Как сделать жуп самостоятельно 7 простых рецептов для приготовления вкусного жупа на каждый день

Жуп — это одно из самых популярных и востребованных блюд в России. Его вкус и аромат завоевывают сердца гурманов со всего мира. Но почему бы не приготовить его самостоятельно в уютной домашней атмосфере? В этой статье мы предлагаем вам 7 лучших рецептов для приготовления вкусного жупа на каждый день.

Главный секрет хорошего жупа — это свежие и качественные ингредиенты. Выбирайте свежую и сочную молодую капусту, спелые и ароматные помидоры, а также отборное мясо или рыбу. И не забывайте про специи и приправы — они придадут блюду особый вкус и аромат.

Перейдем к первому рецепту — «Классический жуп». Вам понадобятся: 500 граммов свинины, 1 капуста, 3-4 картофелины, 2 луковицы, 2 моркови, соль, перец, зелень. Нарежьте мясо и овощи кубиками, положите их в кастрюлю с водой и варите на среднем огне до готовности. Перед подачей посыпьте блюдо зеленью.

Второй рецепт — «Молочный жуп». Он удивит вас своим нежным вкусом и ароматом. Возьмите 500 мл молока, 2 яйца, 3 столовые ложки манной крупы, соль, сахар, ванилин. Варите молоко, постепенно всыпая манку и помешивая. Взбейте яйца с солью и сахаром, добавьте в кастрюлю молочный жуп и варите еще 5-7 минут.

Третий рецепт — «Мясной жуп с грибами». Возьмите 500 граммов грибов, 300 граммов свинины, 2 картофелины, 1 луковицу, зелень, соль, перец. Обжарьте на сковороде лук, грибы и мясо. Положите все в кастрюлю с водой, доведите до кипения и варите на медленном огне до готовности. Положите в жуп зелень перед подачей.

Четвертый рецепт — «Морская жуп». Вам потребуется 500 граммов филе трески, 2 картофелины, 2 моркови, 1 луковица, зелень, соль, перец. Нарежьте рыбу и овощи кусочками, положите их в кастрюлю с водой и варите под крышкой до готовности. При подаче украсьте блюдо зеленью.

Пятый рецепт — «Вегетарианский жуп». Он понравится любителям вегетарианской кухни и здорового питания. Возьмите 1 банку фасоли, 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковицу, зелень, соль, перец. Обжарьте лук с морковью, добавьте фасоль и воду. Доведите до кипения и варите до готовности. Положите зелень перед подачей.

Шестой рецепт — «Фруктовый жуп». Он станет идеальным десертом для летних вечеров. Возьмите 300 граммов свежих фруктов (яблоки, груши, персики и т.д.), 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку меда, йогурт или сливки для подачи. Нарежьте фрукты на кусочки, положите их в кастрюлю с водой и варите до готовности. При подаче полейте жуп йогуртом или сливками.

И последний, седьмой рецепт — «Острая жуп». Он понравится любителям острого и пряного. Вам потребуется 500 граммов куриного филе, 2 картофелины, 1 луковица, 3-4 помидора, зелень, соль, перец, пряности по вкусу (тимьян, кориандр, орегано). Обжарьте на сковороде лук, помидоры, мясо и овощи. Положите все в кастрюлю, доведите до кипения и варите на медленном огне до готовности. Посыпьте зеленью перед подачей.

Теперь у вас есть все необходимые рецепты для приготовления вкусного жупа на каждый день. Попробуйте разные варианты, экспериментируйте с ингредиентами и специями, и создавайте свои уникальные вкусовые комбинации. Наслаждайтесь вкусом и отдыхайте за столом вместе с семьей и друзьями!

Как приготовить жуп самостоятельно

1. Жуп с грибами и картофелем

Этот рецепт идеален для любителей грибов. Вам понадобятся свежие грибы, картофель, лук, морковь, сметана и зелень. Просто обжарьте на сковороде лук и морковь, затем добавьте грибы и подождите, пока они отдадут свой сок. Добавьте нарезанный картофель, воду и варите до готовности. Подайте жуп с сметаной и зеленью.

2. Жуп «Борщевик»

Этот рецепт является вариацией классического борща. Вам понадобятся свекла, капуста, картофель, лук, морковь, зелень и сметана. Обжарьте лук и морковь, затем добавьте свеклу и остальные ингредиенты. Доведите до кипения и варите до готовности. Подайте горячим с сметаной.

3. Жуп с курицей и вермишелью

Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто предпочитает более легкое блюдо. Вам понадобится курица, вермишель, морковь, лук, соль и перец. Сначала отварите курицу, затем нарежьте ее на кусочки. Обжарьте лук и морковь, затем добавьте курицу и варите несколько минут. Добавьте вермишель, воду и варите до готовности. Солите и перчите по вкусу.

4. Жуп с говядиной и овощами

Этот рецепт отлично сочетает мясо и овощи. Вам понадобятся говядина, картофель, морковь, лук, перец, соль и зелень. Обжарьте лук и морковь, затем добавьте говядину и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте нарезанный картофель, воду и варите до готовности. Подайте жуп со свежей зеленью.

5. Жуп с рисом и грибами

Этот рецепт отличается нежным вкусом риса и ароматом грибов. Вам понадобятся грибы, рис, лук, морковь, соль, перец и зелень. Обжарьте лук и морковь, затем добавьте грибы и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте рис, воду и варите до готовности. Подайте горячим с зеленью.

6. Жуп с кольраби и сыром

Этот рецепт отличается необычным сочетанием кольраби и сыра. Вам понадобятся кольраби, картофель, лук, сыр, морковь, соль и перец. Обжарьте лук, морковь и кольраби, затем добавьте картофель и воду. Варите до готовности. Подают жуп с натертым сыром.

7. Жуп вегетарианский с бобами

Этот рецепт идеально подойдет для вегетарианцев. Вам понадобятся бобы, картофель, лук, морковь, соль, перец и зелень. Обжарьте лук и морковь, затем добавьте картофель, бобы и воду. Варите до готовности. Подайте жуп с свежей зеленью.

Теперь у вас есть 7 простых рецептов для приготовления вкусного жупа на каждый день! Попробуйте каждый из них и наслаждайтесь новыми вкусами и ароматами.

Рецепт 1: Жуп из картошки и грибов

Ингредиенты:

• 4 картофелины;
• 300 граммов грибов (шампиньоны, лисички или белые грибы);
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте картофелины кубиками. Грибы также нарежьте тонкими полукольцами, а лук и чеснок мелко порубите.
2. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и обжаривайте их до того момента, пока они не станут мягкими.
4. После этого добавьте картошку и залейте водой, чтобы все ингредиенты были покрыты.
5. Варите жуп на среднем огне до готовности картошки, примерно 15-20 минут.
6. После этого приправьте солью и перцем по вкусу, посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим.

Жуп из картошки и грибов готов! Он идеально подходит для обеда или ужина в холодное время года. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт у себя дома!

Рецепт 2: Жуп с мясом и овощами

Пошаговая инструкция:

1. Приготовьте мясной бульон: положите мясо в кастрюлю, залейте водой и варите на среднем огне около 1 часа.
2. Тем временем нарежьте овощи: картофель – кубиками, морковь – кружками, лук – полукольцами.
3. Когда мясо готово, достаньте его из бульона, нарежьте на кусочки и верните обратно в кастрюлю.
4. Добавьте нарезанные овощи в кастрюлю с бульоном и мясом. Продолжайте варить около 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Подавайте жуп, посыпав свежей зеленью.

Этот рецепт жупа с мясом и овощами гарантированно понравится всей семье. Попробуйте приготовить его и наслаждайтесь вкусом и ароматом этого традиционного блюда!

Рецепт 3: Жуп по-украински с капустой и салом

Ингредиенты:

• 300 г свежей капусты
• 200 г сала (или бекона)
• 1 луковица
• 1 морковь
• 3-4 картофелины
• 3 зубчика чеснока
• 2-3 листика лаврового листа
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте капусту тонкой соломкой.
2. На сковороде растопите сало и обжарьте на нем нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанную морковь и готовьте, пока морковь не станет мягкой.
4. В большой кастрюле проварите картофель, нарезанный кубиками, до полуготовности.
5. Добавьте картофель вместе с морковью и луком в кастрюлю с капустой.
6. Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу.
7. Получившийся жуп варите на медленном огне примерно 20-30 минут до готовности капусты и картофеля.
8. За 5 минут до готовности добавьте пропущенный через пресс чеснок и перемешайте.
9. Жуп подавайте горячим, посыпав свежеиспеченными сухариками.

Жуп по-украински с капустой и салом готов! Приятного аппетита!

Рецепт 4: Жуп из курицы с рисом и зеленью

Ингридиенты:

Приготовление:

1. В большой кастрюле налить воду, добавить курицу и поставить на средний огонь. Довести до кипения и снять пену. Убавить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить курицу около 30 минут, пока мясо не будет готовым.
2. Снять курицу с кастрюли и охладить. Затем отделить мясо от кости и нарезать его кубиками.
3. В сливочной сковороде обжарить нарезанный лук и морковь до золотистого цвета.
4. Добавить в кастрюлю с куриной бульоном обжаренные овощи, рис и кубики куриного мяса. Продолжать варить на среднем огне около 15 минут до готовности риса. Периодически помешивать.
5. Добавить измельченный чеснок, нарезанную зелень петрушки, соль и перец по вкусу. Перемешать и дать жупе прогреться еще около 5 минут.
6. Жуп готова! Подавать горячей. Можно украсить зеленью и подать со свежим хлебом.

Жуп из курицы с рисом и зеленью — отличный вариант для семейного обеда или ужина. Попробуйте этот вкусный и сытный рецепт, чтобы разнообразить свой повседневный рацион!

Рецепт 5: Борщевиковый жуп с свеклой и томатами

Ингредиенты:

• 1 кг свеклы
• 4 помидора
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 литр куриного бульона
• соль и перец по вкусу
• укроп для подачи

Приготовление:

1. Свеклу и помидоры нарежьте кубиками.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
3. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте свеклу и помидоры, продолжайте готовить на среднем огне до мягкости овощей.
5. Добавьте куриной бульон и доведите до кипения.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Готовьте жуп еще 10-15 минут.
8. Украсьте блюдо свежим укропом.

Подавайте борщевиковый жуп с свеклой и томатами горячим. Можете добавить сметану или зелень для дополнительного аромата и свежести. Наслаждайтесь необычным вкусом этого жупа вместе с вашими близкими или друзьями!

Рецепт 6: Жуп на молочной основе с лапшой и курицей

Для приготовления жупа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г куриного филе;
• 100 г лапши;
• 1 л молока;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 ст. л. муки;
• 50 г сливочного масла;
• соль и перец по вкусу.

Итак, начнем готовить жуп!

1. Куриное филе помойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
2. На среднем огне разогрейте сливочное масло в большой кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте куриное филе в кастрюлю и готовьте его до полной прожарки.
4. После этого добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы она равномерно распределилась по мясу и луковице.
5. Затем постепенно добавьте молоко, не переставая помешивать, чтобы избежать комков.
6. Доведите жуп до кипения на среднем огне и варите еще 10-15 минут, пока суп не загустеет.
7. Варите лапшу отдельно в кипящей подсоленной воде, следуя инструкции на упаковке.
8. Откиньте лапшу на сито и промойте ее холодной водой.
9. Добавьте лапшу в кастрюлю с жупом и тщательно перемешайте.
10. Приправьте жуп солью и перцем по вкусу.

Готовый жуп на молочной основе с лапшой и курицей можно подавать горячим. Приятного аппетита!

Рецепт 7: Холодный жуп по-испански с огурцами и помидорами

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Огурцы, помидоры и болгарский перец нарежьте кубиками примерно одинакового размера.
2. Лук и чеснок мелко нарубите.
3. В большой миске смешайте огурцы, помидоры, перец, лук и чеснок.
4. Добавьте сок лимона, оливковое масло, уксус, соль и перец.
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
6. Дайте жупу настояться в холодильнике минимум 2 часа.
7. Готовый холодный жуп по-испански украсьте зеленью перед подачей.

Теперь у вас есть рецепт вкусного и освежающего холодного жупа по-испански! Приятного аппетита!