Пицца роллы – это оригинальное сочетание итальянской пиццы и японского ролла, которое покорило многих гурманов своей неповторимой вкусовой гармонией и оригинальной формой подачи. Если вы уже наслаждались этим блюдом в ресторанах и хотите научиться готовить пицца роллы в домашних условиях, то этот рецепт – то, что вам нужно!
Для приготовления пицца роллов вам понадобятся простые и доступные ингредиенты, которые без проблем можно найти в любом супермаркете. Основу ролла составляет пицца-тесто, а внутри вы можете добавить свои любимые ингредиенты – колбасу, сыр, помидоры, грибы, оливки, шпинат и т.д. Имейте в виду, что фантазия и креативность – ваши помощники в создании неповторимых вкусовых сочетаний!
Готовить пицца роллы дома – это не только вкусно, но и интересно. В процессе приготовления вы сможете почувствовать себя настоящим шеф-поваром, и, конечно же, порадовать своих близких или гостей аппетитным и оригинальным блюдом. Также готовые роллы можно украсить свежей зеленью, соусами и специями, чтобы придать блюду еще больше аппетитного вида!
Как приготовить пицца роллы в домашних условиях
— Тонкое пицца тесто
— Томатный соус
— Моцарелла сыр
— Начинка по вкусу (например, пепперони, ветчина, грибы, оливки)
— Итальянские травы
— Соль и перец по вкусу
Шаг 1: Разверните пицца тесто на столе и равномерно нанесите томатный соус на всю поверхность.
Шаг 2: Посыпьте соус моцарелла сыром, оставляя небольшой край свободным.
Шаг 3: Равномерно распределите начинку по всей поверхности пицца теста. Вы можете использовать любые продукты по своему вкусу и предпочтениям.
Шаг 4: Посыпьте итальянские травы, соль и перец по вкусу.
Шаг 5: При помощи рулетки аккуратно сверните пицца, начиная с дальнего края. Убедитесь, что рулетка плотно закрыта и начинка не вытекает.
Шаг 6: Нарежьте рулетку на порционные кусочки толщиной примерно в 2-3 сантиметра.
Шаг 7: Уложите получившиеся роллы на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Шаг 8: Выпекайте роллы в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.
Шаг 9: Дайте роллам немного остыть, затем подавайте их горячими. Приятного аппетита!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед тем как приступить к приготовлению пицца роллов, необходимо подготовить все нужные ингредиенты. Вам потребуются:
| Ингредиенты для теста: | Ингредиенты для начинки: |
| 300 гр пшеничной муки | 150 гр грибов |
| 1 ч.л. сухих дрожжей | 1 куриное яйцо |
| 150 мл теплой воды | 200 гр ветчины |
| 1/2 ч.л. соли | 100 гр яркого красного перца |
| 1 ч.л. сахара | 100 гр кетчупа |
| 2 ст.л. оливкового масла | 200 гр моцареллы |
| соль и перец по вкусу |
Установите все необходимые ингредиенты на организованном рабочем месте и переходите к следующему шагу.
Шаг 2: Готовим тесто
Для приготовления пицца роллов нам потребуется свежее дрожжевое тесто. Чтобы его приготовить, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 грамм муки
- 150 мл теплой воды
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 2 столовые ложки оливкового масла
- ½ чайной ложки соли
Для начала, в миске смешайте муку, соль и сахар. В другой миске разведите дрожжи в теплой воде и дайте им активироваться в течение 5-10 минут, пока на поверхности воды не появятся пузырьки.
Затем, сделайте углубление в смеси муки и добавьте в него активированные дрожжи с водой и оливковое масло. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Если тесто слишком сухое, добавьте еще немного теплой воды, а если слишком липкое — немного муки.
Покройте миску пищевой пленкой или полотенцем и оставьте тесто на 1-2 часа в теплом месте, чтобы оно подошло и увеличилось в размере в 2 раза.
После этого тесто готово к дальнейшей работе.
Шаг 3: Приготовление начинки
1. Классическая начинка:
- помидоры — 1-2 шт.
- сыр моцарелла — 100 г
- вяленые томаты — 50 г
- салями — 50 г
- базилик — несколько листьев
- соль — по вкусу
- оливковое масло — для смазывания
2. Вегетарианская начинка:
- шпинат — 50 г
- сыр фета — 100 г
- грибы — 50 г
- перец сладкий — 1 шт.
- маслины — 50 г
- орегано — по вкусу
- соль — по вкусу
- оливковое масло — для смазывания
3. Морская начинка:
- креветки — 100 г
- лосось — 100 г
- свежий огурец — 1 шт.
- сыр креметта — 50 г
- лук зеленый — несколько перьев
- майонез — по вкусу
- соль — по вкусу
Выберите свою любимую начинку или экспериментируйте с разными комбинациями, чтобы создать собственный вариант пицца ролла. Важно, чтобы начинка была хорошо нарезана и равномерно распределена на тесте.
Шаг 4: Складываем пицца роллы
После того, как тесто и все начинки готовы, настало время собрать пицца роллы. Возьмите одну порцию теста и выложите его на стол, предварительно посыпав его мукой. Раскатайте тесто в прямоугольную форму, используя кулинарный каток.
Равномерно распределите начинку по всей поверхности теста, оставляя небольшой отступ с каждой стороны для удобства свертывания. Можно использовать любую начинку, которую вы предпочитаете — мясную, овощную или сырную.
После того, как начинка распределена, аккуратно захватите одну сторону теста и начните аккуратно сворачивать рулетом, сохраняя форму пицца ролла. Затем повторите то же самое с противоположной стороной. В конце, чтобы рулет был красивым и плотно запечатанным, немного увлажните край теста водой и аккуратно прижмите его.
Получившийся рулет аккуратно переложите на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Повторите все действия с оставшимся тестом и начинкой, чтобы получить несколько пицца роллов.
Готовые рулеты отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут или до золотистой корочки. Готовые пицца роллы можно подавать горячими или остудить до комнатной температуры и нарезать на кусочки.
Шаг 5: Запекаем в духовке
Готовые пицца роллы ставим на противень и отправляем в разогретую духовку. Температура должна быть около 180 градусов.
Запекайте пицца роллы примерно 15-20 минут, пока они не приобретут золотистый цвет сверху.
Готовые пицца роллы вынимаем из духовки и даем немного остыть перед подачей.
Подавайте пицца роллы на стол, посыпав измельченной зеленью и соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!
Шаг 6: Подаём и наслаждаемся
Перед подачей нарежьте роллы на кусочки толщиной примерно 2-3 см. Раскладывайте их аккуратно на тарелке или подносе. Можно украсить пицца роллы листьями свежей зелени или посыпать их травами.
Не забывайте подать соусы к пицца роллам – томатный, сырный, чесночный или любой другой, который вы предпочитаете. Отличное дополнение к роллам – свежий салат из свежих овощей или листового салата с дрессингом.
Медленно и наслаждаясь каждым кусочком, насладитесь великолепным вкусом и ароматом своих домашних пицца роллов. Подавайте их горячими, пока начинка не успела остыть. Ведь только в состоянии горячих пицца роллы раскрывают полностью свой потрясающий вкус!