Земляничное варенье – это не только вкусный десерт, но и источник витаминов и пользы для здоровья. Однако, многим приходится отказываться от этого деликатеса из-за высокого содержания сахара. Но не стоит отчаиваться! Мы подготовили для вас простой и полезный рецепт земляничного варенья без добавления сахара.
Вместо сахара в этом рецепте мы будем использовать натуральные сладкие альтернативы, которые не будут вредить здоровью и помогут сохранить неповторимый вкус варенья. Главными игроками в этом рецепте будут мед и стевия – натуральное растительное сладкое вещество, не содержащее калорий.
Начнём приготовление! Для варенья вам понадобится 500 г свежей земляники, 2 столовые ложки меда и 1 грамм стевии в порошке. Землянику необходимо промыть, удалить плодоножки и разрезать каждую ягоду на половинки или кусочки. Положите землянику в кастрюлю и добавьте мед и стевию. Тщательно перемешайте и оставьте на несколько часов для того, чтобы ягоды высвободили сок и пропитались сладостью.
Как приготовить вкусное земляничное варенье без сахара
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для приготовления земляничного варенья без сахара вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свежих земляничек
- 1/4 чашки меда
- сок половины лимона
Шаг 2: Приготовление земляничного пюре
Сначала необходимо приготовить земляничное пюре. Отдельно отделите несколько крупных ягод для украшения блюда. Остальные земляницы поместите в кастрюлю и размягчите их с помощью пюреобразователя или вилки. Добавьте лимонный сок и мед в пюре и хорошо перемешайте.
Шаг 3: Приготовление варенья
Передайте земляничное пюре в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Нагревайте до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте варенье около 20-25 минут, периодически помешивая его. Это время необходимо для того, чтобы избавиться от излишней жидкости и достичь нужной консистенции.
Шаг 4: Готовое земляничное варенье
Когда варенье приобретет желаемую консистенцию, снимите его с огня и дайте остыть. Затем переложите варенье в стеклянную банку или контейнер и храните в холодильнике.
Подсказка: Вы можете добавить стевию или другие натуральные подсластители вместо меда, чтобы придать варенью сладкий вкус.
Теперь у вас есть рецепт вкусного земляничного варенья без сахара, который можно использовать в качестве джема или добавки к другим блюдам. Наслаждайтесь этим летним деликатесом прямо из своей кухни!
Ингредиенты для приготовления земляничного варенья без сахара
Для приготовления земляничного варенья без сахара вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 г свежей земляники;
— 2 столовые ложки меда;
— сок половины лимона;
— 1 чайная ложка желатина;
— 3 столовые ложки воды.
Свежая земляника должна быть спелой и сладкой, чтобы придать варенью естественную сладость. Мед используется вместо сахара как природный заменитель. Лимонный сок добавляется для придания освежающей кислинки. Желатин и вода используются для достижения нужной консистенции варенья.
Приготовление земляничного варенья без сахара
Для приготовления земляничного варенья без сахара вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Земляника — 1 кг
- Имбирь — 2 чайные ложки (измельченный)
- Лимонный сок — 2 столовые ложки
- Мед — 4 столовые ложки
Итак, приступим к приготовлению:
- Промойте землянику под проточной водой и обсушите ее на бумажном полотенце.
- Нарежьте землянику на кусочки и переложите их в кастрюлю.
- Добавьте измельченный имбирь и лимонный сок в кастрюлю с земляникой.
- Поставьте кастрюлю на медленный огонь и варите варенье около 20-25 минут, пока ягоды не станут мягкими.
- Помешайте варенье вилкой или помощью погружного блендера, чтобы получить однородную консистенцию.
- Добавьте мед в варенье и перемешайте.
- Варенье можно употреблять сразу после охлаждения или хранить в стеклянной банке в холодильнике до двух недель.
Теперь у вас есть замечательное земляничное варенье без сахара, которое можно использовать для добавления в йогурты, оладьи или просто намазывать на тосты. Кроме того, вы можете экспериментировать с добавлением других специй или ароматических ингредиентов, чтобы придать варенью новые оттенки вкуса.
Приятного аппетита!