Чтобы почувствовать 100% пользы от фруктов и овощей – не выбрасывайте кожуру! Вас ждут самые вкусные и полезные рецепты.

Кожура — это внешний слой фруктов и овощей, который обычно удаляется перед приготовлением пищи. Возможно, вам кажется, что кожуру нельзя есть, но это не так! Некоторые кожуры содержат множество полезных веществ, которые оказывают положительное влияние на наше здоровье. В этой статье мы расскажем о самых полезных рецептах с кожурой, которые помогут вам воспользоваться всеми ее благотворными свойствами.

Первый рецепт — это фруктовый салат с кожурой. Разрежьте фрукты на кусочки, оставив кожуру на них. Кожура содержит много витаминов и антиоксидантов, которые помогут укрепить ваш иммунитет. Добавьте к салату немного меда для сладости и наслаждайтесь свежими вкусами с пользой для организма.

Овощная кожура также может использоваться для приготовления здоровых блюд. Например, вы можете приготовить пюре из картофеля с кожурой или запечь овощи, не удаляя их внешний слой. В кожуре содержится большое количество пищевых волокон, которые полезны для пищеварения и предотвращают запоры.

Не забывайте о цитрусовых — они богаты витамином С. Соки и цедра цитрусовых содержат много полезных веществ, поэтому не пытайтесь полностью избавляться от кожуры. Вы можете добавить цедру лимона или апельсина в выпечку или даже в супы для добавления яркости и вкуса.

Таким образом, внимательно рассмотрите кожуру приготовления пищи. Помните, что она может быть не только съедобной, но и полезной! Используйте ее в своих кулинарных экспериментах и наслаждайтесь преимуществами, которые она приносит вашему организму.

Самые полезные рецепты блюд с кожурой

Кожура фруктов и овощей обычно выбрасывается, не зная о том, что она может быть полезной для организма. Кожура содержит большое количество питательных веществ и волокон, которые могут помочь укрепить иммунную систему, нормализовать работу кишечника и улучшить пищеварение. В этом разделе мы представляем вам самые полезные рецепты блюд с использованием кожуры различных фруктов и овощей.

1. Картофельные чипсы с кожурой: Чистите картофель и режьте его тонкими ломтиками вместе с кожурой. Затем обжарьте их в растительном масле до золотистого цвета. После этого посолите и добавьте специи по вашему вкусу. Полученные чипсы с кожурой станут отличной закуской для вечернего чаепития или просто перекуса.

2. Нарезка с яблоками и кожурой: Почистите и нарежьте несколько яблок тонкими ломтиками вместе с кожурой. Затем посыпьте их сахаром и добавьте немного корицы для аромата. Подавайте нарезку к чаю или в качестве десерта после обеда.

3. Салат из огурцов со смородиной: Очистите огурцы от кожуры и нарежьте их кружочками. Затем добавьте в салат свежую смородину и посыпьте его сахаром. Такой салат будет идеальным выбором для весеннего пикника или легкого обеда на работе.

4. Запеченные картофельные дольки: Помойте картофель и разрежьте его на дольки, не очищая от кожуры. Затем посыпьте его оливковым маслом, солью и специями по вкусу и запеките в духовке до золотистого цвета. Такие запеченные картофельные дольки будут прекрасным гарниром к мясу или рыбе.

5. Блины с яблоками и морковью: Смешайте яблоки и морковь, предварительно очищенные от кожуры, в блендере до получения однородной массы. Затем добавьте яйца, муку, сахар и разрыхлитель и хорошо перемешайте. Жарьте получившуюся тесто на сковороде до золотистого цвета с двух сторон. Подавайте блины с яблоками и морковью с медом или вареньем.

Уважаемые читатели! Помните, что перед употреблением кожуры овощей и фруктов необходимо хорошо ее промыть, чтобы удалить возможные остатки химических веществ и грязи.

Рецепты блюд из картофельной кожуры

1. Жареная картофельная кожура:

Сначала вымойте картофель и удалите глазки и поврежденные участки. Затем аккуратно очистите картофельную кожуру, оставляя небольшой слой мякоти. Нарежьте кожуру на полоски или кубики. Разогрейте сковороду с растительным маслом и добавьте кожуру. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, пока кожура не станет золотистой и хрустящей. Откиньте картофельную кожуру на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Посолите по вкусу и подавайте в качестве закуски или гарнира.

2. Крем-суп из картофельной кожуры:

Сначала вымойте картофель и удалите глазки и поврежденные участки. Затем аккуратно очистите кожуру и нарежьте ее на небольшие кусочки. В большой кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. После этого добавьте картофельную кожуру и обжарьте ее несколько минут. Добавьте куриный или овощной бульон, соль, перец и прочие специи по вкусу. Варите суп на среднем огне до мягкости кожуры. Затем выключите огонь и используйте блендер или погружной блендер, чтобы приготовить крем-суп. Подавайте с добавлением сливок и свежих зеленых трав.

3. Картофельные чипсы из кожуры:

Сначала вымойте картофель и удалите глазки и поврежденные участки. Затем аккуратно очистите кожуру, оставляя небольшой слой мякоти. Хорошо промойте кожуру под холодной водой и выложите на бумажное полотенце для высыхания. Нагрейте растительное масло в большой сковороде или казане до 190 градусов по Цельсию. Добавьте кожуру и обжарьте ее до золотистого цвета и хрустящей текстуры. Откиньте картофельную кожуру на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Посолите по вкусу и наслаждайтесь домашними картофельными чипсами.

Использование картофельной кожуры в кулинарии — отличный способ получить дополнительные питательные вещества и разнообразить свой рацион. Попробуйте эти рецепты и откройте для себя новые вкусы!

Рецепты блюд из яблочной кожуры

Вот несколько простых рецептов, с помощью которых вы сможете вкусно использовать яблочную кожуру:

Попробуйте приготовить эти блюда и насладиться их вкусом и пользой для здоровья!