Вкусные и оригинальные начинки для суши 7 идей для разнообразия меню

Суши — это одно из самых популярных блюд японской кухни, которое уже давно завоевало сердца многих гурманов. Однако, зачастую в ресторанах предлагается ограниченный выбор начинок, поэтому многие любители суши могут испытывать желание попробовать что-то новое и необычное. В этой статье мы предлагаем вам 7 оригинальных и вкусных идей для начинок, которые помогут разнообразить ваше меню суши.

1. Манго и авокадо

Сочное манго и нежное авокадо — это отличное сочетание для начинки суши. Они добавляют свежести и сладости, а также создают интересный контраст вкусов. Попробуйте сделать роллы с манго и авокадо, а также добавьте немного соевого соуса для придания нотки солености.

2. Лосось и крем-сыр

Если вы любите классические суши с лососем, то попробуйте добавить немного крем-сыра для получения более нежного и кремового вкуса. Эта начинка идеально подходит для роллов филадельфия, которые наверняка понравятся и взрослым, и детям.

3. Огурец и морской капуста

Для тех, кто предпочитает свежие и хрустящие начинки, рекомендуем попробовать комбинацию огурца и морской капусты. Огурец придаст сушам свежести, а морская капуста добавит интересный морской аромат и немного солености.

4. Тунец и соус терияки

Если вы хотите попробовать что-то более насыщенное и ароматное, то рекомендуем использовать тунец и соус терияки. Тунец обладает ярким вкусом и нежной текстурой, а соус терияки добавит сладость и уникальный аромат.

5. Угорь и авокадо

Если вы предпочитаете более изысканные и деликатные начинки, тогда рекомендуем попробовать угорь и авокадо. Угорь имеет неповторимый вкус и нежную структуру, а авокадо добавляет сливочности и мягкости. Эта комбинация идеально подойдет для создания роллов «унаги».

6. Креветки и манго

Еще одна интересная и красочная комбинация для начинки — это креветки и манго. Сладкое и сочное манго отлично сочетается с нежными и сочными креветками, создавая уникальный вкусовой букет.

7. Красная рыба и соус сливочного сыра

Для тех, кто предпочитает более выразительные и насыщенные вкусы, рекомендуется использовать красную рыбу и соус сливочного сыра. Красная рыба, такая как лосось или форель, имеет ярко-красный цвет и богатый вкус, а соус сливочного сыра добавит кремовости и нежности. Эта начинка станет настоящим украшением вашего меню.

Надеемся, что эти идеи вдохновят вас на создание собственных вариаций начинок для суши. Вы можете экспериментировать с разными продуктами и сочетаниями, чтобы найти самые вкусные и оригинальные комбинации, которые станут настоящим открытием для вашего меню.

Начинка «Лосось с авокадо и омлетом»

Приготовление:

1. Приготовьте рис для суши в соответствии с инструкцией на упаковке. Оставьте его остывать.
2. Подготовьте омлет. Взбейте яйца с небольшим количеством соли и выпекайте омлет на сковороде. Остудите и нарежьте его тонкими лентами.
3. Нарежьте лосось на тонкие полоски.
4. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и извлеките мякоть. Нарежьте авокадо на тонкие ломтики или полоски.
5. Смешайте рис с небольшим количеством соли и соевого соуса.
6. Начинайте складывать роллы: возьмите лист нори, положите на него рис, оставив небольшое свободное пространство по краю.
7. На середину листа расположите полоску омлета, затем полоску авокадо и лосось.
8. Аккуратно скрутите ролл, используя бамбуковый коврик, чтобы обеспечить плотность и форму ролла.
9. Повторите эти шаги с оставшимся рисом и ингредиентами.
10. Нарежьте роллы на кусочки толщиной примерно 2 см.

Ваши суши с начинкой «Лосось с авокадо и омлетом» готовы к подаче. Подайте их с соевым соусом и имбирем.

Начинка «Креветки с кунжутом и соусом терияки»

Для приготовления начинки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Креветки — 200 грамм;
• Черный кунжут — 2 столовые ложки;
• Соус терияки — 2 столовые ложки;
• Рис для суши;
• Нори;
• Водоросли водная листва (при желании).

Шаги приготовления:

1. Подготовьте креветки — удалите головы и обрежьте хвосты. Отделите мясо от панциря.
2. Обваляйте креветки в черном кунжуте, чтобы он хорошо прилип к ним.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте креветки до готовности.
4. Добавьте соус терияки к обжаренным креветкам и тушите пару минут, чтобы мясо намокло соусом.
5. Слегка остудите креветки, затем разрежьте их пополам для удобства укладки на рисе и нори.
6. Разложите креветки на листе нори, затем добавьте рис и водоросли по желанию.
7. Скрутите суши в рулон, прижимая его плотно и убедившись, что начинка не вываливается.
8. Повторите процесс с оставшимся рисом, нори и начинкой.
9. Нарежьте рулоны на кусочки и подайте с соусом терияки для погружения.

Готовые суши с начинкой «Креветки с кунжутом и соусом терияки» будут пользоваться популярностью у гостей и добавят разнообразие в ваше меню. Приятного аппетита!

Начинка «Тунец с манго и острым соусом»

Для приготовления начинки «Тунец с манго и острым соусом» вам понадобятся:

• Свежий тунец — 200 г
• Свежее манго — 1 шт
• Острый соус — 2 столовые ложки
• Водоросли нори — для упаковки
• Соевый соус — для подачи

Шаги приготовления:

1. Нарежьте свежий тунец тонкими ломтиками.
2. Очистите и нарежьте манго на тонкие полоски.
3. Смешайте острый соус с тунцом и манго в одной миске и хорошо перемешайте, чтобы овощи пропитались соусом.
4. Поставьте водоросли нори на мат и равномерно распределите начинку по всей поверхности нори.
5. Сверните рулет с нори и начинкой, используя мат, чтобы нори не липла к рукам.
6. Нарежьте получившийся рулет на небольшие кусочки.
7. Подайте суши с начинкой «Тунец с манго и острым соусом» с соевым соусом.

Эта начинка прекрасно подойдет для деловых обедов, торжественных ужинов или просто для удовольствия в домашнем кругу. Попробуйте эту оригинальную комбинацию вкусов и порадуйте своих близких и гостей вкусными сушами!

Начинка «Угорь с огурцом и сливочным сыром»

Ингредиенты:

• Угорь — 200 г
• Свежий огурец — 1 шт.
• Сливочный сыр — 50 г
• Майонез — 1 ст.л.
• Соевый соус — 1 ст.л.
• Семена кунжута — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте угоря тонкими полосками.
2. Огурец вымойте и нарежьте тонкими ломтиками.
3. Смешайте сливочный сыр с майонезом и соевым соусом, чтобы получилась однородная масса.
4. Возьмите нори и разложите его на подложке для суши.
5. Положите на нори тонкий слой сливочного сыра.
6. Сверху распределите полоски угоря и огурца.
7. Скрутите рулет из нори с начинкой.
8. Посыпьте рулет кунжутом для добавления текстуры и аромата.
9. Разрежьте рулет на несколько кусочков.

Начинка «Угорь с огурцом и сливочным сыром» готова! Подавайте суши со современными соусами и наслаждайтесь великолепным вкусом и комбинацией текстур.

Начинка «Курица терияки с авокадо и сыром фета»

Для приготовления этой начинки вам понадобится следующий список ингредиентов:

• Куринное филе — 200 грамм;
• Соевый соус — 2 столовые ложки;
• Мед — 1 столовая ложка;
• Лимонный сок — 1 столовая ложка;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Молотый имбирь — 1 чайная ложка;
• Авокадо — 1 штукa;
• Сыр фета — 50 грамм.

Шаги приготовления начинки:

1. Нарежьте куринное филе небольшими кусочками.
2. Смешайте соевый соус, мед, лимонный сок, молотый имбирь и пропустите через пресс чеснок.
3. Добавьте получившуюся маринаду к куриному филе и оставьте на 30-40 минут для пропитывания.
4. Нагрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте куринное филе до готовности.
5. На разделочной доске нарежьте авокадо на тонкие полоски.
6. Положите кусочки обжаренной курицы на листы нори, сверху выложите полоски авокадо и натертый на крупной терке сыр фета.
7. Скрутите роллы и нарежьте на кусочки.

Готовые суши с начинкой «Курица терияки с авокадо и сыром фета» готовы к подаче. Украсьте их свежей зеленью и подайте соевый соус для оливки. Приятного аппетита!

Начинка «Омлет с луком и сыром филадельфия»

Для приготовления начинки вам понадобится яйца, лук, сыр филадельфия и пряности по вкусу. Сначала полукруглые ломтики лука обжаривают на сковороде до золотистого цвета. Затем приготовленные ломтики лука выкладывают на край нори или рисовую лепешку, после чего сверху кладут нежный омлет. На омлет наносят тонкий слой сыра филадельфия и аккуратно сворачивают рулетик.

Такая начинка отлично сочетается с классическим соевым соусом или специальными соусами для суши. Она добавит ваши суши неповторимый вкус и аромат, порадуя ваших гостей и близких.

Начинка «Вегетарианская: баклажан с кунжутом и огурцом»

Приготовление этой начинки не займет много времени, а результат превзойдет все ваши ожидания. Баклажан придает суши нежный и ароматный вкус, а кунжут добавляет тонкое ореховое послевкусие. Огурец же придает свежесть и хрустящую текстуру.

Для приготовления начинки вам потребуется:

• Баклажан: 1 шт.
• Огурец: 1 шт.
• Кунжут: 2 ст. л.
• Майонез: 1 ст. л.
• Соевый соус: 1 ст. л.
• Рис для суши: по желанию

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте баклажаны тонкими пластинами и обжарьте их на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.
2. Огурец нарежьте тонкой соломкой.
3. Обжаренные баклажаны наложите на прокладку и полейте их майонезом и соевым соусом.
4. Посыпьте баклажаны кунжутом и аккуратно выложите полосками на исходный лист риса.
5. Добавьте свежий огурец на каждую полоску баклажана и аккуратно заверните рулетиком.

Готовые суши можно подать к столу с соевым соусом и свежим имбирём. Наслаждайтесь нежным и ароматным вкусом вегетарианского суши с начинкой из баклажана, кунжута и огурца! Приятного аппетита!