Сельдерей листовой в кулинарии — 9 рецептов с добавлением зелени

Сельдерей листовой – это одна из самых популярных зеленых добавок в кулинарии. Его свежий аромат и уникальный вкус способны преобразить любое блюдо, добавив ему яркости и свежести. Буквально в каждой кухне можно найти эту небольшую зеленую пучок с ярко-зелеными листьями, которыми можно украсить суп, салат или горячее блюдо. Однако мало кто знает, что сельдерей листовой также может быть главным ингредиентом во многих удивительно вкусных и полезных блюдах.

Среди многочисленных рецептов с зеленью сельдерея можно найти как простые и быстрые в приготовлении салаты и закуски, так и более сложные и изысканные блюда для особых случаев. Он отлично сочетается с овощами, рыбой и мясом, придавая им неповторимый вкус и аромат. Если вы хотите разнообразить свой рацион и попробовать что-то новое, то вам обязательно пригодятся наши рецепты с зеленью сельдерея.

Итак, мы предлагаем вам ознакомиться с 9 уникальными рецептами, в которых главную роль исполняет зелень сельдерея. Они подходят как для повседневного приготовления в обычную семейную жизнь, так и для особых торжественных мероприятий. Достаточно выбрать один из рецептов и вдохновиться на готовку изысканных и вкусных блюд с сельдереем листовым!

Сырный суп с зеленью сельдерея

Для приготовления сырного супа с зеленью сельдерея понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. На сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук.
2. Добавить нарезанный картофель и сельдерей. Обжаривать несколько минут, пока овощи не станут мягкими.
3. Добавить куриный бульон и варить суп до готовности картофеля.
4. После того, как картофель сварится, добавить нарезанный сыр и сливки. Перемешать до полного растворения сыра.
5. Довести суп до кипения и немного остудить.
6. Подавать сырный суп с зеленью сельдерея горячим, посыпав свежей зеленью сельдерея.

Сырный суп с зеленью сельдерея готов к употреблению! Он прекрасно сочетается с хлебом и подается в качестве первого блюда. Попробуйте приготовить сырный суп с зеленью сельдерея и насладитесь его вкусом и ароматом!

Салат сельдерейный с оливками и каперсами

Для приготовления салата сельдерейного с оливками и каперсами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

1. Помойте и обсушите листья сельдерея.
2. Нарежьте листья сельдерея на небольшие кусочки.
3. Добавьте в салатницу оливки и каперсы.
4. Приготовьте заправку, смешав оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
5. Перемешайте все ингредиенты в салатнице.
6. Добавьте заправку и еще раз перемешайте.

Подавайте салат сельдерейный с оливками и каперсами сразу после приготовления, чтобы сохранить свежий вкус и аромат. Приятного аппетита!

Тушение овощей с зеленью сельдерея

Для тушения овощей с зеленью сельдерея можно использовать любимые овощи: морковь, картофель, баклажаны, помидоры и другие. Готовить это блюдо очень просто и быстро, а результат порадует даже самого искушенного гурмана.

Вот простой рецепт приготовления овощей с зеленью сельдерея:

Инструкции по приготовлению:

1. Нарежьте морковь, картофель и баклажаны небольшими кубиками.
2. Выложите овощи в кастрюлю и добавьте немного растительного масла.
3. Тушите овощи на среднем огне до мягкости.
4. Добавьте нарезанные помидоры и зелень сельдерея.
5. Продолжайте тушить овощи еще 5-7 минут.
6. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Овощи с зеленью сельдерея готовы к подаче! Это блюдо отлично подойдет как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.

Запеченные свиные ребрышки с зеленью сельдерея

Если вы ищете идеальное блюдо для ужина в выходной день, попробуйте приготовить запеченные свиные ребрышки с зеленью сельдерея. Это блюдо сочетает в себе сочные и нежные свиные ребрышки с ароматной зеленью сельдерея, которая придаст ему особый шарм.

Для приготовления вам понадобится:

Шаги приготовления:

1. Нагрейте духовку до 180 градусов.
2. Свиные ребрышки вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
3. Сельдерей нарежьте небольшими кусочками.
4. Чеснок измельчите или пропустите через пресс.
5. В большой миске смешайте сельдерей, чеснок, соль, перец и оливковое масло.
6. Добавьте свиные ребрышки в миску и хорошо переверните, чтобы они равномерно пропитались маслом и специями.
7. Переложите свиные ребрышки на противень и запекайте в разогретой духовке около 1 часа, пока они не станут золотистыми и хорошо прожаренными.
8. Готовые запеченные свиные ребрышки с зеленью сельдерея подавайте горячими. Приятного аппетита!

Картофельное пюре с зеленью сельдерея

Для приготовления картофельного пюре с зеленью сельдерея потребуются следующие ингредиенты:

• Картофель — 500 грамм
• Молоко — 1/2 стакана
• Сливочное масло — 50 грамм
• Зелень сельдерея — по вкусу
• Соль — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Очистите картофель и нарежьте его на кусочки.
2. Сварите картофель в подсоленной воде до мягкости.
3. Слейте воду и разомните картофель в пюре.
4. Добавьте в пюре молоко и сливочное масло. Перемешайте до получения однородной массы.
5. Накройте кастрюлю с пюре крышкой и оставьте на несколько минут.
6. Посолите пюре по вкусу и добавьте зелень сельдерея, мелко нарезанную.
7. Тщательно перемешайте и подайте к столу.

Картофельное пюре с зеленью сельдерея отлично подойдет в качестве гарнира к мясным блюдам, а также может быть самостоятельным блюдом на обед или ужин. Попробуйте приготовить это вкусное и полезное блюдо, и оно обязательно станет вашим любимым картофельным пюре.

Рисовая лапша с овощами и зеленью сельдерея

Для приготовления рисовой лапши с овощами и зеленью сельдерея вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г рисовой лапши
• 1 большая морковь
• 1 средняя луковица
• 1 стебель сельдерея
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Подготовьте овощи: морковь нарежьте тонкой соломкой, лук и чеснок мелко нарежьте, сельдерей нарежьте кусочками.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и сельдерей, продолжайте готовить в течение 5-7 минут до мягкости овощей.
4. Отварите рисовую лапшу в кипящей подсоленной воде согласно указаниям на упаковке, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
5. Добавьте рисовую лапшу в сковороду с овощами, добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу.
6. Тушите все вместе еще 2-3 минуты, помешивая, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.

Рисовая лапша с овощами и зеленью сельдерея готова! Подавайте ее горячей, посыпав свежей зеленью сельдерея. Это блюдо отлично подойдет как вегетарианцам, так и любителям мясных продуктов. Приятного аппетита!

Источник: сайт «Вкусные рецепты»

Торт сельдерейный с белым шоколадом

Для приготовления такого торта понадобятся следующие ингредиенты:

Состав:

• 200 г сельдерейного стебля;
• 200 г сливочного масла;
• 200 г белого шоколада;
• 200 г сахара;
• 4 яйца;
• 250 г пшеничной муки;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1 ч.л. ванильного экстракта;
• щепотка соли;
• пудра для украшения.

Шаги приготовления:

1. Сельдерейные стебли хорошо вымыть и нарезать.
2. Сливочное масло и белый шоколад растопить на водяной бане и оставить остыть.
3. Яйца взбить с сахаром до образования пышной массы.
4. Добавить взбитые яйца муку, разрыхлитель, ванильный экстракт и щепотку соли.
5. Туда же влить охлажденную смесь сливочного масла и шоколада.
6. Добавить нарезанный сельдерей и тщательно все перемешать.
7. Выложить тесто в круглую форму для выпечки.
8. Выпекать торт в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут.
9. Проверить готовность торта зубочисткой – если она выходит сухой, то торт готов.
10. Остудить готовый торт и посыпать его пудрой перед подачей. Приятного аппетита!

Торт сельдерейный с белым шоколадом – это интересное сочетание вкусов, которое очарует вашу семью и гостей своей оригинальностью и неповторимым вкусом. Попробуйте приготовить такой десерт и насладитесь его утонченным и нежным вкусом!