Плов – это одно из самых популярных блюд на территории постсоветского пространства. Это традиционное узбекское блюдо, которое навсегда завоевало сердца гурманов. Но что делать, если у вас нет возможности готовить плов на открытом огне в казане?
Решение простое – использовать мультиварку Polaris! С ее помощью вы сможете приготовить великолепный плов с нежным мясом и ароматным рисом, который не уступит по вкусу традиционному плову. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить плов в мультиварке Polaris со свининой.
Для начала, выберите качественное мясо свинины. Лучше всего подойдут свиные ребрышки или шейка. Нарежьте мясо небольшими порциями и обжарьте на режиме «Обжаривание» в мультиварке Polaris с добавлением растительного масла. Этот этап придаст плову благоуханную и аппетитную корочку.
Как готовить плов со свининой в мультиварке Polaris
1. Подготовьте свинину. Отрежьте кусок свинины от кости и нарежьте его на кубики среднего размера. Если возможно, удалите жирные пленки, чтобы плов получился более диетическим.
2. Подготовьте овощи. Нарежьте одну большую луковицу и несколько средних морковей. Лук нарежьте полукольцами, морковь — соломкой.
3. Включите мультиварку Polaris, выберите режим «Тушение» или «Плов».
4. Добавьте в мультиварку немного масла или сливочного масла для обжарки лука и моркови. Дождитесь, пока они станут мягкими и слегка золотистыми.
5. Добавьте свинину в мультиварку и обжарьте ее до золотистого цвета. Постоянно помешивая, чтобы мясо не пригорело.
6. Добавьте в мультиварку рис. Отмерьте примерно 2 стакана риса и промойте его в проточной воде. Затем добавьте рис в мультиварку и перемешайте его со свининой и овощами.
7. Добавьте специи. Для плова со свининой можно использовать следующие специи: кориандр, зира, куркуму, кардамон, соль и перец по вкусу. Помешайте специи со свининой и рисом.
8. Добавьте кипяток. Залейте плов горячей кипящей водой так, чтобы жидкость полностью покрыла рис и свинину. Отмерьте примерно 3 стакана кипятка.
9. Закройте мультиварку крышкой и выберите режим «Плов» или «Рис». Установите время приготовления на 40-50 минут.
10. После окончания приготовления дайте плову настояться в мультиварке еще несколько минут.
11. Плов со свининой в мультиварке Polaris готов! Подавайте его на стол горячим.
Ингредиенты: | Количество: |
---|---|
Свинина | 500 г |
Лук | 1 большая луковица |
Морковь | 2-3 средние моркови |
Рис | 2 стакана |
Масло для обжарки | 2 столовые ложки |
Специи (кориандр, зира, куркума, кардамон, соль, перец) | по вкусу |
Кипяток | 3 стакана |
Рецепт плова со свининой в мультиварке Polaris — прост и вкусен. Попробуйте приготовить его с помощью этой инструкции и насладитесь вкусным и ароматным блюдом в кругу семьи и друзей.
Выбор и подготовка ингредиентов
- Свинина — лучше всего выбрать свежую мякоть высокого качества, которая отлично подойдет для приготовления плова.
- Рис — рекомендуется использовать длиннозерновой рис, так как он обладает хорошей способностью впитывать ароматы и сохранять форму после варки.
- Лук — для придания аромата и вкуса плову необходимо добавить лук. Лук можно выбрать любой сорт, предпочтительно крупный и сладкий.
- Морковь — морковь является неотъемлемой частью плова. Рекомендуется использовать крупные морковки, которые можно нарезать круглыми дольками или же тонкой соломкой.
- Растительное масло — для обжаривания мяса, лука и моркови лучше всего использовать растительное масло.
- Специи — для создания насыщенного вкуса и аромата плова рекомендуется использовать такие специи, как зира, корица, куркума, имбирь, душистый перец и т.д.
- Соль и перец — данные приправы добавляются в соответствии с личными предпочтениями к вкусу.
- Вода — для варки риса с мясом и овощами необходимо использовать достаточное количество воды.
Перед началом приготовления плова необходимо подготовить все ингредиенты. Мясо следует вымыть, нарезать кусочками и обжарить. Лук и морковь нужно очистить и нарезать. Рис необходимо промыть под холодной водой до чистой воды.
Приготовление плова в мультиварке Polaris
Для приготовления плова в мультиварке Polaris с свининой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свинины;
- 2 стакана риса;
- 2 луковицы;
- 3 моркови;
- специи (куркума, кардамон, кориандр, зира, соль, черный перец).
Начните с того, что настройте мультиварку Polaris на режим «Плов» и подождите, пока она нагреется.
Свинину нарежьте кубиками, лук и морковь очистите и нарежьте соломкой.
Добавьте в мультиварку немного масла и выложите на него мясо. Обжарьте его до золотистого цвета.
Затем добавьте лук и морковь и продолжайте жарить их вместе с мясом около 5 минут.
После этого добавьте специи: куркуму, кардамон, кориандр, зиру, соль, черный перец. Хорошенько перемешайте.
Залейте рис в мультиварку и хорошенько перемешайте все ингредиенты.
Далее, добавьте в мультиварку горячую воду в соотношении 1:2 (1 часть риса к 2 частям воды).
Закройте мультиварку и установите таймер на 30 минут.
После того как время приготовления истечет, оставьте плов на 10-15 минут в режиме подогрева.
Для придания плову еще большего аромата и вкуса можно добавить свежую зелень (кориандр или петрушку) перед подачей на стол.
Таким образом, приготовление плова в мультиварке Polaris с свининой не займет много времени и усилий, а результат порадует вас великолепным ароматом и неповторимым вкусом этого традиционного блюда.
Подача плова на стол
Плов готов, и пришло время его подать на стол. Следуя традициям, плов должен быть подан на большой плоской тарелке или в глубокой сковороде. Это позволит каждому гостю насладиться ароматом и вкусом этого блюда.
Перед подачей, плов можно украсить зеленью. Для этого можно использовать свежие веточки петрушки или кинзы. Просто уложите их поверх плова, добавив таким образом яркости и свежести.
Также, плов можно подать с кислыми маринованными огурцами или свежим овощным салатом. Это добавит дополнительных текстур и вкусовых нюансов к блюду.
Разнообразить сервировку плова можно с помощью специального соуса. Для этого можно смешать майонез, кетчуп и чеснок. Этот соус подается отдельно и каждый гость может добавить его на свое усмотрение.
Не забывайте, что традиционно плов подают с большой ложкой или шумовкой, чтобы каждый гость мог насытиться обжаренным мясом, морковью и ароматным рисом.
Теперь, когда плов украшен, подается с соусом и инструментом для удобного применения, его можно накрасить на столе, и пригласить гостей насладиться этим восхитительным блюдом!