Гуакамоле – популярное мексиканское блюдо, которое пришло во вкус многим гурманам по всему миру. Основным ингредиентом для его приготовления является авокадо. Благодаря своему кремовому вкусу и мягкой текстуре, авокадо является идеальной основой для создания этого аппетитного соуса.
Легкость приготовления гуакамоле – еще одна его привлекательная особенность. Даже те, кто не слишком опытен на кухне, смогут справиться с этим рецептом. Для приготовления вашего собственного гуакамоле вам понадобятся несколько простых и доступных ингредиентов.
Основной ингредиент – это, конечно же, авокадо. Выбирайте спелые авокадо с нежной мякотью. Оно должно быть мягким, но не слишком жидким. Также понадобятся помидоры, которые добавят свежести и сочности готовому блюду. Лук и зеленый перец придадут пикантности, а лимонный сок подчеркнет вкус авокадо и помидоров.
Рецепт гуакамоле из авокадо:
Легкий способ приготовления
Приготовление гуакамоле в домашних условиях очень просто и не требует больших усилий. Вот пошаговый рецепт:
- Возьмите два спелых авокадо и разрежьте их пополам.
- Удалите косточку, а затем выньте мякоть авокадо ложкой и положите в миску.
- При помощи вилки разомните мякоть до состояния пюре.
- Добавьте в пюре авокадо сок одного лимона или лайма, чтобы предотвратить окисление и придать гуакамоле свежий вкус.
- Почистите и мелко нарежьте лук и помидоры, добавьте их в миску с авокадо.
- Добавьте мелко нарезанный чеснок и мелко нарезанную зелень (кориандр или петрушку) в миску.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Теперь хорошо все перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
Ваш гуакамоле готов! Подавайте его с тортильями, чипсами или добавьте в буррито, тосты или салаты. У вас получится вкусное и очень полезное блюдо!
Приготовление гуакамоле в домашних условиях
Для приготовления гуакамоле вам понадобятся следующие продукты:
Ингредиенты:
- 2 спелых авокадо
- 1 луковица
- 1 помидор
- 1 зеленый перец
- 1-2 лимона
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Кориандр (по желанию)
Приготовление гуакамоле в домашних условиях не займет много времени. Вам потребуется:
- Отделить мякоть авокадо от кожуры и удалить косточку. Размять мякоть вилкой до консистенции пюре.
- Мелко нарезать луковицу, помидор и зеленый перец.
- Добавить мелко нарезанные овощи в пюре авокадо.
- Выжать сок из одного или двух лимонов и добавить его в массу.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Для добавления аромата вы можете добавить измельченный свежий кориандр.
- Тщательно перемешать все ингредиенты до однородной консистенции.
Вот и все! Гуакамоле готово! Подайте его вместе с тортильями или другими хрустящими чипсами.
Приятного аппетита!