Идеи ужинов с использованием теста — простые и вкусные рецепты

Если вы не знаете, что приготовить на ужин, и вас не устраивают обычные блюда, мы предлагаем обратиться к тесту. Ведь тесто — это универсальный продукт, с помощью которого можно приготовить множество вкусных и разнообразных блюд. От пиццы и пирогов до булочек и пирожков — варианты бесконечны.

Одно из самых простых и быстрых блюд, которые можно приготовить с использованием теста, — это пицца. Просто раскатайте тесто, намажьте его соусом, посыпьте любимыми начинками и поставьте в духовку на несколько минут. Через некоторое время вы сможете насладиться ароматом свежеиспеченной пиццы и наслаждаться ее вкусом.

Еще одним отличным вариантом ужина с использованием теста является пирог. Вооружившись тестом и любимыми начинками, вы можете создать настоящий кулинарный шедевр. Попробуйте приготовить мясной пирог, грибной пирог или сладкий пирог с фруктами. Все зависит от ваших предпочтений и воображения.

Не забудьте и о десертах! С использованием теста вы можете приготовить вкусные сладости. Одним из самых популярных десертов являются яблочные пирожки. Начиньте их яблоками, добавьте сахар и специи по вкусу, заверните в тесто и испеките в духовке. В результате вы получите ароматные и нежные пирожки, которые никого не оставят равнодушными.

Вкусные рецепты ужинов с тестом

1. Пицца с тонким тестом

Ингредиенты:

• 500 г муки;
• 300 мл воды;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 чайная ложка сахара;
• свежие овощи по вкусу;
• сыр моцарелла;
• томатный соус.

Инструкции:

1. Смешать муку, соль и сахар в большой миске.
2. Добавить воду и масло, замесить гладкое тесто.
3. Оставить тесто на 1-2 часа, чтобы оно подошло.
4. Разделить тесто на несколько частей и раскатать их в тонкие круглые лепешки.
5. Намазать томатным соусом, выложить свои любимые овощи и посыпать сыром.
6. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке около 15-20 минут.

2. Пирог с мясом и картофелем

Ингредиенты:

• 500 г муки;
• 200 г холодного масла;
• 100 мл холодной воды;
• 300 г свиного фарша;
• 4 средних картофелины;
• 1 луковица;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Инструкции:

1. Перемешать муку с небольшим количеством соли.
2. Добавить холодное масло и разрыхлить его на крупные кусочки.
3. Добавить холодную воду и замесить мягкое тесто.
4. Покрыть тесто пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
5. Очистить и нарезать лук, обжарить его в растительном масле.
6. Добавить фарш и картофель, обжарить все вместе до готовности.
7. Разделить тесто на две части, раскатать их в круглые лепешки.
8. Выложить начинку на одну лепешку, накрыть второй и поджать края.
9. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Рулеты из дрожжевого теста с начинкой

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Растворите дрожжи и сахар в теплой воде и оставьте на 5-10 минут, чтобы дрожжи поднялись.

2. Смешайте муку и соль, добавьте яйцо и раствор с дрожжами. Хорошо замесите тесто.

3. Сформируйте из теста шар и уложите его в чистую миску. Накройте миску салфеткой и оставьте на полчаса, чтобы тесто подошло.

4. Пока тесто подходит, приготовьте начинку. Обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук и чеснок. Добавьте фарш, соли и перец по вкусу, готовьте на среднем огне до готовности.

5. Раскатайте подошедшее тесто в прямоугольник на пыльной поверхности.

6. Смажьте тесто начинкой и сверните его в рулет. Переверните рулет так, чтобы соединение оказалось снизу.

7. Переложите рулет на противень и смажьте его яйцом.

8. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут, пока рулет не приобретет золотистый цвет.

Рулеты из дрожжевого теста с начинкой готовы! Подавайте их горячими на стол, они отлично сочетаются с дополнительным соусом или салатом.

Слоеные пироги с различными начинками

• Слоеный пирог с мясной начинкой

  Ингредиенты:

  • слоеное тесто – 500 г;
  • фарш (говяжий или свиный) – 300 г;
  • лук – 1 штук;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • специи (соль, перец, паприка) – по вкусу.

  Приготовление:

  1. Разморозьте слоеное тесто и разделите его на несколько равных частей.
  2. Фарш приготовьте, обжарив лук и чеснок, добавив фарш и специи.
  3. Раскатайте каждую часть теста в тонкую лепешку и выложите на нее приготовленную начинку.
  4. Сложите пирог и запеките в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

• Слоеный пирог с грибной начинкой

  Ингредиенты:

  • слоеное тесто – 500 г;
  • шампиньоны – 300 г;
  • лук – 1 штук;
  • мука – 2 столовые ложки;
  • сметана – 200 г;
  • зелень (укроп, петрушка) – по вкусу;
  • специи (соль, перец) – по вкусу.

  Приготовление:

  1. Обжарьте лук и грибы в сковороде до готовности.
  2. Добавьте муку и тушите 1-2 минуты.
  3. Дайте начинке остыть и добавьте сметану, зелень, специи.
  4. Раскатайте тесто, выложите на него начинку и сложите пироги.
  5. Запеките в духовке при 200 градусах около 20 минут.

• Слоеный пирог с яблочной начинкой

  Ингредиенты:

  • слоеное тесто – 500 г;
  • яблоки – 3 штуки;
  • сахар – 3 столовые ложки;
  • корица – по вкусу.

  Приготовление:

  1. Яблоки очистите и нарежьте кубиками.
  2. Смешайте яблоки с сахаром и корицей.
  3. Раскатайте тесто, выложите на него начинку и сложите пироги.
  4. Запеките в духовке при 200 градусах около 25 минут.

Пицца с тонким тестом и изобилием итальянских трав

Вот простой рецепт для приготовления пиццы с тонким тестом и изобилием итальянских трав:

1. Приготовьте тесто, смешав муку, соль, сахар, сухие дрожжи и воду. Замесите гладкое и эластичное тесто, добавляя муку при необходимости. Оставьте тесто на 1 час, чтобы оно подошло.
2. Разделите подошедшее тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в тонкий круг.
3. Переложите тесто на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
4. Смешайте оливковое масло с измельченными чесноком и итальянскими травами, такими как орегано, базилик и тимьян. Нанесите полученную смесь на тесто.
5. Добавьте на тесто нарезанные помидоры и моцареллу. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Поставьте пиццу в разогретую до 220 градусов духовку и готовьте около 15-20 минут, пока тесто не подрумянится, а сыр не расплавится.
7. После готовности посыпьте пиццу свежим базиликом и подавайте.

Наслаждайтесь вкусом пиццы с тонким тестом и изобилием итальянских трав, которая точно понравится всем любителям итальянской кухни!

Лепешки из дрожжевого теста с мясной начинкой

Для приготовления лепешек вам понадобится следующие ингредиенты:

Для приготовления теста смешайте муку, сахар, дрожжи и соль в большой миске. В другой емкости смешайте молоко и растительное масло. Постепенно добавляйте смесь молока и масла к сухим ингредиентам, тщательно перемешивая. Замесите мягкое тесто и оставьте его под пленкой на протяжении 1-2 часов до удвоения объема.

В то время как тесто подходит, подготовьте начинку. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Добавьте фарш и томатную пасту, тщательно перемешайте и готовьте до полного приготовления мяса.

После подхода теста разделите его на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в тонкий круг. На половине круга нанесите немного начинки. Сложите круг пополам и прижмите края, чтобы начинка не выпала.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите лепешки на сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.

Лепешки из дрожжевого теста с мясной начинкой готовы. Подавайте их горячими. Можете обильно полить их сметаной или добавить свежие зелень и овощи в качестве гарнира. Приятного аппетита!

Клюквенный пирог с хрустящим тестом

Вот что вам потребуется:

• 2 чашки клюквы
• 1/2 чашки сахара
• 1 столовая ложка крахмала
• 1/4 чашки воды
• Щепотка соли
• 2 чашки муки
• 1/2 чашки сливочного масла
• 1/4 чашки ледяной воды

Инструкция:

1. Предварительно разогрейте духовку до 190 градусов. Взбейте клюкву, сахар, крахмал, воду и соль в сотейнике на среднем огне, пока смесь не загустеет. Все это время постоянно помешивайте, чтобы избежать образования комочков.
2. Для приготовления теста смешайте муку и сливочное масло в большой миске до получения крупной крошки. Добавьте ледяную воду и перемешайте, пока тесто не сформирует шарик. Если тесто слишком сухое, добавьте еще немного воды.
3. Раскатайте тесто на поверхности, посыпанной мукой, чтобы получить круглое покрытие, достаточное для нижней и верхней частей пирога.
4. Переложите нижний слой теста в запекаемую форму и аккуратно выложите клюквенную смесь сверху.
5. Покройте начинку вторым слоем теста, сделав несколько воздушных отверстий на вершине для того, чтобы пирог проветрился в процессе приготовления.
6. Запекайте пирог в предварительно разогретой духовке около 30-40 минут или до появления золотистой корочки на верхнем слое.
7. Дайте пирогу немного остыть перед сервировкой. Подавайте его теплым или комнатной температуры в качестве десерта или закуски.

Попробуйте этот клюквенный пирог с хрустящим тестом и наслаждайтесь вкусом и ароматом. Он станет отличным дополнением к вашему ужину и оставит в вас незабываемое впечатление.

Шарлотка с яблоками и ароматом корицы

Ингредиенты:

• Яблоки — 4 штуки;
• Мука — 1 стакан;
• Сахар — 1/2 стакана;
• Яйца — 2 штуки;
• Масло — 50 грамм;
• Молоко — 1/2 стакана;
• Корица — по вкусу;
• Соль — щепотка.

Приготовление:

1. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими кольцами. Посыпать корицей и оставить на некоторое время для пропитывания.
2. В миске смешать муку, сахар и щепотку соли.
3. Добавить яйца и взбить до однородной массы.
4. Постепенно влить молоко, продолжая взбивать.
5. Растопить масло и добавить в тесто, аккуратно перемешать.
6. Форму для выпечки смазать маслом или покрыть пергаментной бумагой.
7. Выложить половину яблок в форму, затем насыпать половину теста. Повторить слои.
8. Шарлотку поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать примерно 30 минут, до золотистого цвета.
9. Подавать шарлотку теплой или остудить до комнатной температуры. Приятного аппетита!

Шарлотка с яблоками и ароматом корицы — отличный вариант десерта, который подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Простота приготовления и неповторимый вкус сделают этот десерт одним из ваших любимых