Как приготовить цезарку в духовке – вкусный рецепт с пошаговой инструкцией для настоящих гурманов!

Цезарка — это одна из самых популярных и любимых салатов, которую можно приготовить в духовке. Это вариант блюда, который отличается от традиционного рецепта, но не менее вкусный и аппетитный. Сочный куриный филе, хрустящие сухарики, свежие овощи и ароматный соус — это салат, который сможет украсить любой праздничный стол или стать прекрасным завтраком, обедом или ужином на каждый день.

Готовить цезарку в духовке — это просто! Салат получается необычным, вкусным и нежным, а при этом весь процесс готовки занимает всего несколько шагов. Основу салата составляют свежие листья салата ромэн, которые сочные и хрустящие. К ним добавляются запеченные кусочки куриного филе, которые обволакиваются в ароматный соус и подаются с хрустящими сухариками. Для приготовления соуса используются сливки, грейпфрутовый сок, горчица и другие ингредиенты, которые придают салату неповторимый вкус и аромат.

Приготовление цезарки в духовке — отличное решение, если вы хотите стать настоящим гурманом и порадовать своих близких или гостей вкусным и аппетитным блюдом. Салат получается нежным, сочным и ароматным. Попробуйте приготовить цезарку по этому рецепту и вы точно не пожалеете!

Рецепт цезарки в духовке

Вот что вам понадобится:

• 400 грамм куриного филе;
• 1 головка салата;
• 150 грамм бекона;
• 100 грамм пармезана;
• 2 яйца;
• 4 зубчика чеснока;
• соль, перец — по вкусу;
• масло для жарки;
• сухарики — по желанию.

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте куриное филе на кусочки. Обжарьте куриную грудку на сковороде с маслом на среднем огне до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите обжаренное филе на тарелку.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
3. На противне для выпечки выложите половину салата, предварительно разрыв его на небольшие кусочки. Поставьте противень с салатом в разогретую духовку на 5 минут.
4. В это время нарежьте бекон на полоски и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Откиньте бекон на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
5. Смешайте венчиком яйца со сливками, добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
6. В выдержанный в духовке салат добавьте обжаренное филе, бекон и половины смеси яиц и сливок. Тщательно перемешайте.
7. Посыпьте салат пармезаном, оставив немного для украшения. Залейте оставшейся смесью из яиц и сливок.
8. Поставьте противень салатом в разогретую духовку на 10-15 минут, пока верх салата не станет золотистым и хрустящим.
9. Украсьте цезарку оставшимся пармезаном и сухариками (по желанию).
10. Цезарка в духовке готова! Подайте ее на стол теплой.

Приятного аппетита!

Шаг 1. Подготовка ингредиентов

Перед тем как приступить к приготовлению цезарки в духовке, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. В таблице ниже представлен список продуктов, которые понадобятся вам для этого рецепта:

Убедитесь, что у вас есть все необходимые продукты перед началом готовки.

Шаг 2. Приготовление соуса для цезарки

Для приготовления соуса вам понадобятся:

• 2 зубчика чеснока
• 2 яичных желтка
• 1 столовая ложка горчицы
• 2 столовых ложки лимонного сока
• 150 мл оливкового масла
• соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

1. Натрите чеснок на мелкой терке и поместите в миску.

2. Добавьте яичные желтки в миску с чесноком и аккуратно взбейте вилкой до образования однородной массы.

3. Добавьте горчицу и лимонный сок, продолжайте взбивать все ингредиенты вместе.

4. Медленным течением вливайте оливковое масло, не переставая взбивать соус. Важно добавлять масло потихоньку, чтобы соус получился густым и однородным.

5. Продолжайте взбивать соус до тех пор, пока он не станет густым и однородным.

6. По вкусу добавьте соль и свежемолотый черный перец.

7. Ваш соус для цезарки готов! Он идеально подходит для заправки салата, придавая ему неповторимый вкус и аромат.

Приятного аппетита!

Шаг 3. Подготовка куриного филе

Помойте куриную грудку холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Затем нарежьте филе на тонкие полоски шириной около 1 сантиметра.

Положите нарезанное куриное филе в миску и добавьте сок половинки лимона, приправьте солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы филе равномерно пропиталось приправами. Оставьте филе на 10-15 минут для маринования.

В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла на среднем огне. Обжарьте куриное филе до золотистого цвета с обеих сторон. Переложите готовое филе на тарелку и дайте остыть перед дальнейшим использованием.

Шаг 4. Приготовление бекона

1. Включите духовку и предварительно разогрейте ее до 200 градусов Цельсия.

2. Возьмите лист пергамента и разложите на нем полоски бекона. Обратите внимание, чтобы полоски не перекрывали друг друга.

3. Поставьте лист с беконом на противень и отправьте в разогретую духовку на 15-20 минут. Время готовки может быть немного разным в зависимости от вашей духовки, поэтому следите за состоянием бекона.

4. В то время как бекон готовится, можно приступать к приготовлению других составляющих салата.

5. Как только бекон приобретет золотистый цвет и станет хрустящим, достаньте противень из духовки и остудите бекон на бумажном полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Готовый бекон готов к использованию в вашем цезарском салате. Он придаст блюду ароматный и вкусный шарм.

Шаг 5. Подготовка салата

Для приготовления цезарки в духовке необходимо подготовить салат, который будет являться основной частью блюда.

Вот что вам понадобится:

1. 1 головка салата Айсберг;
2. 100 грамм куриного филе;
3. 50 грамм хрустящего бекона;
4. 2 яйца;
5. пармезан или другой твердый сыр;
6. чеснок – 2 зубчика;
7. оливковое масло;
8. соль и перец по вкусу.

1. Салат Айсберг тщательно промойте, обсушите и порежьте на крупные куски.

2. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.

3. Бекон нарежьте на полоски и обжарьте на той же сковороде, где жарилось куриное филе. После удалите излишки жира бумажным полотенцем.

4. Яйца варите вкрутую, после охлаждения очистите и нарежьте кубиками.

5. Пармезан натрите на мелкой терке.

6. Чеснок очистите и натрите на терке.

Теперь, когда салат и все остальные ингредиенты готовы, можно приступать к сборке цезарки в духовке.

Шаг 6. Сборка цезарки в духовке

Теперь, когда все необходимое для приготовления цезарки готово, настало время ее сборки перед запеканием в духовке.

1. Возьмите одну из румяных горчично-чесночных сухариков и разломите его на кусочки. Оставьте некоторые кусочки для украшения готовой цезарки.

2. Выложите половину салата-латука на дно глубокой запекаемой формы. Распределите его равномерно, чтобы салат служил основой для остальных слоев.

3. Натрите туда кружочками пармезана.

4. Выложите на пармезан слой отварных куринных грудок, нарезанных небольшими кусочками.

5. Затем выложите на мясо рубленные яйца. Помните, что некоторые яйца придется отложить для украшения сверху.

6. Равномерно распределите остаток салата-латука сверху. Снова натрите кружочками пармезана.

7. Разломите оставшиеся сухарики на крупные кусочки и выложите их на верхний слой салата.

8. По желанию можно добавить оливки или дольки помидоров для дополнительного вкуса.

9. Легкими движениями рук, аккуратно соберите все слои вместе, чтобы они взаимодополняли друг друга.

10. Поставьте собранную цезарку в предварительно разогретую духовку на 180 градусов Цельсия и готовьте около 15-20 минут, пока верхний слой не станет золотистым и хрустящим.

Поздравляю, вы собрали цезарку в духовке! Теперь остается вынуть ее из духовки, украсить оставшимися кусочками сухариков и яиц, и можно подавать на стол.

Шаг 7. Приготовление цезарки в духовке

1. Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

2. Разложите на противне бекон и поместите его в разогретую духовку на 15-20 минут или пока бекон не станет хрустящим и золотистым.

3. В это время приготовьте куриное филе: разложите его на другом противне, посыпьте солью и перцем, а затем поместите в духовку на 25-30 минут или до полной готовности.

4. Если у вас есть круассаны для цезарки, разрежьте их пополам и поместите на противне с беконом на последние 5 минут приготовления.

5. Во время приготовления бекона и куриного филе, можно подготовить зеленый салат. Почистите салат и нарежьте его кусочками. Положите его в большую миску.

6. Добавьте в миску хлебные сухарики и пармезан. Посолите и поперчите по вкусу.

7. Приготовьте соус, смешав все ингредиенты в отдельной миске. Аккуратно взбейте.

8. Выньте бекон и куриное филе из духовки и дайте им немного остыть.

9. Разрежьте куриное филе на небольшие ломтики.

10. Разломите бекон на более мелкие кусочки.

11. В большой миске с миской салата и сухариками добавьте бекон и куриное филе. Полейте все соусом и хорошо перемешайте.

12. Разложите цезарку по тарелкам и подавайте сразу. Приятного аппетита!

Шаг 8. Подача и нарезка цезарки

После того как цезарка готова, ее можно подавать на стол. Для этого переложите салат на большую тарелку или прямо на большое блюдо.

Салат цезарь удобно нарезать и подавать порционно. Рекомендуется нарезать листья салата и куриное филе на кусочки примерно одинакового размера.

Если вы хотите придать блюду эффектной презентации, то цезарку можно подать на стол в виде рулета или заматывания. Для этого нужно взять большой лист салата и завернуть в него начинку в форме рулета.

Готовую цезарку можно украсить нарезанными крутонами или тертым сыром.

Теперь ваша вкусная цезарка готова к подаче! Приятного аппетита!