10 вкусных рецептов обеда с помидорами — от салатов до горячих блюд

Помидоры — один из самых популярных овощей на наших кухнях. Безусловно, их можно есть просто свежими, добавлять в салаты или смузи. Однако помидоры также прекрасно подходят для приготовления разнообразных блюд на обед. Их сочность и яркий вкус способны преобразить любое блюдо, сделав его насыщенным и ароматным.

Если вы ищете новые идеи для приготовления ланча, то мы подготовили для вас 10 вкусных рецептов с помидорами. Они позволят вам насладиться уникальным вкусом этого солнечного овоща и разнообразить ваше ежедневное меню. Независимо от того, любите ли вы мясо или предпочитаете вегетарианскую пищу, в этом списке вы обязательно найдете что-то по душе.

1. Помидоры фаршированные творогом и зеленью: легкий и полезный вариант обеденного блюда, который подойдет для вегетарианцев и любителей здорового питания.

2. Томатный суп с молочными клецками: ароматный суп, который прекрасно дополнит основное блюдо и согреет вас в холодную погоду.

3. Лазанья с помидорами и морепродуктами: изысканное и сытное блюдо, которое порадует всех любителей итальянской кухни.

4. Овощной салат с помидорами и авокадо: свежий и нежный салат, который станет отличным выбором для легкого обеда или закуски.

5. Куриные наггетсы с помидорами и сыром: сочные и ароматные куриные наггетсы с томатным соусом — отличный вариант для обеда всей семьей.

6. Томатная паста с курицей и шпинатом: быстрое и простое блюдо, которое приготовить даже непрофессиональному повару.

7. Греческий салат с помидорами и оливками: традиционное греческое блюдо, которое стоит попробовать всем любителям свежих овощей.

8. Томатный ризотто с креветками: изысканное и нежное блюдо, которое подойдет для особого случая или ужина вдвоем.

9. Шакшука с помидорами и яицами: яркое и сытное блюдо, которое позволит вам насладиться настоящей арабской кухней.

10. Помидоры, фаршированные фетой и оливками: простое и вкусное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир к основному.

Шпинатный салат с помидорами и сыром

Ингредиенты:

• 150 г свежего шпината;
• 2 помидора;
• 100 г твердого сыра (например, чеддера или пармезана);
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• Соль и перец по вкусу.

Инструкции:

1. Смешайте оливковое масло и лимонный сок, добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте.
2. Помидоры нарежьте небольшими кубиками, сыр натрите на крупной терке.
3. Шпинат вымойте и обсушите.
4. В большой миске соедините шпинат, помидоры и сыр.
5. Добавьте приготовленный соус и хорошо перемешайте.
6. Подавайте шпинатный салат с помидорами и сыром непосредственно после приготовления.

Этот шпинатный салат с помидорами и сыром можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира к мясному или рыбному блюду. Он отлично сочетается с легкими коктейлями или прохладными напитками на основе свежих фруктов. Наслаждайтесь свежестью и вкусом этого салата прямо сейчас!

Паста с томатным соусом и белыми грибами

Ингредиенты:

Инструкции:

1. Приготовьте пасту, следуя указаниям на упаковке. Откиньте и оставьте в горячей воде.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
3. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
4. Добавьте грибы и готовьте, пока они не станут золотистыми и не отдадут влагу.
5. Влейте томаты и добавьте сахар, соль и перец. Тушите 10-15 минут, пока соус не загустеет.
6. Добавьте отведенную пасту в сковороду и перемешайте, пока они не соединятся.
7. Подавайте с натертым пармезаном и свежим базиликом.

Фаршированные помидоры с кускусом и овощами

Для приготовления фаршированных помидоров с кускусом и овощами вам понадобятся:

• 6 помидоров среднего размера
• 1 стакан кускуса
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 красный перец
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки оливкового масла

Шаги приготовления:

1. Нагрейте духовку до 180 градусов.
2. Срежьте верхушку каждого помидора и аккуратно выньте мякоть. Оставьте стенки помидоров примерно 1 см толщиной.
3. Подготовьте кускус согласно инструкции на упаковке.
4. На сковороде раскалите оливковое масло и обжарьте лук, морковь и красный перец, порезанные мелкими кубиками, до мягкости.
5. Добавьте чеснок в сковороду и обжарьте его еще 1 минуту.
6. Переложите овощи в кухонную миску и добавьте приготовленный кускус. Тщательно перемешайте.
7. Наполните каждый помидор приготовленной смесью кускуса и овощей.
8. Уложите наполненные помидоры в запекающую форму и поставьте в разогретую духовку на 15-20 минут, пока помидоры не станут мягкими и слегка подрумяненными сверху.
9. Подайте фаршированные помидоры с кускусом и овощами горячими. Приятного аппетита!

Фаршированные помидоры с кускусом и овощами — это отличный выбор для тех, кто хочет порадовать себя и близких вкусным и полезным блюдом. Попробуйте приготовить их сегодня и насладитесь сочетанием свежих овощей и ароматного кускуса. Вы точно останетесь довольны!

Помидоры, запеченные с моцареллой и базиликом

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся свежие помидоры, моцарелла, свежий базилик, соль, перец и оливковое масло. Помидоры следует разрезать пополам, а моцареллу нарезать тонкими круглыми ломтиками.

Затем помидоры следует положить на противень, срезом вверх, и накрыть каждую половинку кусочками моцареллы. Посолить и поперчить по вкусу. Все это оставить в разогретой духовке при температуре 180 градусов на примерно 10-15 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистый цвет.

Когда помидоры запечены, они должны быть сочными и ароматными, а сыр должен быть полностью расплавленным и золотистым. Подавайте эту вкусную закуску сразу после приготовления, посыпав свежими листиками базилика сверху.

Помидоры, запеченные с моцареллой и базиликом, идеально сочетаются с тостами или пастой. Такое блюдо можно приготовить как для себя, так и для гостей, и оно непременно порадует всех своим нежным вкусом и ароматом.

Томатный суп с креветками и кокосовым молоком

Чтобы приготовить этот суп, вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 граммов помидоров
• 300 граммов креветок
• 400 миллилитров кокосового молока
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 лимон
• Свежая зелень (петрушка или кинза)
• Соль, перец и другие специи по вкусу

Для приготовления супа необходимо сначала обжарить нарезанный лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте помидоры, нарезанные крупными кусочками, и тушите их до мягкости.

После этого добавьте кокосовое молоко и варите суп на небольшом огне около 10-15 минут, чтобы соединить все вкусы и ароматы. Посолите и поперчите суп по своему вкусу, добавьте другие специи по желанию.

Затем приготовьте креветки. Очистите их, удалите кишечник и промойте в холодной воде. Выложите креветки в суп и варите еще 3-5 минут, до тех пор пока они не станут розовыми и не приобретут яркий цвет.

Закончите приготовление супа, добавив свежевыжатый лимонный сок и нарезанную зелень. Подавайте томатный суп с креветками и кокосовым молоком горячим. Приятного аппетита!

Зеленый газпачо с помидорами и огурцами

Для приготовления зеленого газпачо вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты необходимо нарезать на кусочки и поместить их в блендер. Добавьте оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Взбейте все ингредиенты до однородной консистенции.

Готовое зеленое газпачо следует охладить в холодильнике не менее 1 часа. Подайте его в охлажденных тарелках, добавив крошки льда для дополнительной свежести.

Зеленый газпачо с помидорами и огурцами отлично подойдет на обед или ужин в жаркую погоду. Он обладает приятным охлаждающим эффектом и насытит ваш организм витаминами и питательными веществами.

Мини-пицца с помидорами и ветчиной

Для приготовления мини-пиццы с помидорами и ветчиной вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мини-пицца тесто — 4 штуки.
• Помидоры — 2 штуки.
• Ветчина — 100 грамм.
• Сыр моцарелла — 100 грамм.
• Помидорный соус — 4 столовые ложки.
• Оливковое масло — 2 столовые ложки.
• Соль и перец — по вкусу.
• Базилик — для украшения.

Шаги приготовления:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Раскатайте тесто в тонкие круглые формы.
3. Намажьте каждую форму тонким слоем помидорного соуса.
4. Нарежьте помидоры и ветчину на тонкие кружочки.
5. Выложите кружочки помидоров и ветчины на тесто.
6. Посыпьте сыром моцарелла сверху.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Полейте оливковым маслом.
9. Выпекайте мини-пиццу в разогретой духовке около 10-15 минут.
10. Посыпьте базиликом перед подачей.

Подайте мини-пиццу с помидорами и ветчиной горячей. Она отлично подойдет для ланча или перекуса в течение дня. Наслаждайтесь превосходным сочетанием вкусов и ароматов этого блюда!

Томаты, фаршированные рисом и овощами

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

• 6 средних помидоров
• 1 стакан вареного риса
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 зеленый перец
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Нарежьте верхушки помидоров и аккуратно выньте мякоть. Оставьте помидоры в стороне, они нам понадобятся позже.
2. Мелко нарежьте морковь, лук и зеленый перец.
3. Разогрейте растительное масло на среднем огне и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и перец в сковороду и готовьте, помешивая, еще 5-7 минут.
5. Добавьте отжатый рис в сковороду и перемешайте, чтобы овощи и рис хорошо соединились.
6. Добавьте соль и перец по вкусу.
7. Наполните вынутые помидоры рисовой смесью и закройте верхушками помидоров.
8. Поместите фаршированные помидоры в форму для запекания, добавьте немного воды на дно формы и запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 20-25 минут.
9. Извлеките фаршированные помидоры из духовки и подавайте на стол горячими.

Вот и все! Теперь у вас есть вкусное и сытное блюдо — томаты, фаршированные рисом и овощами. Приятного аппетита!

Томатная жар-птица с картофелем и луком

Это прекрасное блюдо сочетает в себе нежное мясо курочки, ароматные помидоры, картофель и сладкий лук. Томатный соус придает блюду насыщенный вкус и аромат. Подача жар-птицы с картофелем и луком будет идеальной идеей для обеда или ужина вместе с семьей или друзьями.

Состав ингредиентов:

Приготовление:

1. Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и обжарьте куриные ножки с двух сторон до золотистого цвета. Уберите мясо на тарелку.
2. Очистите и нарежьте мелко лук и картофель.
3. На той же сковороде обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте нарезанный картофель. Обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.
4. Добавьте помидоры нарезанные кубиками вместе с соком, соль, перец и тушите все вместе еще 5-7 минут.
5. Поместите жаркое в кипящую воду на 15 минут. Периодически перемешивайте.
6. Подавайте готовое блюдо, посыпав мелко нарубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Салат «Капрезе» с помидорами и моцареллой

Салат «Капрезе» изготавливается из свежих помидоров, моцареллы, свежей базилики, оливкового масла и бальзамического уксуса. Простые и натуральные ингредиенты позволяют сохранить свежий и естественный вкус салата.

Для приготовления салата «Капрезе» необходимо:

Шаги приготовления:

1. Помидоры и моцареллу нарезать круглыми пластинками.
2. На блюдо выложить пластинки помидоров и моцареллы, чередуя их.
3. На каждую пластинку помидора и моцареллы положить лист свежей базилики.
4. Полить салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом по вкусу.
5. Посолить и поперчить по вкусу.

Салат «Капрезе» готов! Он отлично сочетается с гарниром из свежей зелени или хлебом. Приятного аппетита!