Фасоль — это одна из самых популярных и полезных бобовых культур. Ее добавление в супы придает им не только насыщенный вкус, но и делает их более питательными. Фасоль богата растительными белками, клетчаткой, витаминами группы В, железом и другими полезными веществами.
Сегодня мы подготовили для вас несколько рецептов с добавлением фасоли в супы, которые помогут разнообразить ваше вкусовое меню. Они просты в приготовлении и могут стать отличным выбором для обеда или ужина.
Суп с фасолью и овощами. Для этого супа вам понадобятся фасоль, лук, морковь, картофель, томатная паста и различные специи. Сначала отварите фасоль до готовности, затем обжарьте лук и морковь, добавьте нарезанный картофель и томатную пасту. Варите все вместе до готовности овощей. Подавайте суп горячим, посыпав свежими зеленью.
Борщ с фасолью. Для этого рецепта вам понадобятся свекла, капуста, фасоль, лук, морковь, паста томатная, специи и зелень. Сначала отварите фасоль до готовности. Затем обжарьте лук и морковь, добавьте к ним свеклу, капусту и томатную пасту. Потушите все вместе, затем добавьте отварную фасоль и варите до готовности овощей. Подавайте горячим, посыпав зеленью по желанию.
Лечо с фасолью. Этот суп станет отличным ужином для всей семьи. Вам понадобятся болгарский перец, лук, помидоры, фасоль и различные специи. Обжарьте лук, добавьте нарезанный болгарский перец и помидоры, нарезанные кубиками. Тушите все вместе до готовности овощей. Затем добавьте отварную фасоль, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте лечо горячим, посыпав свежими зеленью.
Удивите своих близких и друзей новыми вкусами, добавив фасоль в супы. Они будут рады такому разнообразию в вашем вкусовом меню!
Рецепты с добавлением фасоли
Ниже представлены несколько интересных рецептов с добавлением фасоли, которые обязательно порадуют ваше вкусовое восприятие и разнообразят ваше меню:
Фасолевый суп с овощами
- 300 г фасоли
- 1 литр овощного бульона
- 2 моркови, нарезанные кубиками
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 стебля сельдерея, мелко нарезанные
- 2 чайные ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Сначала фасоль надо сварить до готовности в овощном бульоне. Затем в другой кастрюле обжарить лук, морковь и сельдерей в оливковом масле до мягкости. Добавить фасоль и бульон, довести до кипения и варить 15-20 минут. Приправить солью и перцем по вкусу. Подавать горячим.
Фасолевый суп с колбасой
- 200 г фасоли
- 500 г колбасы, нарезанной кружочками
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 литр куриного бульона
- 1 лавровый лист
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Сначала фасоль надо покрыть водой и оставить на ночь для набухания. Затем откинуть воду и промыть фасоль. В кастрюле с растительным маслом обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить колбасу и обжаривать еще 5 минут. Положить фасоль и лавровый лист, залить куриной бульоном и варить до готовности фасоли. Приправить солью и перцем по вкусу. Подавать горячим.
Фасолевый крем-суп с курицей
- 250 г фасоли
- 500 г куриного филе, нарезанного кубиками
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 литр куриного бульона
- 100 мл сливок
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Сначала фасоль надо замочить в воде на ночь. Затем откинуть воду и промыть фасоль. В кастрюле с растительным маслом обжарить лук и чеснок до прозрачности. Добавить курицу и обжаривать еще 5 минут. Положить фасоль и залить куриной бульоном. Варить до мягкости фасоли. Измельчить суп при помощи блендера или погружного блендера до получения однородной массы. Добавить сливки и варить еще 5 минут. Приправить солью и перцем по вкусу. Подавать горячим.
Не стесняйтесь экспериментировать с добавлением фасоли в свои любимые рецепты супов. Этот полезный ингредиент не только разнообразит ваше меню, но и обогатит его множеством питательных веществ. Приятного аппетита!
Сытный говяжий суп с фасолью
Ингредиенты:
- 400 г говядины (лучше выбирать мясо с небольшим количеством жира);
- 200 г фасоли (лучше использовать консервированную);
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 2 средних картофелины;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 лавровый лист;
- соль и перец — по вкусу;
- зелень — для подачи.
Приготовление:
- Говядину нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на растительном масле в глубоком казане или кастрюле.
- Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета.
- Выложите фасоль вместе с жидкостью из банки в кастрюлю.
- Налейте в кастрюлю горячую воду, добавьте нарезанный картофель, чеснок, лавровый лист, соль и перец.
- Поварите суп на среднем огне до полной готовности овощей и мяса.
- Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.
Этот сытный говяжий суп с фасолью станет настоящей находкой для любителей горячих первых блюд. Он поможет вам разнообразить ваше вкусовое меню и добавит в него полезность и питательность. Приятного аппетита!
Пикантный овощной суп с фасолью
Для приготовления пикантного овощного супа с фасолью вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Фасоль (консервированная или свежая) | 200 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Перец (красный или желтый) | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Томаты (пассата или свежие) | 400 г |
| Овощной бульон | 500 мл |
| Паприка | 1 ч.л. |
| Куркума | 1 ч.л. |
| Кинза | по вкусу |
| Масло растительное | для жарки |
| Соль, перец | по вкусу |
Сначала приготовьте овощи. Лук мелко нарежьте, морковь и перец нарежьте кубиками. Чеснок мелко нарежьте или истолките. В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Затем добавьте морковь и перец, обжаривайте все вместе на среднем огне в течение 5 минут.
Добавьте томаты и прогрейте их несколько минут.
Затем добавьте фасоль и овощной бульон. Добавьте паприку, куркуму, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и доведите до кипения.
Когда суп закипит, уменьшите огонь и варите его на среднем огне в течение 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими и пропитаются ароматным бульоном.
После готовности супа можно посыпать свежей кинзой и подавать горячим. Пикантный овощной суп с фасолью идеально сочетается с хлебом или гренками.
Приятного аппетита!
Ароматный куриный суп с фасолью
Ингредиенты:
- 500 г куриного мяса
- 200 г фасоли
- 1 литр куриного бульона
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Нарежьте куриное мясо небольшими кусочками.
- Налейте куриный бульон в кастрюлю и добавьте куриное мясо. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 30 минут.
- Очистите лук и морковь. Нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной терке.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
- Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю с куриной грудкой.
- Промойте фасоль и добавьте ее в суп.
- Добавьте через пресс чеснок в суп, посолите и поперчите по вкусу.
- Варите суп еще 15-20 минут до готовности фасоли.
- Подавайте горячий суп, украсив его свежей зеленью.
Приятного аппетита!