Рамен – это одно из самых популярных японских блюд. Просто вспомни запароленные уличные лавочки, где повара в широченных шляпах «расстилают» свои навыки на глаз, на ушко, на эту тарелку или на ту – и фастфуд угадывается даже не видевшие его ранее счастливые глаза. Блюдо уверено заняла лидирующие позиции на паназиатской кухне. И не зря: ведь свежесть, умение приправить и выбрать комбо, искусство нарезать и даже – пригорел ли партикл его, различишь профессионал “раменьщик”. Основные ингредиенты рамена: бульон, лапша и мясо. Мясо берут куриное, свинное или ягненку, а еще добавляют морепродукты, яйца и различные овощи.
Самые лучшие рецепты рамена свою подоплеку берут в японской кухне. Гурманы никак не кончают восхищаться восточными шеф-поварами. Но надо их понимать: многое из того, что происходит в венчурных лаборах в Осаке и Токио – это наша общая «кухня будущего». Именно в Японии она уже сегодня. Новая видоизмененность рамена этого нишевого продукта очень даже современная: в нем, например, много индийских специй и добавок.
Как и все блюда фастфуда, рецепт рамена тоже состоит из «трех колонн» – недолгого времени приготовления, насыщенного вкуса и низкой цены. Насчет приготовления – в основе находится паста с приправами в жаростойкой тарелке, а сверху вводят различные птиные и морские добавки. Поверх них уже кипятся яйца. Заключает в себе картину жгучий перец, полосы с дымовыми балансами, свежие травы и т. д. Даже будешь кивать и пить на салоне. Уже много людей успели перелистать внушительное количество страниц сайта по готовке рамена, размер похожий на приключенческий роман, так что курсируют по всьому интернету рецепты блюда- переменчивого. Велика слава гурманам, будь то местные жители или туристы. По возвращении с путешествия и сразу же начали искать рецепты, через информацию про достопримечательность, на которую обязательно интернет с первый же дня, пока другие на пляже или в гостинице.
Лучшие рецепты рамена: насладитесь вкусом и ароматом!
Вот несколько лучших рецептов рамена, которые помогут вам создать неповторимое блюдо:
Классический рамен
Ингредиенты:
- 400 гр. свинины
- 200 гр. моркови
- 200 гр. лука
- 3 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 1,5 литра куриного бульона
- 150 гр. яичных лапшей
- 1 луковица
- соль и перец по вкусу
Шаг 1:
Нарежьте свинину, морковь и лук кубиками. Чеснок измельчите.
Шаг 2:
Разогрейте кунжутное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, морковь и чеснок. Обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3:
Добавьте свинину и обжаривайте до готовности.
Шаг 4:
Добавьте куриный бульон и соевый соус. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30 минут.
Шаг 5:
Отварите яичные лапшей до готовности отдельно.
Шаг 6:
Подавайте рамен горячим, добавив яичную лапшу и сверху посыпав луком и зеленью.
Острый рамен с креветками
Ингредиенты:
- 500 гр. креветок
- 200 гр. перца чили
- 200 гр. капусты
- 150 гр. луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки кетчупа
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 литр куриного бульона
- 200 гр. яичных лапшей
- соль и перец по вкусу
Шаг 1:
Нарежьте луковицу, перец чили, капусту и чеснок.
Шаг 2:
Разогрейте кетчуп на сковороде. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3:
Добавьте креветки, перец чили, капусту и чеснок. Обжаривайте еще 5-7 минут.
Шаг 4:
Добавьте куриный бульон и соевой соус. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30 минут.
Шаг 5:
Отварите яичные лапшей до готовности отдельно.
Шаг 6:
Подавайте рамен горячим, добавив яичную лапшу и сверху посыпав зеленью.
Приготовьте рамен по этим рецептам, и вы почувствуете весь его непередаваемый вкус и аромат. Приятного аппетита!
Цыпленок рамен: идеальное сочетание протеинов и овощей
Для приготовления цыпленка рамен вам понадобится куриное филе, яичные лапши рамен, бульон, а также различные овощи, такие как морковь, лук, сельдерей и шпинат. Сочетание куриного мяса и овощей обеспечивает богатый и сбалансированный уровень протеинов и витаминов, необходимых для поддержания здоровья.
Приготовление цыпленка рамен довольно просто. Сначала нужно обжарить куриное филе с овощами в горячем котле. Затем добавить бульон и довести до кипения. После этого добавьте яичные лапши рамен и варите, пока они не станут мягкими. Наконец, готовое блюдо можно украсить зеленью и подать к столу.
Цыпленок рамен – это отличный выбор для любителей вкусной и сытной пищи. Оно является идеальным вариантом для тех, кто хочет попробовать что-то новое и оригинальное. Неудивительно, что цыпленок рамен стал популярным во всем мире!
Морской рамен: насладитесь морскими вкусами сочного рагу
Для приготовления морского рамена вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Морепродукты (креветки, кальмары, мидии) |
| Овощи (морковь, лук, перец) |
| Соусы (соевый, устричный) |
| Специи (кунжутное масло, чеснок, имбирь) |
| Яичные лапша |
Для начала необходимо подготовить ингредиенты: очистить и нарезать морепродукты и овощи. Затем, на среднем огне, в большой сковороде обжарьте лук и чеснок в кунжутном масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанные морковь и перец, обжаривайте несколько минут, пока овощи не станут мягкими.
После этого добавьте морепродукты и обжаривайте их вместе с овощами около 5-7 минут, пока они не будут готовы и приобретут аппетитный цвет. Затем добавьте соусы — соевый и устричный, а также специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и готовьте их вместе еще 2-3 минуты для того, чтобы они пропитались маринадом.
Далее, приготовьте яичную лапшу согласно инструкции на упаковке. Отварите ее в кипящей воде до готовности и откиньте на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю влагу.
При подаче на стол положите отваренную яичную лапшу в тарелку и выложите сверху горячее морское рагу. Украсьте блюдо зеленью и кунжутом.
Неудивительно, что морской рамен с рагу считается одним из самых вкусных и незабываемых блюд. Попробуйте его приготовить сами и насладитесь неповторимым сочетанием морских вкусов с богатым ароматом рагу. Вам точно понравится!
Грибной рамен: изысканное блюдо для любителей грибов
Для приготовления грибного рамена вам понадобятся свежие или сушеные грибы, которые придадут блюду глубокий грибной вкус. Вы можете выбрать любимые грибы: шампиньоны, лисички, опята или смесь разных сортов. Главное — чтобы грибы были свежими и ароматными.
Для основы рамена используйте грибной бульон. Вы можете приготовить его самостоятельно, сварив грибы с луком и морковью в воде, или воспользоваться готовым бульоном из сушеных грибов, который обладает более насыщенным вкусом.
Кроме грибов, добавьте в ваш рамен лапшу, овощи и специи по вашему вкусу. Лапша можно взять прямо из упаковки или сварить самостоятельно. К овощам добавьте морковь, брокколи, перец и другие овощи, которые вы предпочитаете. Специи, такие как соевый соус, имбирь, чеснок и зелень, придадут блюду оригинальный вкус.
Чтобы приготовить грибной рамен, обжарьте грибы с луком, а затем добавьте грибной бульон. Доведите до кипения и добавьте лапшу. Варите до готовности лапши и затем добавьте овощи. После нескольких минут варки рамен будет готов. Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью сверху. Вы можете добавить кубики твердого сыра или яйцо по желанию.
Грибной рамен — это идеальный выбор для тех, кто хочет приготовить что-то новое и оригинальное. Он насытит вас и вашу семью полезными веществами и незабываемыми вкусами. Попробуйте приготовить грибной рамен сегодня и наслаждайтесь этим изысканным блюдом вместе с близкими.
Острый рамен: дайте себе заряд энергии с пикантным супом
Главный ингредиент в остром рамене — это перец чили. Этот огненный специй придаст блюду яркий вкус и остроту. Однако, не стоит бояться его использовать — если вам нравится острота, то почувствуете вкус небесного огня, который будет гореть в вашем рты.
Для приготовления острого рамена, сначала следует приготовить основу супа. Выполните это, добавив кости куриного бульона и запеченного кунжута. Затем добавьте в ароматный бульон лук-порей, морковь и чеснок. Возможно, понадобится добавить немного соевого соуса и мисо-пасты для получения более насыщенного вкуса.
Когда бульон готов, добавьте рамен — японские лапшу, которая будет оставаться упругой и ароматной, даже после приготовления. После этого добавьте острый перец чили по вкусу. Если вы любите забросить леденящим огнем, добавьте несколько нарезанных кружочкой свежего перца чили и позвольте ему дать рамену еще больше остроты.
Острый рамен идеально дополняется тонкими полосками куриного мяса и маринованным яйцом. Вы можете также добавить нарезанные луком зелеными листьями, нори и кунжутом, чтобы дополнить вкус блюда.
Острый рамен — это энергичное блюдо, которое поможет вам набраться сил и энергии. Но будьте осторожны: его огненная острота может вызвать привыкание! Готовы попробовать острый рамен? Тогда приготовьтесь к незабываемому вкусовому опыту!