Суп пюре одно из самых простых и в то же время вкусных блюд, которые можно приготовить на каждый день. В этом рецепте мы изменим немного традиционный вариант и приготовим суп пюре из цветной капусты с добавлением сочной куриной грудки. Получится нежное и аппетитное блюдо, которое обязательно понравится всей семье.
Цветная капуста – это не только очень полезный овощ, который богат витаминами и микроэлементами, но и отличный способ разнообразить обычное меню. В сочетании с куриной грудкой получится блюдо, которое будет восхищать не только вкусом, но и яркостью цвета.
Для приготовления супа пюре из цветной капусты с курицей вам понадобятся простые и доступные ингредиенты. Постепенно узнавая все секреты его приготовления, вы сможете добавить свои фирменные нюансы и наслаждаться каждым ложкой волшебного блюда.
Как приготовить
- Сначала необходимо приготовить все необходимые ингредиенты: цветную капусту, курицу, лук, морковь, картофель, сливки, соль и перец.
- Подготовьте овощи: нарежьте лук мелкими кубиками, морковь и картофель – средними кубиками.
- В большой кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и картофель, продолжайте жарить несколько минут.
- Разберите цветную капусту на соцветия и добавьте их в кастрюлю.
- Добавьте курицу, нарезанную кусочками. Залейте все овощи и курицу водой – она должна покрыть ингредиенты полностью.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Доведите все до кипения, затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 30-40 минут, пока овощи и курица не станут мягкими и готовыми.
- Слейте часть жидкости из супа, оставив его немного жидким.
- Используя блендер или пюре-подобную насадку, взбейте суп до получения однородной консистенции.
- Добавьте сливки и снова перемешайте суп.
- Верните кастрюлю с супом на огонь и доведите его до кипения.
- Готовый суп пюре из цветной капусты с курицей подавайте горячим, посыпав свежими зеленью и приятного аппетита!
Этот суп получается ароматным, нежным и красивого цвета благодаря цветной капусте. Он станет отличным обедом или ужином для всей семьи, особенно в холодное время года. Наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом!
Суп пюре
Для приготовления супа пюре из цветной капусты с курицей понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм цветной капусты;
- 300 грамм куриного филе;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 картофелина;
- 1 литр куриного бульона;
- соль, перец, сливки (по вкусу).
Шаги по приготовлению супа пюре с курицей и цветной капустой:
- На противне, смазанном маслом, разложить очищенное цветное капусту, филе курицы, луковицу и чеснок. Посолить, поперчить и запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
- Отдельно сварить картофель до готовности.
- Все запеченные овощи и курицу, а также отварной картофель переложить в кастрюлю и влить куриной бульон.
- Довести до кипения и варить 5-7 минут.
- Снять с огня и взбить суп блендером до однородной массы.
- По желанию добавить сливки и снова взбить. Посолить и поперчить по вкусу.
Готовый суп пюре из цветной капусты с курицей можно подавать с гренками или свежей зеленью. Приятного аппетита!
Из цветной
Для приготовления супа пюре из цветной капусты с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 1 средняя головка цветной капусты;
— 1 куриная грудка;
— 1 луковица;
— 2-3 зубчика чеснока;
— 2 столовые ложки оливкового масла;
— соль и перец по вкусу.
Для приготовления супа, цветную капусту необходимо разобрать на соцветия, вымыть и отварить в подсоленной воде до полной готовности. После этого нужно откинуть на дуршлаг и дать остыть. В это время можно заняться приготовлением курицы.
Курицу необходимо вымыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем измельчить на мелкие кусочки или измельчить блендером.
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Обжарить их на оливковом масле до золотистого цвета.
В кастрюлю с оливковым маслом и луком добавить курицу и цветную капусту, тушить несколько минут. Затем, добавить воду, проварить 5-10 минут. После этого, суп пюре нужно снять с огня и взбить блендером до получения однородной массы. При необходимости, досолить и поперчить по вкусу.
Вкусный и полезный суп пюре из цветной капусты с курицей готов! Подайте его горячим с кусочками свежего хлеба или гренками. Приятного аппетита!
Капусты
Цветная капуста также является источником каротиноидов, фитохимических веществ, которые могут иметь антиоксидантное действие и способствуют здоровью глаз. Очень важным свойством цветной капусты является ее способность укреплять иммунную систему и повышать устойчивость организма к различным инфекциям.
Цветная капуста идеальна для использования в супах пюре. Ее нежный вкус и аромат отлично сочетаются с курицей, создавая богатое и сытное блюдо. Для приготовления супа пюре из цветной капусты с курицей потребуется немного усилий, но результат стоит того!
 | Шаг 1: Подготовка цветной капусты Очистите цветную капусту от внешних листьев и разделите на мелкие соцветия. Положите соцветия в кастрюлю с небольшим количеством воды и варите до готовности, около 10-15 минут. |
 | Шаг 2: Готовка курицы Отварите куриную грудку до готовности. После этого нарежьте ее на маленькие кусочки. |
 | Шаг 3: Приготовление супа пюре Соедините куриную грудку с вареной цветной капустой, добавьте немного соли и перца по вкусу. Отварите все вместе в течение 5-10 минут. Затем используя блендер или погружной блендер, измельчите суп до состояния пюре. |
 | Шаг 4: Подача Подайте суп пюре горячим, украсив его зеленью и сыром. Дополнительно вы можете добавить сметану или сливки для более насыщенного вкуса. Приятного аппетита! |
С курицей —
В супе пюре из цветной капусты отлично сочетается нежное мясо курицы. Добавление курицы придает супу более насыщенный вкус и делает его более сытным. Для приготовления супа пюре с курицей понадобятся следующие ингредиенты:
| Цветная капуста | 1 головка |
| Куриное мясо | 300 г |
| Картофель | 2 шт |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сливки | 100 мл |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Приготовление супа пюре с курицей достаточно простое. Сначала необходимо приготовить куриное мясо: его нужно отварить до готовности, затем разобрать на мякоть и кости. В отдельной кастрюле, на масле, обжарить мелко нарезанный лук и морковь. Затем добавить картофель, цветную капусту, курицу и залить водой. Варить суп до мягкости овощей. После этого суп нужно превратить в пюре, используя блендер или пюре. Добавить сливки, соль, перец и разогреть на слабом огне. Готовый суп пюре с курицей можно подавать, посыпав свежей зеленью.
Рецепт на
Для приготовления супа пюре из цветной капусты с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 300 г цветной капусты;
- 200 г куриного филе;
- 1 картофелина;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 800 мл куриного бульона;
- 100 мл сливок;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль и перец по вкусу;
- свежая зелень для подачи.
Инструкция:
- Нарежьте куриное филе, картофель, морковь и луковицу небольшими кубиками.
- Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте куриное филе и жарьте его до готовности.
- Затем добавьте картофель, морковь и цветную капусту.
- Посолите, поперчите и добавьте куриной бульон. Доведите до кипения и варите на медленном огне до мягкости овощей.
- Когда овощи станут мягкими, добавьте сливки и варите еще 5 минут.
- Снимите кастрюлю с огня и охладите суп немного.
- Используя блендер или погружной блендер, взбейте суп до получения однородной массы.
- Подавайте суп пюре горячим, украшенным свежей зеленью.
Теперь у вас есть прекрасный рецепт на суп пюре из цветной капусты с курицей, который можно приготовить на каждый день.
Каждый день
Готовить суп из цветной капусты с курицей каждый день очень просто. Начните с того, чтобы сварить курицу до готовности. Затем отварите цветную капусту в той же воде, чтобы сохранить все полезные вещества. После этого смешайте курицу и капусту в блендере, чтобы получить однородную массу.
Полученное пюре можно разделить на порции и заморозить. Так вы сможете наслаждаться вкусным супом пюре из цветной капусты с курицей каждый день, не тратя много времени на его приготовление. Просто достаньте одну порцию из морозилки, разогрейте и наслаждайтесь!