В современном мире, когда люди буквально не имеют времени на приготовление полноценных обедов, найти быстрый и вкусный рецепт становится настоящей находкой. Все больше людей предпочитают готовить обеды в домашних условиях, чтобы быть уверенными в свежести и качестве продуктов. Но как это сделать быстро и без лишних хлопот? В этой статье мы поделимся с вами несколькими простыми рецептами на обед, которые займут всего 15 минут вашего времени.
Одним из самых популярных быстрых обедов является салат. Он идеально подойдет для тех, кто хочет сэкономить время и похудеть. Для приготовления салата вам понадобятся свежие овощи, зелень, мясо или рыба по вашему вкусу. Просто нарежьте все ингредиенты, смешайте их в большой миске и добавьте любимый соус. Для большего удовольствия можно добавить немного сыра или грибов.
Если вы предпочитаете что-то более сытное, то паста станет идеальным вариантом. Приготовление пасты — это одно из самых быстрых и простых блюд. Просто сварите пасту, добавьте любимый соус и по желанию приправы или овощи. Всего за несколько минут вы получите вкусное и сытное блюдо, которое удовлетворит ваш аппетит.
Первые блюда
1. Суп с фрикадельками. Для этого блюда вам понадобится бульон (можно использовать куриный или говяжий), фарш, яйцо, лук, перец, соль и зелень. Сначала приготовьте фрикадельки из фарша, лука, яйца и специй. Затем вскипятите бульон и добавьте в него фрикадельки. Варите несколько минут до готовности. Подавайте суп горячим, посыпав зеленью.
2. Борщ. Это традиционное украинское блюдо, которое можно приготовить быстро и вкусно. Для его приготовления вам понадобятся свекла, картофель, капуста, морковь, лук, чеснок, томатная паста, зелень, соль и перец. Сначала обжарьте лук с морковью, затем добавьте свеклу и томатную пасту. Добавьте капусту, картофель, чеснок и специи. Варите борщ до готовности. Подавайте горячим, посыпав зеленью и добавив ложку сметаны.
3. Куриный суп. Он очень питательный и вкусный. Вам понадобится курица, картофель, морковь, лук, зелень, соль, перец и специи по вкусу. Сначала сварите курицу в кипятке, затем добавьте кубики картофеля, нарезанную морковь и лук. Варите до готовности. Подавайте суп горячим, посыпав зеленью.
4. Лагман. Это традиционное блюдо узбекской кухни, которое можно приготовить за 15 минут. Вам понадобятся лапша, говядина, лук, морковь, перец, соль и специи. Сначала обжарьте лук с морковью и говядиной. Добавьте перец и специи. Затем добавьте вареную лапшу. Обжаривайте все вместе несколько минут и подавайте горячим.
Вторые блюда
Омлет с овощами. Взбейте яйца с солью и перцем, добавьте нарезанные овощи (помидоры, перец, грибы) и жарьте на сковороде несколько минут.
Куриные котлеты. Смешайте фарш из куриного мяса с луком, чесноком и специями, сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Паста с грибами. Приготовьте спагетти, а на другой сковороде обжарьте нарезанные грибы с луком и чесноком. Добавьте в пасту и перемешайте.
Рыба в фольге. Оберните кусок рыбы в фольгу с добавлением лимона, специй и зелени, запекайте в духовке или на сковороде до готовности.
Тефтели в томатном соусе. Смешайте фарш с рубленым луком, солью, перцем и формируйте маленькие шарики. Обжарьте их на сковороде, затем добавьте томатный соус и тушите пару минут.
Эти рецепты вторых блюд позволят вам полноценно питаться даже в самые насыщенные дни. Приятного аппетита!
Десерты
Не стоит забывать о десерте даже в те дни, когда времени на готовку совсем мало. Ниже представлены несколько простых и быстрых рецептов, которые можно приготовить всего за 15 минут.
1. Фруктовый салат
Ингредиенты:
- яблоко — 1 шт.
- груша — 1 шт.
- банан — 1 шт.
- апельсин — 1 шт.
- грецкие орехи — горсть
- мед — 1-2 ст.л.
Приготовление:
Яблоко, грушу и апельсин нарежьте кубиками или дольками. Банан нарежьте кольцами. Смешайте все фрукты в большой миске. Добавьте грецкие орехи и полейте медом. Тщательно перемешайте. Фруктовый салат готов!
2. Мороженое с клубникой
Ингредиенты:
- клубника — 200 г
- сливки (20-30% жирности) — 200 мл
- сахар — 2 ст.л.
- ванильный экстракт — 1 ч.л.
Приготовление:
Смешайте клубнику, сахар, сливки и ванильный экстракт в блендере. Перемешивайте до получения однородной массы. Залейте полученную смесь в контейнер и поставьте в морозилку на 10-15 минут. Через указанное время мороженое можно подавать к столу.
3. Пирожные «птичье молоко»
Ингредиенты:
- мармелад (любой вкус) — 200 г
- сахарная пудра — 100 г
- яичный белок — 3 шт.
- желатин — 10 г
- вода — 100 мл
Приготовление:
Желатин замочите в воде на 10 минут, затем растопите его на водяной бане. Отделите белки от желтков. Белки взбейте до крепких пиков. Постепенно добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать до получения плотной массы. Приготовленный желатин смешайте со взбитыми белками. Выложите по формочкам мармелад и заправьте получившейся массой. Поставьте пирожные в холодильник на 5-10 минут до застывания. Подавайте к столу.