Свиные рёбрышки в духовке с картошкой в фольге — это прекрасное блюдо, которое приготовить просто и быстро. Это идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться сочными и нежными ребрышками с легко приготовленной картошкой.
Вам потребуются всего несколько ингредиентов, чтобы приготовить это вкусное блюдо: свиные рёбрышки, картошка, специи, фольга и, конечно же, ваш любимый кулинарный навык.
Нежные, ароматные свиные рёбрышки, запечённые с картошкой в духовке, обрамленные вкусными специями и завёрнутые в фольгу — идеальное сочетание вкуса и аромата. Приготовьте это блюдо для семейного обеда или ужина и порадуйте своих близких невероятным вкусом и ароматом.
Ингредиенты для рёбрышек:
Для приготовления рёбрышек свиных в духовке с картошкой в фольге, вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Свиные рёбрышки — 1 кг;
— Картошка — 6 штук среднего размера;
— Фольга для запекания — около 50 см;
— Лук репчатый — 1 штука;
— Чеснок — 3-4 зубчика;
— Растительное масло — 2 столовые ложки;
— Соль — по вкусу;
— Перец молотый — по вкусу;
— Прованские травы — по вкусу;
— Соевый соус — 2 столовые ложки.
Ингредиенты для картошки:
1. 1 кг картофеля
2. 3 столовые ложки растительного масла
3. 2 чесночных зубчика, измельченных
4. Соль и черный перец по вкусу
5. 1/2 чайной ложки сухого розмарина
6. 1/2 чайной ложки сухого тимьяна
7. Фольга для заворачивания картошки
8. Зелень для украшения (по желанию)
Приготовление рёбрышек:
- Сначала необходимо приготовить маринад для рёбрышек. В миске смешайте соевый соус, сок лимона, растительное масло, мед, измельченный чеснок, соль, черный перец и другие специи по вашему вкусу.
- Затем поместите свиные рёбрышки в миску с маринадом и оставьте их на несколько часов или на всю ночь, чтобы мясо впитало ароматы.
- Перед готовкой разогрейте духовку до температуры 180 градусов.
- Выложите рёбрышки на противень и прикройте их кусочками фольги, чтобы сохранить сок и аромат внутри.
- Поместите противень с рёбрышками в духовку и готовьте их примерно 1-1,5 часа до готовности. Время готовки может зависеть от толщины рёбрышек и вашей духовки.
- Через полчаса после начала готовки добавьте на противень нарезанную картошку, посыпьте её специями, солью и перцем, а также полейте растительным маслом.
- Поверните рёбрышки на противне и продолжайте готовить до готовности картошки и мяса.
После того как рёбрышки свининые в духовке с картошкой в фольге будут готовы, их можно подавать на стол. Нарежьте рёбрышки порционными кусочками и украсьте свежей зеленью, если хотите. Приятного аппетита!
Приготовление картошки:
Для приготовления вкусной и ароматной картошки, следует выбрать картофель среднего размера и тщательно его очистить от кожуры. Затем картошку следует нарезать тонкими кружочками или ломтиками, чтобы они быстрее прожарились и пропитались ароматными специями.
Далее картошку следует посыпать солью, черным перцем и любыми другими специями по вашему вкусу. Чтобы картофель получился еще более ароматным и сочным, можно добавить немного растительного масла.
Для приготовления ребрышек с картошкой в духовке в фольге, картошку необходимо аккуратно перемешать, чтобы специи равномерно распределились.
Затем картошку следует выложить на фольгу, аккуратно распределить по всей поверхности, при этом оставляя небольшие промежутки между картофельными кусочками. При желании можно добавить пару сливочных ломтиков, чтобы картошка получилась еще более нежной и сочной.
После того как картофель уложен на фольгу, его необходимо аккуратно завернуть в плотную свертку. Это не только сохранит весь аромат, но и поможет картошке пропитаться вкусными соками ребрышек. При обжаривании, картошка получится нежной и сочной, а также будет иметь легкий аромат специй и приправ, которые вы добавили.
После установки овальной формы на решетку, можно отправлять ребрышки и картошку в духовку на 200 градусов на среднюю полку.
Важно: рыбрышками и картошкой нужно заполнять форму не до самого края, а на ¾, чтобы соки и пар могли распространяться и ароматизировать продукты.
Картошку и ребрышки нужно выпекать в течение 1 часа до золотистой корочки. После истечения положенного времени готовое блюдо следует оставить на 20-30 минут для пропитки и охлаждения.
Сервировка готового блюда:
Подавайте свежеприготовленные ребрышки свиные с картошкой в фольге на большой прекрасно оформленной тарелке. Разместите ребрышки свиные и картошку очень аккуратно, чтобы блюдо выглядело аппетитно и привлекательно.
Декорируйте блюдо зеленью, чтобы добавить свежести и цвета. Петрушка или кинза идеально подходят для этой цели. Насыпьте свежую зелень на верхнюю часть блюда или украсьте ими края тарелки.
Рекомендуется подавать рёбрышки со свежими овощами в качестве гарнира. Например, свежий листовой салат или маринованные овощи отлично дополнят это блюдо.
Не забывайте о соусе или дипе для дополнительного вкуса. Специальный соус BBQ или украшенный соусом томатный кетчуп оказываются невероятно вкусной парочкой для рёбрышек и картошки.
Обязательно предоставьте каждому гостю горячий мокрый салфетки для рук, так как приятный, но немного грязный процесс поедания рёбрышек свиных с картошкой в фольге.
На этом момент вы готовы позволить всем наслаждаться отличным необычным блюдом.