Мечтаете о воздушных и ароматных пончиках, как в пятерочке, но не хотите тратить время и деньги на поход в магазин? У нас есть решение! Мы подготовили для вас лучший рецепт приготовления вкусных и слишком простых пончиков прямо в домашней кухне.
Эти пончики приготовляются на основе дрожжевого теста, которое делает их необычайно мягкими и пушистыми. А внешний вид такой, будто они только что вышли из известной сети магазинов. Словно покупные, но сделанные с любовью и заботой вас самого.
Ключевой ингредиент нашего рецепта — свежие дрожжи. Дрожжи — это секрет многих хлебопекарных изделий, и пончики не являются исключением. Они позволяют тесту вздуться и получить нежную текстуру, которую все так любят. И не волнуйтесь, дрожжи — это не такой уж сложный ингредиент, как может показаться. Вы их с легкостью найдете в магазине или местной выпечке.
А еще один незаменимый компонент — это сахар. Он придает пончикам сладость и делает их по-настоящему незабываемыми. Вы можете использовать обычный белый сахар или коричневый сахар для более насыщенного вкуса. Важно сохранить баланс между сладостью и остальными ингредиентами, чтобы получить пончики с идеальным вкусом и текстурой.
Лучший рецепт приготовления пончиков, как в пятерочке!
Чтобы приготовить эти восхитительные пончики, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 100 г сахара
- 10 г сухих дрожжей
- 250 мл теплого молока
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- растительное масло для жарки
- сахарная пудра для посыпки
Инструкции:
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Разведите дрожжи в теплом молоке и добавьте их в миску со смесью муки. Тщательно перемешайте.
- Добавьте яйца, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт. Замешайте тесто до получения однородной консистенции.
- Оставьте тесто на протяжении 1 часа для поднятия.
- Слегка посыпьте стол мукой и выложите на него тесто. Разделите его на небольшие порции и скатайте пончики. Оставьте их на протяжении 30 минут для вторичного поднятия.
- Нагрейте растительное масло в большой сковороде до 180°C.
- Плавно опустите пончики в нагретое масло и жарьте их по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Переложите готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Посыпьте их сахарной пудрой.
- Подавайте пончики теплыми и наслаждайтесь их великолепным вкусом!
Теперь вы знаете лучший рецепт приготовления пончиков, как в пятерочке! Приятного аппетита!
Простой способ в домашних условиях
Пончики, как в пятерочке, могут быть приготовлены с нуля даже в домашних условиях. Вам понадобятся основные ингредиенты, такие как мука, яйца, сахар, молоко и масло. Процесс приготовления начинается с смешивания муки, яиц, сахара и молока в большой миске. Это можно сделать с помощью обычной вилки или миксера. Затем масса должна отдохнуть в течение 30-60 минут.
После того, как тесто отдохнуло, необходимо раскачать его при помощи небольшого количества муки и шариков. Затем нужно нагреть масло в большом котле или глубокой сковороде на среднем огне. Проверить готовность масла можно, опустив в него небольшой кусочек теста. Если тесто начинает активно шипеть и поднимается вверх, масло достаточно горячее.
Теперь можно приступить к жарке пончиков. Для этого необходимо осторожно опустить шарики теста в горячее масло. Жарить пончики до золотисто-коричневого цвета с двух сторон, при этом необходимо переворачивать их, используя пинцет или шумовкой.
После того, как пончики приобретут желаемый цвет, их необходимо аккуратно достать из масла и положить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Затем пончики можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью по вкусу.
Готовые пончики, как в пятерочке, лучше всего подавать в теплом виде. Они идеально сочетаются с чашкой горячего кофе или чая, и станут отличным завтраком или десертом для всей семьи.
Вкусный рецепт, который понравится всей семье
Вот что вам понадобится:
Ингредиенты:
- 400 г муки
- 200 мл молока
- 50 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- 10 г дрожжей
- 1/2 ч.л. соли
- растительное масло для жарки
- пудра или сахарная пудра для посыпки
Инструкции:
- Разведите дрожжи в теплом молоке и оставьте на 10 минут для активации.
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте сливочное масло и яйца, затем добавьте активированные дрожжи с молоком. Хорошо перемешайте, чтобы получить гладкое тесто.
- Покройте миску пищевой пленкой и оставьте тесто подниматься в теплом месте на протяжении 1-2 часов, пока его объем не удвоится.
- Слегка посыпьте рабочую поверхность мукой и выложите на нее тесто. Раскатайте его до толщины около 1 сантиметра и вырежьте круглые пончики с помощью дырокола или стакана.
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле до 180 градусов Цельсия. Аккуратно опускайте пончики в масло и жарьте их до золотистого цвета с обеих сторон.
- Положите готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Посыпьте пончики пудрой или сахарной пудрой перед подачей.
Теперь у вас есть идеальный рецепт домашних пончиков, которым обязательно понравятся все члены вашей семьи. Можете украсить пончики цветной глазурью или добавить порцию вкусного крема в середину. Приятного аппетита!