Икра — одно из самых популярных и роскошных блюд, которое можно встретить на столе во время праздников и торжественных мероприятий. Однако не всем нравится классическое сочетание икры с тарталетками. Если вы ищете альтернативные начинки для ваших тарталеток, то мы приготовили для вас 5 вариантов, которые точно понравятся вашим гостям.
Первый вариант — копченый лосось со сливочным соусом. Просто обжарьте кусочки копченого лосося на сковороде, а затем подайте их вместе с нежным сливочным соусом в тарталетках. Такой вариант не только вкусен, но и выглядит очень элегантно.
Если вы предпочитаете мясные варианты, то вам понравится идея с утиным филе и клюквенным соусом. Обжарьте нежное утиное филе на гриле и нарежьте его на тонкие полоски. Затем смешайте клюквенный соус с небольшим количеством сливок и разложите филе по тарталеткам. Получится праздничное и оригинальное блюдо!
Если вы хотите приготовить нечто более необычное, то попробуйте вариант с шпинатом и фета сыром. Поставьте тарталетки в разогретую духовку для запекания, чтобы они стали хрустящими. В это время обжарьте на сковороде нарезанный шпинат с мелко нарезанным фета сыром. Затем разложите полученную смесь в запеченные тарталетки и подайте на стол.
Следующий вариант отлично подойдет для вегетарианцев и любителей грибов. Тарталетки с грибным рагу — это нежное сочетание ароматных грибов и пряных специй. Обжарьте шампиньоны или другие грибы с луком, добавьте специи по вкусу (например, тимьян или розмарин) и разложите в тарталетки. Приятного аппетита!
И последний вариант — мясной паштет с клюквой. Смешайте фарш (например, свинину или курицу) с нарезанным на кубики луком и чесноком. Обжарьте получившуюся смесь до готовности, добавьте специи и охладите. Затем намажьте полученный паштет в тарталетки и украсьте клюквенным соусом. Вот и все — у вас получилась выносная закуска!
Надеемся, что эти 5 вариантов помогут вам разнообразить меню, и ваши гости оценят ваши кулинарные навыки. Приятного аппетита!
Идеи для начинки
1. Сливочная с грибами
Тарталетки с начинкой из сливочного соуса и грибов — классическое и изысканное сочетание. Добавьте немного чеснока и зелени для большего аромата.
2. Лосось с сыром
Нежное сочетание лосося и сыра — отличный выбор для начинки. Тарталетки с этой начинкой будут выглядеть и вкусно, и элегантно. Добавьте немного свежих трав для добавления свежести и аромата.
3. Цезарь с курицей
Если любите салат Цезарь, попробуйте его в тарталетках! Комбинируйте куриную грудку, сыр, соус Цезарь и гренки для насыщенного вкуса.
4. Оливковая с тунцом
Тунец с оливками — превосходный выбор для начинки тарталеток. Добавьте лимонный сок и оливковое масло для более яркого вкуса. Вы также можете украсить тарталетки ломтиками лимона и свежей петрушкой.
5. Авокадо с креветками
Сочетание креветок и авокадо идеально подходит для здорового и легкого перекуса. Добавьте немного лайма и кинзы для освежающей ноты.
Крем сыр и лосось
Для приготовления начинки вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Крем-сыр | 100 г |
| Лосось копченый | 100 г |
| Сливки жирные | 50 г |
| Лук зеленый | 1 пучок |
Шаги по приготовлению:
- Шаг 1. Лосось нарезать мелкими кубиками.
- Шаг 2. Лук зеленый мелко нарезать.
- Шаг 3. Смешать крем-сыр и сливки.
- Шаг 4. Добавить лосось и лук в смесь крем-сыра и сливок.
- Шаг 5. Хорошо перемешать все ингредиенты до получения однородной начинки.
Готовую начинку можно переложить в кондитерский мешок и аккуратно начинять тарталетки. По желанию можно украсить тарталетки ломтиками лосося или посыпать свежей зеленью. Полученные блюда отлично подойдут для украшения и сервировки на праздничные столы, а также для угощения гостей на семейных вечеринках. Приятного аппетита!
Гуакамоле с авокадо
Для приготовления гуакамоле с авокадо вам понадобятся:
Ингредиенты:
- 2 спелых авокадо
- 1 лимон
- 1/4 красного лука
- 1 зубчик чеснока
- 1 помидор
- Соль, перец — по вкусу
- Свежая зелень — по желанию
Инструкция по приготовлению:
- Нарежьте авокадо пополам, удалите косточку и выложите мякоть в миску.
- Добавьте сок лимона, чтобы авокадо не потемнело.
- Мелко нарежьте красный лук и чеснок, добавьте в миску.
- Нарежьте помидор на кубики и добавьте в миску.
- Смешайте все ингредиенты в миске.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- При желании, добавьте свежую зелень.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Ваша гуакамоле с авокадо готова! Добавьте ее в икорные тарталетки и наслаждайтесь сочным и ароматным блюдом!
Оливковая паста и пармезан
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- икорные тарталетки;
- оливковая паста;
- пармезан, натертый;
- свежий базилик для украшения.
Приготовление очень простое:
- В каждую тарталетку разложите небольшое количество оливковой пасты.
- Посыпьте каждую тарталетку натертым пармезаном.
- Украсьте тарталетки свежим базиликом.
Икорные тарталетки с оливковой пастой и пармезаном готовы! Наслаждайтесь аппетитным и необычным сочетанием и ароматом этих закусок.
Креветки и лайм
Для начинки вам понадобятся следующие ингредиенты:
• 150 гр креветок;
• 2 шт лайма;
• 2 ст.л. сметаны;
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
1. Креветки очистить от панциря и поставить вариться в кипящей подсоленной воде на 5-7 минут до готовности. Затем остудить и нарезать креветки на небольшие кусочки.
2. Выжать сок из лаймов. Один лайм нарезать на дольки для декорации.
3. В миске соединить нарезанные креветки, сок лайма, сметану, соль и перец. Хорошо перемешать все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.
4. Заполнить тарталетки получившейся начинкой и украсить дольками лайма.
Тарталетки с начинкой из креветок и лайма получатся очень нежными вкусными. Они станут отличным гастрономическим украшением любого стола и порадуют ваших гостей свежим и ароматным вкусом.