря технологии приготовления и специям, шаурма-тортик обладает насыщенным вкусом и ароматом.
Секретом приготовления вкусного шаурма-тортика является использование качественных и свежих продуктов, а также умение приготовить их в нужные пропорции. В этой статье мы раскроем все тонкости приготовления рецепта шаурмы-тортика, чтобы вы могли испечь его сами и поразить близких и гостей своим кулинарным талантом.
Приготовление шаурмы-тортика
Для приготовления шаурмы-тортика понадобятся следующие ингредиенты:
- Тонкие лаваши – 2 штуки
- Куриное филе – 300 г
- Лук репчатый – 1 штука
- Перец болгарский – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Огурец свежий – 1 штука
- Майонез – 4 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Соусная основа (чесночный соус, кетчуп, майонез)
Сначала нужно приготовить начинку для шаурмы-тортика. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до готовности. В это же время нарежьте лук полукольцами, болгарский перец и морковь – соломкой. Огурец нарежьте тонкими полукольцами. Все овощи обжарьте на сковороде до готовности. Посолите по вкусу.
Лаваши разгладьте и разложите на них начинку: сверху выложите обжаренное филе, затем овощи, посолите. Сверните лаваш в виде рулета, заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на 20-30 минут.
Перед подачей разрежьте шаурму-тортик на порционные кусочки, снимите пленку и полейте соусной основой – чесночным соусом, кетчупом или майонезом. Приятного аппетита!
Шаги приготовления вкусной шаурмы-тортика:
- Шаг 1: Приготовьте начинку для шаурмы. Нарежьте куриную грудку на тонкие полоски, затем добавьте к ней нарезанный лук, мелко нарубленный чеснок, соль, черный перец и разнообразные специи по своему вкусу. Перемешайте все ингредиенты в миске, чтобы мясо равномерно пропиталось специями.
- Шаг 2: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте куриную грудку до золотистой корочки и полного готовности. Убедитесь, что мясо полностью прожарено, чтобы избежать сырости в итоговом блюде.
- Шаг 3: Приготовьте соус для шаурмы. В миске смешайте майонез, кетчуп, томатное пюре, лимонный сок, соль, черный перец, орегано и другие приправы по вкусу. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
- Шаг 4: Подготовьте тонкий лаваш или тортилью для шаурмы. Аккуратно разложите лаваш на рабочей поверхности и равномерно нанесите на него приготовленный соус для шаурмы.
- Шаг 5: Добавьте начинку на лаваш. Равномерно распределите обжаренную куриную грудку с луком на лаваше, оставляя небольшой отступ по краям.
- Шаг 6: Добавьте остальные ингредиенты. Порежьте помидоры и огурцы на тонкие пластинки и выложите на верхнюю часть начинки. Также можно добавить нарезанный свежий зеленый лук и тонко нарезанный лист салата.
- Шаг 7: Заверните шаурму. Аккуратно скрутите лаваш, начиная с одной стороны, чтобы получить рулет. Прижмите шаурму руками, чтобы она хорошо держалась вместе.
- Шаг 8: Подожгите шаурму-тортик. Разогрейте сковороду без масла и аккуратно положите в нее завернутую шаурму. Обжарьте ее с двух сторон до золотистой корочки, чтобы лаваш подрумянился и начинка слегка прогрелась.
- Шаг 9: Подайте и наслаждайтесь. Завернутую шаурму-тортик можно подать на стол в виде целого рулета или разрезать порционными кусочками. Подайте с соусом для шаурмы или свежими овощами.