Плов — это одно из самых популярных блюд на территории бывшего Советского Союза. Ничто так не сплачивает семью, как ароматный и сытный плов, приготовленный по домашнему рецепту. Если вы хотите попробовать приготовить плов с курицей, то мы предлагаем вам лучший рецепт, который станет настоящим украшением вашего стола.
Перед вами предстанет простой и надежный рецепт приготовления плова с использованием курицы. Используя наш рецепт, вы сможете приготовить невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое понравится всем вашим домочадцам и гостям. Ваш плов с курицей будет нежным, сочным и пропитанным ароматами специй.
Для приготовления плова с курицей дома необходимы всего лишь несколько простых, но важных шагов. Сначала вам понадобится правильно подготовить ингредиенты, затем приготовить соус, а затем тушить все вместе, чтобы получился насыщенный вкус. Для достижения наилучшего результата рекомендуется использовать качественные продукты и следовать нашему пошаговому рецепту.
Как приготовить плов?
Вот лучший рецепт, как приготовить плов с курицей.
Ингредиенты:
- 1 кг риса;
- 1 шт куриного филе;
- 4 шт моркови;
- 2 шт лука;
- 4 зуб чеснока;
- 100 гр растительного масла;
- 100 гр масла;
- 2 зуб сафрана;
- 2 горошины кардамона;
- 1 горошек черного перца;
- соль по вкусу;
- зелень (укроп, петрушка) для украшения.
Шаги:
- Шаг 1: Нарежьте куриное филе кубиками. Почистите лук и нарежьте его полукольцами. Морковь очистите и нарежьте длинными полосками.
- Шаг 2: В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте курицу и обжарьте до готовности.
- Шаг 3: Добавьте морковь в кастрюлю и обжарьте, пока она не станет мягкой. После этого добавьте измельченный чеснок и обжарьте все вместе еще 1 минуту.
- Шаг 4: Вымойте рис и добавьте его в кастрюлю. Перемешайте все ингредиенты.
- Шаг 5: В кастрюле создайте ямку в центре и положите туда кусочек масла. Распределите сафран по рису. Залейте все горячей кипятком, чтобы рис был полностью покрыт жидкостью. Поместите душевую головку на кастрюлю и накройте ее крышкой так, чтобы пар не выходил.
- Шаг 6: Готовьте плов на среднем огне около 25-30 минут, пока рис не станет мягким.
- Шаг 7: Перед подачей украсьте плов зеленью.
Плов готов! Приятного аппетита!
Куричий плов
Список ингредиентов:
- 400 г куриного мяса;
- 2 стакана риса;
- 2 луковицы;
- 3 моркови;
- 3 ст. ложки растительного масла;
- соль по вкусу;
- специи (куркума, кориандр, зира) по вкусу;
- 3 стакана кипятка или бульона.
Инструкция по приготовлению:
- Приготовьте все необходимые ингредиенты: мясо нарежьте кубиками, лук и морковь мелко порежьте.
- В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло. Выложите лук и морковь, обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте куриное мясо в кастрюлю и обжарьте его вместе с овощами, пока мясо не станет румяным.
- Добавьте куркуму, кориандр и зиру в кастрюлю, перемешайте. Эти специи придадут плову ароматный вкус.
- Промойте рис под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Выложите рис в кастрюлю к остальным ингредиентам, перемешайте.
- Добавьте в кастрюлю кипяток или бульон, соль по вкусу, а затем накройте кастрюлю крышкой. Варите плов на среднем огне около 30-40 минут.
- Когда плов готов, удалите крышку и дайте ему постоять некоторое время, чтобы он настоялся.
- Теперь ваш вкусный куриный плов готов к подаче. Приятного аппетита!
Не забудьте украсить плов свежей зеленью и подать его вместе с хрустящими ломтиками хлеба. Рекомендуется подавать плов горячим.
Лучший рецепт плова
Для приготовления плова с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 гр куриного мяса;
- 2 стакана риса;
- 2 лука;
- 4 моркови;
- 4 столовых ложки растительного масла;
- специи (зира, кориандр, куркума, соль, перец) по вкусу;
- 3 стакана горячей воды.
Итак, приступим к приготовлению:
- Нарежьте куриное мясо кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки в большой кастрюле или глубокой сковороде.
- Добавьте лук, нарезанный полукольцами, и морковь, нарезанную соломкой. Обжаривайте все вместе до мягкости и золотистого цвета.
- Теперь добавьте специи (зиру, кориандр, куркуму, соль, перец) по вкусу и перемешайте все ингредиенты, чтобы специи равномерно распределились.
- Вылейте горячую воду в кастрюлю и доведите смесь до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума и добавьте рис. Тщательно перемешайте, чтобы рис равномерно распределился по всему объему кастрюли.
- Плотно закройте кастрюлю крышкой и готовьте плов на медленном огне около 20-30 минут, пока рис полностью не пропитается ароматными соками мяса и специй.
- Подавайте плов горячим, украшая свежей зеленью.
Теперь у вас есть отличный рецепт плова с курицей, чтобы порадовать своих близких и гостей. Наслаждайтесь вкусом этого ароматного блюда!