Карамель – один из самых любимых сладких десертов. Ее нежный вкус и аромат могут растопить даже самое холодное сердце. Одним из наиболее известных видов карамели является твикс – сластена, которая сочетает в себе хрустящую корочку, нежный нуга, карамель и шоколад. Нет нужды ходить в магазин, чтобы наслаждаться развлекательными культовыми вкусами, ведь мы сможем приготовить домашнюю версию этой вкусняшки собственными руками.
Приготовление домашней карамели, похожей на твикс, – это прекрасная возможность провести время с пользой для себя. Вам не понадобится особая кулинарная подготовка, а все ингредиенты для этого рецепта можно найти в любом магазине. Необходимо лишь помнить, что если вы используете карамельные конфеты, которые уже содержат карамель и шоколад, то они должны быть без начинки. Все остальное делается довольно просто и без сложностей.
Итак, если вы готовы приступить к приготовлению домашней карамели, похожей на твикс, включите свое настроение, наденьте фартук и откройте дверцу волшебной кулинарной сказки. Готовим вместе вкусный десерт и радуем себя и своих близких уникальными вкусами этого чудесного лакомства!
Рецепт домашней карамели в стиле твикса
Любите твикс? Тогда вы оцените этот рецепт домашней карамели, который очень похож на оригинал! Это вкусное сочетание хрустящего конфетного бисквита, нежного карамельного крема и покрытия из молочного шоколада. Готовим сами и наслаждаемся вкусом любимой сладости!
Ингредиенты:
— 100 г сливочного масла
— 100 г коричневого сахара
— 2 столовые ложки меда
— 200 г сгущенного молока
— 200 г пшеничной муки
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— 1 чайная ложка ванильного экстракта
— 200 г молочного шоколада
Приготовление:
1. В кастрюле сливочное масло, коричневый сахар и мед нагреваем на медленном огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
2. Добавляем сгущенное молоко и продолжаем варить на среднем огне еще 15-20 минут, пока карамель не загустеет и не приобретет карамельный цвет. Не забываем постоянно помешивать, чтобы карамель не пристала к кастрюле.
3. В отдельной миске смешиваем муку с разрыхлителем. Постепенно добавляем смесь в масляно-карамельную массу, постоянно перемешивая до образования однородного теста.
4. Добавляем ванильный экстракт и хорошо вымешиваем тесто.
5. Готовим прямоугольную форму, смазываем ее маслом или покрываем пергаментной бумагой. Равномерно распределяем тесто в форме и сглаживаем поверхность.
6. Даем карамели остыть и застыть. Это может занять около 1-2 часов при комнатной температуре или около 30 минут в холодильнике.
7. Режем «пирожные» на небольшие прямоугольники и даем им примерно 10 минут акклиматизироваться.
8. Растапливаем молочный шоколад на водяной бане или в микроволновке.
9. Обмакиваем каждый прямоугольник карамели в расплавленный шоколад, равномерно покрывая с разных сторон.
10. Выкладываем готовые конфеты на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой, и даем им полностью застыть.
11. Наслаждаемся домашней карамелью в стиле твикса. Это так просто!
Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления сладкого десерта:
1. 200 г сливочного масла
2. 400 г сгущенного молока
3. 200 г коричневого сахара
4. 200 г печенья «Мария»
5. 200 г молочного шоколада
6. 1 ч.л. ванильного экстракта
7. 1 ч.л. соли
8. 200 г изюма или орехов (по желанию)
Приготовление домашней карамели в 3 шага:
- Приготовление основы для карамели.
Смешайте в кастрюле средних размеров сахар, мед, коричневый сахар и сливочное масло. Разогревайте на среднем огне, пока смесь не станет однородной и сахар полностью растворится.
- Добавление дополнительных ингредиентов.
После того, как сахар полностью растворится, добавьте в кастрюлю соль, ванильный экстракт и сгущенное молоко. Тщательно перемешайте все ингредиенты и продолжайте готовить на среднем огне, пока смесь не начнет загустевать.
- Получение и охлаждение карамели.
Когда смесь начнет загустевать и отделяться от стенок кастрюли, снимите ее с огня и аккуратно вылейте на противень, предварительно покрытый пищевой пленкой или силиконовым ковриком. Распределите карамель по поверхности противня и оставьте остывать до полного застывания. Затем нарежьте на кусочки и наслаждайтесь домашней карамелью похожей на твикс!