Манник – одно из самых популярных и простых блюд русской кухни. Это ароматный и вкусный десерт, который можно приготовить без особых затрат времени и усилий. Манник получается нежным внутри и хрустящим сверху, что делает его идеальным вариантом для настоящего гурмана.
Главная особенность манника в духовке – это его более пышная структура по сравнению с манником на плите. Нежная каша превращается в аппетитное пирожное. При запекании в духовке сахар образует легкую хрустящую корочку. Блюдо выглядит привлекательно и аппетитно, а вкус поражает своей незабываемостью.
Основу рецепта манника в духовке составляют манная крупа, молоко, яйца и сахар. Дополнительные ингредиенты, такие как соль и ванилин, придают десерту особый вкус.
Как приготовить манник в духовке: пошаговая инструкция
Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:
| • 1 стакан манной крупы |
| • 1 стакан сахара |
| • 1 стакан молока |
| • 100 гр сливочного масла |
| • 2 яйца |
| • 1 ч.л. разрыхлителя |
| • ванильный сахар по вкусу |
Шаг 2: Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
Шаг 3: В большой миске соедините манную крупу, сахар и молоко. Перемешайте до образования однородной массы.
Шаг 4: Растопите сливочное масло и добавьте его в миску с манной смесью. Перемешайте.
Шаг 5: Разбейте яйца в отдельной миске и взбейте их вилкой или миксером. Добавьте яйца в миску с остальными ингредиентами и перемешайте.
Шаг 6: Добавьте разрыхлитель и ванильный сахар в миску и перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
Шаг 7: Выложите получившуюся массу в смазанную маслом форму для запекания.
Шаг 8: Поставьте форму в разогретую духовку и готовьте манник примерно 30-40 минут или до золотистого цвета.
Шаг 9: Когда манник готов, выньте его из духовки и дайте ему немного остыть перед подачей.
Шаг 10: Подавайте манник в виде отдельных кусочков или нарезайте его на порции и подавайте с домашним вареньем или сиропом.
Теперь у вас есть отличная пошаговая инструкция, которая поможет вам приготовить манник в духовке. Приятного аппетита!
Подготовка к началу приготовления:
Первым шагом необходимо подготовить все ингредиенты. Вам потребуется:
- 200 гр манной крупы;
- 200 гр сахара;
- 200 гр пшеничной муки;
- 200 гр сливочного масла;
- 4 яйца;
- 1 литр молока;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- щепотка соли.
Убедитесь, что все продукты свежие и готовы к использованию. Если каких-то ингредиентов нет, не забудьте их закупить заранее.
Основная часть приготовления:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления манника.
2. В подходящей по размеру миске смешайте манку, сахар, соль и масло.
3. В отдельной миске разбейте яйца и тщательно взбейте их вилкой или с помощью миксера.
4. Добавьте взбитые яйца в миску с манкой и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
5. Добавьте горячее молоко в миску с манкой и яйцами. Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
6. Полученное тесто оставьте на 15-20 минут для набухания.
7. Включите духовку и предварительно разогрейте ее до температуры 180 градусов Цельсия.
8. Смажьте форму для запекания маслом или покройте ее пергаментной бумагой.
9. Вылейте тесто в приготовленную форму и равномерно распределите его по всей поверхности формы.
10. Ставьте форму в разогретую духовку на 30-35 минут и выпекайте до золотистого цвета.
11. Готовый манник извлеките из духовки и оставьте его остыть на решетке.
12. После того, как манник полностью остынет, порежьте его на порции и подавайте.
Подача и сервировка:
Готовый манник можно подавать как горячим, так и остывшим. Однако, для максимальной насладжения рекомендуется подавать его тёплым.
Вы можете подавать манник как основное блюдо для завтрака или полдника, или же как десерт после обеда или ужина. Он прекрасно сочетается с чаем или кофе и может быть украшен свежими ягодами, фруктами или мятой.
При подаче можно посыпать манник сахарной пудрой, поставить рядом подливу или сметану, чтобы каждый мог добавить свою порцию на свой вкус. Некоторые любители манника предпочитают добавлять весьма густой варенье из вишни или черники для придания экстра-вкуса.
Наслаждайтесь манником, будьте творческими в сервировке и украшении и запоминайте его традиционные вкус и аромат! Приятного аппетита!