Мастер-класс по приготовлению нежного курицы с ароматными грибами в сочной духовке — идеальный рецепт для ужина

Если вы ищете новый и вкусный рецепт для готовки курицы, попробуйте этот вариант с грибами. Курица, сочетающаяся с ароматными грибами, станет прекрасным ужином для всей семьи. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов и немного времени, чтобы создать это блюдо.

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобится куринная грудка, свежие грибы, лук, чеснок, масло (оливковое или растительное), соль, перец и любимые специи. Помните, что можно экспериментировать с добавлением разных специй, чтобы придать блюду особый вкус.

Прежде чем начать готовить, разогрейте духовку до 200 градусов. Возьмите куриную грудку и нарежьте ее на мелкие порции. Затем посолите и поперчите каждый кусочек куриной грудки по вкусу. Можно добавить другие специи, чтобы придать дополнительный вкус.

Теперь возьмите свежие грибы и нарежьте их полукольцами. Лук и чеснок также нарежьте мелко. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте грибы и обжарьте их до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.

Ингредиенты и приготовление блюда:

Для приготовления курицы с грибами в духовке потребуются следующие ингредиенты:

• 400 г куриного филе;
• 200 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 г твердого сыра;
• 2-3 столовые ложки майонеза;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Далее следует пошаговое приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты: очистите и нарежьте куриное филе на небольшие кусочки, измельчите лук и чеснок, нарежьте грибы тонкими ломтиками.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте чеснок и грибы в сковороду, обжаривайте до мягкости грибов и увеличения их объема.
4. Добавьте куриное филе в сковороду и обжарьте до золотистого цвета со всех сторон. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Переложите готовое мясо с грибами в форму для запекания, равномерно распределите и немного утрамбуйте.
6. Нанесите слой майонеза на верхушку мяса с грибами.
7. Посыпьте блюдо тертым сыром.
8. Запекайте курицу с грибами в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20-25 минут до появления румяной корочки на сыре.
9. Подавайте блюдо горячим, украшенным свежей зеленью.

Приготовление начинки

Шаг 1: Очистите грибы от грязи и нарежьте их мелкими кубиками.

Шаг 2: Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки или полоски.

Шаг 3: Возьмите сковороду и разогрейте на ней масло. Положите нарезанные грибы и жарьте их до золотистости.

Шаг 4: Добавьте к грибам нарезанную куриную грудку и обжаривайте на среднем огне, пока мясо не станет готовым.

Шаг 5: Посолите и поперчите начинку по вкусу, добавьте любые другие специи, которые вы предпочитаете.

Шаг 6: Перемешайте все ингредиенты в начинке до полного соединения.

Шаг 7: Готовую начинку можно использовать для н stuffing куриного филе или для наполнения целой курочки перед запеканием в духовке.

Приготовление начинки — важный шаг в приготовлении курицы с грибами в духовке. Она придает блюду аромат и сочность, а также делает его более насыщенным и вкусным.

Приготовление курицы

1. Начните с того, чтобы подготовить курицу: смойте ее под холодной водой, очистите от внешних перьев и излишков жира.

2. Затем разделите курицу на порции по желаемым частям: грудка, бедра, крылышки.

3. Приправьте курицу солью, перцем и другими предпочитаемыми специями, чтобы выделить вкус мяса.

4. Дайте курице просочиться в приправах в течение 30 минут до нескольких часов. Такое созревание усилит вкус курицы.

5. Теперь курицу можно запечь в духовке по основному рецепту или использовать в других кулинарных блюдах.

6. Если вы решили запечь курицу с грибами, продолжайте следующим шагом рецепта.

Приготовление соуса и обжарка грибов

Прежде чем начать запекать курицу с грибами, следует приготовить вкусный соус и обжарить грибы. Это придаст блюду насыщенный вкус и аромат.

Для соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для начала, нарежьте лук репчатый мелкими кубиками. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло.

Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы образовалась румяная масса.

Постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Продолжайте варить соус на среднем огне, пока он не загустеет.

Посолите и поперчите соус по вкусу. Доведите до кипения и уберите соус с огня.

Для обжарки грибов используйте следующие ингредиенты:

Почистите грибы шампиньоны от грязи с помощью салфетки или щеточки. Нарежьте их на тонкие пластинки.

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите грибы и обжарьте их до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.

Теперь, когда соус готов и грибы обжарены, вы можете приступить к следующему этапу — запеканию курицы с грибами.

Сборка и запекание блюда

1. Откройте духовку и установите температуру на 180 градусов Цельсия.

2. Возьмите противень и натрите его растительным маслом, чтобы блюдо не пригорало.

3. Уложите куринные кусочки на дно противня, распределяя их равномерно.

4. Режьте грибы на небольшие ломтики или кубики, при необходимости очистив их от шкурки.

5. Разложите грибы рядами сверху курицы. Если хотите, чтобы блюдо было сочнее, можете добавить немного куриного бульона или воды.

6. Посолите и поперчите курицу с грибами по вкусу, добавьте различные пряные травы, чтобы дать блюду особый аромат.

7. Осторожно поместите противень с курицей и грибами в предварительно разогретую духовку.

8. Запекайте блюдо при температуре 180 градусов Цельсия в течение 30-40 минут до золотистой корочки. Время готовки может быть разным в зависимости от мощности духовки, поэтому следите за процессом.

9. Когда курица с грибами достаточно запеклась, достаньте противень из духовки, используя кухонные рукавицы или салфетку.

10. Дайте блюду немного остыть перед подачей на стол. Приятного аппетита!