Лапша в сливочном соусе с курицей — это неповторимое украинское блюдо, которое порадует вас своим богатым и изысканным вкусом. Это простое и легкое в приготовлении блюдо, которое может стать отличной идеей для обеда или ужина.
Сочная курочка, плавная лапша и нежный сливочный соус образуют идеальное сочетание, которое не оставит равнодушными никого. Этот рецепт, передающий аутентичный вкус украинской кухни, позволит вам попробовать настоящий домашний вкус из комфорта собственной кухни.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: куринное филе, лапша, масло сливочное, лук, чеснок, сливки, соль, перец и зелень по вкусу. Следуя простым шагам рецепта, вы сможете создать настоящую гастрономическую изюминку.
Рецепт лапши в сливочном соусе с курицей
Ингредиенты:
- 300 г лапши;
- 300 г куриного филе;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 100 г сливочного масла;
- 200 мл сливок;
- По вкусу соль, перец, зелень.
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Нарежьте куриное филе кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки. Удалите филе из сковороды и оставьте на блюде.
- В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок на оставшемся масле до прозрачности.
- Верните обжаренное филе в сковороду со луком и чесноком. Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.
- Добавьте сливки в сковороду и тушите на небольшом огне около 10 минут, пока соус слегка не загустеет.
- В это время варите лапшу в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- После приготовления лапши, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
- Добавьте лапшу в сковороду со сливочным соусом и курицей, тщательно перемешайте.
- Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячим, посыпав сверху зеленью.
Вот и готово вкусное и ароматное блюдо — лапша в сливочном соусе с курицей! Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Перед началом готовки лапши в сливочном соусе с курицей необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:
1. Курица — 500 грамм.
2. Лапша — 300 грамм.
3. Сливки — 200 мл.
4. Лук — 1 штука.
5. Чеснок — 2 зубчика.
6. Масло сливочное — 50 грамм.
7. Соль — по вкусу.
8. Перец — по вкусу.
9. Зелень — по вкусу.
После того, как все ингредиенты будут подготовлены, можно приступать к приготовлению лапши в сливочном соусе с курицей.
Приготовление соуса
Для приготовления сливочного соуса сначала необходимо растопить сливочное масло на сковороде на среднем огне. Добавьте муку и перемешайте, чтобы создать ру. Постепенно вливайте молоко, продолжая помешивать, чтобы избежать образования комочков. После того как соус загустеет, добавьте соль и перец по вкусу.
Затем добавьте куриные кусочки в соус и перемешайте, чтобы они полностью покрылись соусом. Продолжайте готовить на среднем огне, пока курица полностью не проготовится.
Пока соус и курица готовятся, варите лапшу в отдельной кастрюле согласно инструкции на упаковке. После того как лапша будет готова, откиньте ее на дуршлаг и промывайте холодной водой.
Добавьте готовую лапшу к соусу с курицей и аккуратно перемешайте, чтобы соус и лапша хорошо соединились.
Сливочный соус с курицей готов! Подавайте горячим на стол и наслаждайтесь ароматом и вкусом этого украинского блюда.
Приготовление курицы
- Очистите курицу от лишнего жира и перьев, промойте ее под проточной водой.
- На столе разрежьте курицу на порции или на грудку и ножки.
- Посолите и поперчите курицу по вкусу.
- Выложите курицу на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
- Затем добавьте курицу в сливочный соус и варите вместе в течение примерно 20-25 минут, пока курица не станет мягкой и сочной.
- Когда курица будет готова, убедитесь, что она полностью пропиталась соусом.
- Выложите приготовленную курицу на тарелку и подавайте ее вместе с лапшой и сливочным соусом.
Теперь ваша курица для лапши в сливочном соусе готова, и вы можете наслаждаться этим вкусным украинским блюдом.
Сборка и подача блюда
После приготовления лапши в сливочном соусе с курицей, блюдо готово к сборке и подаче. Все компоненты блюда должны быть аккуратно собраны и оформлены, чтобы создать аппетитное и привлекательное блюдо.
Для сборки блюда, на большую тарелку или в глиняную посуду, наливаем готовую лапшу в сливочном соусе с курицей. Равномерно распределяем лапшу по всей поверхности посуды. Затем, сверху укладываем кусочки приготовленной курицы со сливочным соусом.
Дополнительно, можно украсить блюдо различными дополнениями. Например, посыпать свежей зеленью или черным молотым перцем для добавления аромата и эстетичности. Также, можно добавить к курице сливки или тертый сыр для насыщенности вкуса.
После сборки блюда, лапшу в сливочном соусе с курицей можно подавать к столу. Рекомендуется подавать горячим, чтобы сохранить тепло и аромат. Блюдо можно украсить листочками зелени или красивой сервировкой, чтобы оно выглядело еще более привлекательно.
Приятного аппетита!