Подлива из фарша — это одно из тех блюд, которые всегда получаются вкусными и сытными. Она является отличным выбором для семейного обеда или ужина. Готовить подливу из фарша очень просто и не требует особых навыков кулинарии. Всего лишь несколько ингредиентов, основным из которых будет фарш, и вы сможете приготовить эту восхитительную и ароматную подливу.
Особенность подливы из фарша заключается в том, что она легко сочетается с различными гарнирами: картофельным пюре, рисом, макаронами или просто подается со свежим хлебом. Такое блюдо непременно доставит удовольствие всем членам вашей семьи и только оставит приятные воспоминания о вашем таланте кулинара.
В этой статье мы подробно рассмотрим, как готовить вкусную подливу из фарша. Вы узнаете о необходимых ингредиентах, наиболее удачных способах приготовления и секретах, которые помогут вам достичь наивысшего кулинарного мастерства.
Приготовление вкусной подливы
Чтобы приготовить вкусную подливу из фарша, понадобятся следующие ингредиенты:
| Фарш (говяжий, свиной или куриный) | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Перец (сладкий или острый) | 1 шт |
| Томатная паста | 2 ст.л. |
| Мука | 1 ст.л. |
| Масло растительное | 2 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаги по приготовлению:
- Нарежьте лук и морковь кубиками.
- На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до мягкости.
- Добавьте фарш и обжарьте его до румяной корочки.
- Поместите томатную пасту в отдельную емкость и разбавьте ее небольшим количеством воды.
- Добавьте томатную пасту к фаршу и перемешайте.
- В горячую подливу добавьте муку и быстро перемешайте, чтобы подлива загустела.
- Доведите подливу до кипения и варите на среднем огне, пока она не загустеет.
- Приправьте подливу солью и перцем по вкусу.
Вот и все! Вкусная подлива из фарша готова к подаче. Приятного аппетита!
Рецепт подливы из фарша
Для приготовления подливы из фарша вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г фарша (говяжего или свиного)
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки муки
- 400 мл бульона
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Шаги по приготовлению подливы из фарша:
- Нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте фарш и чеснок в сковороду, продолжайте обжаривать на среднем огне, активно перемешивая, пока фарш не подрумянится со всех сторон.
- После того как фарш подрумянился, добавьте муку и снова все перемешайте.
- Через несколько минут постепенно добавляйте бульон, постоянно помешивая, чтобы подлива загустела и стала однородной.
- Доведите подливу из фарша до кипения и варите на среднем огне еще 5-7 минут, чтобы мясо стало мягким и сочным.
- Попробуйте подливу и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
- Снимите с огня и дайте подливе немного остыть перед подачей.
Подлива из фарша разнообразит ваше меню и удивит ваших близких своим необычным вкусом. Подавайте ее с гарниром из картофельного пюре или отварного риса. Приятного аппетита!