Лучшие рецепты блюд из отварной мелкой картошки — вкусные и простые идеи для вашего меню!

Отварная мелкая картошечка – это идеальный ингредиент для самых разнообразных блюд. Она мягкая, нежная и готовится очень быстро. Но что приготовить из нее, чтобы оно было вкусным и сытным? Мы предлагаем вам 10 лучших рецептов, которые помогут вам разнообразить ваши обеды и ужины.

Самыми популярными блюдами из отварной мелкой картошки являются картофельные салаты. Они подходят для любого случая – будь то праздничный стол или обычный ужин. Вы можете приготовить салат с картошкой, майонезом и огурцами, добавив немного зелени для свежести. Или создайте более сложный вариант с добавлением копченого куриного филе, яйцами и сыром. Во всех случаях, картофель придаст солидности и насытит ваше тело.

Если вам надоела обычная картошка, попробуйте приготовить постное блюдо – пюре из отварной мелкой картошечки. Оно получается нежным и воздушным, идеально сочетается с овощами и другими ингредиентами. Вы можете добавить в пюре зелень, чеснок, оливковое масло или сметану для придания вкуса и аромата.

Отварную мелкую картошку можно использовать и в различных запеканках. Например, можно приготовить картофельную запеканку с сыром и грибами. А еще можно сделать запеканку с картошкой и мясом, добавить сюда немного лука и перца. Хорошо запеченная картошечка будет хрустящей сверху и нежной внутри.

В общем, картофель — великолепный основной ингредиент для различных блюд. Он обладает уникальным вкусом и питательными свойствами. Приготовление блюд из отварной мелкой картошки не займет много времени, а результат вас приятно удивит! Разнообразьте свои повседневные рецепты с помощью отварной мелкой картофелины и наслаждайтесь вкусом и пользой этого универсального продукта.

Картофельный салат с майонезом

Для приготовления картофельного салата с майонезом вам потребуются следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению картофельного салата с майонезом:

1. Отварите мелкую картошку до готовности. Остудите и нарежьте на кубики.
2. Нарежьте репчатый лук и соленые огурцы.
3. Отварите яйца, очистите и нарежьте на кубики.
4. Смешайте отварную картошку, репчатый лук, соленые огурцы и яйца в большой миске.
5. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
6. Посолите по вкусу.
7. Украсьте салат зеленью.
8. Салат готов к подаче на стол!

Картофельный салат с майонезом отлично сочетается с мясными блюдами, рыбой или просто с тостами. Попробуйте приготовить этот салат и насладиться его прекрасным вкусом и ароматом!

Жареная картошка с луком и специями

Для приготовления жареной картошки с луком и специями вам потребуется отварная мелкая картошка, лук, соль, перец, растительное масло и любые цитрусовые специи по вашему вкусу.

Начните с того, чтобы нарезать лук мелкими полукольцами. Затем на огне разогрейте сковороду с растительным маслом. Когда масло нагреется, положите на сковороду лук и готовьте его до золотистого состояния.

Добавьте отварную картошку, нарезанную на небольшие кусочки, на сковороду. Жарьте картошку вместе с луком, помешивая время от времени, до золотистой корочки.

Затем приправьте жареную картошку солью, перцем и цитрусовыми специями. Помешайте, чтобы специи равномерно распределились по картошке.

Готовую жареную картошку с луком и специями можно подавать как гарнир к мясу или птице, а также самостоятельным блюдом. Подавайте горячей и наслаждайтесь вкусом!

Картофельное пюре с сыром

Для приготовления картофельного пюре с сыром вам понадобятся:

1. 500 г отварной мелкой картошки;
2. 100 мл молока;
3. 50 г масла;
4. 100 г твердого сыра;
5. соль и перец по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Отварную картошку промойте под холодной водой и очистите от кожуры.
2. Сварите картошку до готовности. Оставьте ее слегка подсохнуть на сито.
3. В кастрюле согрейте молоко.
4. Добавьте в кастрюлю масло, нарезанный кубиками твердый сыр и разогревайте на медленном огне до полного растворения сыра.
5. Картофель протрите через сито или используйте пюреизмельчитель.
6. Добавьте получившееся пюре в кастрюлю с молоком и сыром.
7. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
8. Подогрейте полученное картофельное пюре на слабом огне, но не доводите до кипения.
9. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Готовое картофельное пюре с сыром можно подавать к столу. По желанию можно посыпать его свежими зеленью или дополнить другими ингредиентами, такими как жареный лук или бекон.

Запеченная картошка с копченой колбасой

Чтобы приготовить запеченную картошку с копченой колбасой, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

1. Картошку нужно очистить и нарезать кружочками.
2. Лук нарезать полукольцами, а колбасу — тонкими ломтиками.
3. Смазать форму для запекания растительным маслом и выложить на дно половину картошки.
4. Сверху выложить половину колбасы и половину лука.
5. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Повторить слои (картошка, колбаса, лук) и снова посолить и поперчить.
7. Сверху выложить оставшуюся картошку и посолить еще раз.
8. Смазать сметаной.
9. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут, до золотистой корочки.

Запеченная картошка с копченой колбасой готова. Подавайте блюдо горячим, нарезав его на порции.

Приятного аппетита!

Картофельные оладьи с грибами

Для приготовления картофельных оладий с грибами понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г отварной мелкой картошки
• 200 г грибов (шампиньоны, опята или другие)
• 1 луковица
• 2 яйца
• 3 столовые ложки муки
• Соль и перец по вкусу
• Подсолнечное масло для жарки

Для начала необходимо нашинковать лук и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета. Затем грибы, предварительно нарезанные, добавляем к луку и готовим все вместе до тех пор, пока грибы не подрумянятся.

Очистите и отварите мелкую картошку до полной готовности. Затем разомните ее в пюре с помощью толкушки или вилки.

Смешайте картофельное пюре с обжаренными грибами и луком. В получившуюся массу добавьте яйца, муку, соль и перец. Тщательно все перемешайте до однородной консистенции.

Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Ложечкой выкладывайте порции картофельного теста на сковороду и расплющивайте их для придания формы оладьям. Жарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета.

Картофельные оладьи с грибами готовы! Подавайте их со сметаной, зеленью или соусом по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Куриные крылышки с картофельными дольками

Для тех, кто ищет варианты приготовления отварной мелкой картошки, предлагаем попробовать сочетание с куриными крылышками. Это простое блюдо отличается нежным вкусом и пикантным ароматом.

Ингредиенты:

• 500 г куриных крылышек;
• 1 кг отварной мелкой картошки;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и свежемолотый черный перец – по вкусу;
• паприка – по вкусу;
• сок половины лимона;
• зелень – по желанию.

Приготовление:

1. Куриные крылышки выложите в миску, добавьте оливковое масло, соль, перец и паприку. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.

2. С лимоном сделайте несколько порезов и выдавите сок.

3. Поставьте куриные крылышки в холодильник на 30 минут для маринования.

4. Картофель почистите и разрежьте на дольки.

5. Разогрейте духовку до 200 °C. Выложите куриные крылышки на противень, предварительно покрытый пергаментом.

6. Поместите противень в духовку и запекайте крылышки около 30 минут до золотистой корочки. Переверните их в процессе запекания.

7. Когда крылышки готовы, выложите их на тарелку, посыпьте зеленью и полейте лимонным соком.

8. На том же противне, на котором запекали куриные крылышки, выложите картофельные дольки. Посыпьте солью, перцем и паприкой. Запекайте около 20 минут до золотистости.

9. Когда картофель готов, выложите его на тарелку рядом с куриными крылышками.

Картофельные котлеты с капустным салатом

Ингредиенты:

• 500 г отварной мелкой картошки
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки муки
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Для капустного салата:

• 300 г капусты
• 1 морковь
• 1 зеленое яблоко
• сок половины лимона
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. В большой миске разомните отварную мелкую картошку в пюре.

2. Добавьте в картофель яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте.

3. Сформируйте из полученной массы котлеты. Поставьте их на противень, смазанный растительным маслом.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте котлеты по обеим сторонам до золотистой корочки.

5. Для приготовления капустного салата, тонко нарежьте капусту и морковь. Натрите зеленое яблоко на крупной терке.

6. В большой миске смешайте нарезанную капусту, морковь и натертое яблоко. Полейте салат лимонным соком и растительным маслом. Посолите и поперчите по вкусу.

7. Подавайте картофельные котлеты с капустным салатом. Приятного аппетита!

Картофельный суп с грибами и сливками

Для приготовления картофельного супа с грибами и сливками нам понадобится:

• мелкая отварная картошка — 500 г;
• шампиньоны — 300 г;
• лук — 1 штука;
• морковь — 1 штука;
• сливки — 200 мл;
• соль, перец — по вкусу;
• петрушка — для украшения.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Лук и морковь нарежьте кубиками и обжарьте на медленном огне до золотистого цвета.
2. Грибы нарежьте полукольцами и добавьте к луку с морковью. Обжарьте несколько минут до мягкости.
3. Добавьте в кастрюлю картофель и залейте водой, чтобы она покрыла ингредиенты. Варите суп до мягкости картофеля (около 15-20 минут).
4. После этого добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Продолжайте готовить суп еще 5 минут.
5. Подавайте суп горячим, посыпав его мелко нарезанной петрушкой.

Картофельный суп с грибами и сливками готов! Приятного аппетита!