Ингредиенты:
- 3 кабачка среднего размера
- 300 г фарша (говяжего или свиного)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Натрите кабачки на крупной терке. Добавьте немного соли, перемешайте и оставьте на 10-15 минут. Затем выкладывайте кабачки на чистую салфетку и выжимайте из них лишнюю жидкость.
- В сковороде разогрейте одну столовую ложку масла и обжарьте измельченный лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте фарш в сковороду и обжаривайте до готовности. Периодически помешивайте, чтобы избежать образования крупных комков.
- Добавьте выжатые кабачки к фаршу и продолжайте жарить на среднем огне, пока кабачки не станут мягкими и пропустят большую часть своей жидкости.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте кабачки с фаршем горячими, можно украсить зеленью или тертым сыром.
Кабачки с фаршем — это простое и вкусное блюдо, которое подойдет как для семейного обеда, так и для ужина. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет приготовить что-то сытное и вкусное, но не имеет много времени на кухне. Благодаря тому, что кабачки обжариваются на сковороде, они получаются сочными и ароматными. А фарш, приготовленный вместе с луком и чесноком, добавляет блюду насыщенный вкус.
Данное блюдо также отличается своей питательностью и полезными свойствами. Кабачки содержат большое количество витаминов и минералов, а также являются низкокалорийными. Фарш, в свою очередь, богат белками и железом. Сочетание этих ингредиентов делает кабачки с фаршем идеальным выбором для тех, кто следит за своим питанием или соблюдает диету.
Теперь, когда у вас есть рецепт кабачков с фаршем на сковороде без лишних хлопот, вы можете легко и быстро приготовить это вкусное блюдо. Попробуйте его сегодня и порадуйте своих близких вкусным ужином или обедом!
Ингредиенты и приготовление
Для приготовления кабачков с фаршем вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты | Количество |
---|---|
Кабачки среднего размера | 4 штуки |
Фарш мясной | 300 г |
Лук репчатый | 1 штука |
Морковь | 1 штука |
Чеснок | 2 зубчика |
Панировочные сухари | 3 столовые ложки |
Яйцо | 1 штука |
Сливочное масло | 2 столовые ложки |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Для приготовления кабачков с фаршем на сковороде выполните следующие шаги:
- Кабачки вымойте, очистите от кожуры и нарежьте на тонкие кружочки.
- Лук и морковь очистите и мелко нарежьте.
- На сковороде распустите сливочное масло и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
- Добавьте фарш в сковороду и тушите вместе с овощами, постоянно помешивая, до полной готовности.
- Добавьте зубчики чеснока, соль и перец по вкусу, и перемешайте.
- Покройте кабачки фаршем с овощами.
- Взбейте яйцо в миске и обваляйте кабачки в яйце.
- Обваляйте каждый кабачок в панировочных сухарях.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте кабачки до золотистой корочки с обеих сторон.
- Готовые кабачки с фаршем укажите на блюдо и подавайте к столу.