Булочки шу со взбитыми сливками — это замечательное лакомство, которое понравится как взрослым, так и детям. Эти ароматные и нежные булочки с взбитыми сливками просто тают во рту, оставляя незабываемый вкус.
Возможно, вы думаете, что приготовить такое вкусное лакомство довольно сложно, но на самом деле с нашей пошаговой инструкцией вы сможете приготовить домашние булочки шу со взбитыми сливками легко и быстро.
Попробуйте сами приготовить эти волшебные булочки шу со взбитыми сливками — и вы удивитесь, какой прекрасный результат вы получите. Готовьте с удовольствием!
Примечание: для приготовления булочек шу со взбитыми сливками вам понадобятся обычные ингредиенты, которые без проблем можно найти в любом магазине.
- Ингредиенты для приготовления булочек шу со взбитыми сливками
- Шаг 1: Приготовление теста для булочек шу
- Смешать муку, дрожжи и сахар
- Добавить молоко и яйца
- Замесить эластичное тесто и дать ему подойти
- Шаг 2: Формирование и выпечка булочек шу
- Раскатать тесто и разрезать на квадраты
- Положить в центр каждого квадрата начинку
Ингредиенты для приготовления булочек шу со взбитыми сливками
Для приготовления булочек шу со взбитыми сливками вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 300 грамм муки |
| 20 грамм свежих дрожжей |
| 50 грамм сахара |
| 150 мл теплого молока |
| 50 грамм сливочного масла |
| 1 яйцо |
| 1/2 чайной ложки соли |
| 300 мл сливок для взбивания |
| 2 столовых ложки сахарной пудры |
| 1 чайная ложка ванильного экстракта |
Используя эти ингредиенты, вы сможете приготовить вкусные булочки шу со взбитыми сливками. Приятного аппетита!
Шаг 1: Приготовление теста для булочек шу
Ингредиенты:
- 250 грамм муки
- 20 грамм свежих дрожжей
- 30 грамм сахара
- 125 мл теплого молока
- 50 грамм мягкого сливочного масла
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки соли
Для начала разведите дрожжи в теплом молоке и оставьте на 5-10 минут до появления пузырьков. В отдельной миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте взбитое яйцо и масло, а затем разведенные дрожжи в молоке.
Теперь время замесить тесто. Вылейте смесь с дрожжами в муку и медленно замешивайте. Если тесто слишком жидкое, добавьте немного муки. Если оно слишком сухое, добавьте немного молока. Месите тесто примерно 5 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
Покройте тесто чистой салфеткой или пленкой и оставьте его на примерно 1-2 часа, пока оно не вырастет в два раза. Тесто готово для использования после этого шага!
Смешать муку, дрожжи и сахар
Для приготовления вкусных булочек шу с взбитыми сливками необходимо сначала смешать муку, дрожжи и сахар в большой миске.
Для этого сначала отмерьте необходимое количество муки и аккуратно перелейте ее в миску. Добавьте сахар и дрожжи в муку.
| Ингредиенты: |
| Мука: 500 г |
| Сахар: 50 г |
| Дрожжи: 10 г |
После того как все ингредиенты добавлены в миску, хорошо перемешайте их с помощью ложки или вилки. Убедитесь, что мука, дрожжи и сахар равномерно распределены в смеси.
Добавить молоко и яйца
В большую миску добавьте пол стакана теплого молока и два яйца. Тщательно взбейте их вилкой или с помощью миксера, чтобы ингредиенты хорошо смешались.
Увернитесь, что молоко и яйца у вас комнатной температуры, так как это поможет достичь лучшего результата в выпечке булочек. Если они холодные, их можно ненадолго подогреть на слабом огне или в микроволновке.
Нужное количество молока и яиц может различаться в зависимости от количества булочек, которое вы готовите, поэтому приготовьте их в соответствии с рецептом.
Замесить эластичное тесто и дать ему подойти
Для приготовления булочек шу нам понадобится приготовить эластичное тесто и дать ему подойти. Для этого сначала необходимо соединить все ингредиенты в большой миске и замесить их до получения однородной массы. Ингредиенты для теста обычно включают муку, сахар, дрожжи, молоко, яйца и соль.
После того, как тесто замешано, его необходимо выложить на приготовленную поверхность и продолжать замешивать примерно 10-15 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным. При замешивании можно добавить небольшое количество муки, если тесто слишком липнет к рукам.
Готовое тесто нужно вернуть обратно в миску, накрыть чистой тряпкой или пленкой для пищевых продуктов и оставить его на протяжении 1-2 часов в теплом месте или до тех пор, пока оно не удвоится в размере. Подойдетем максимально оптимальное тесто, готовое для последующей обработки и выпечки.
| Ингредиенты для теста: | Количество |
|---|---|
| Мука | 2,5 стакана |
| Сахар | 1/4 стакана |
| Сухие дрожжи | 2 чайные ложки |
| Теплое молоко | 1/2 стакана |
| Яйца | 2 штуки |
| Соль | 1/2 чайной ложки |
Шаг 2: Формирование и выпечка булочек шу
После того как тесто отдохнуло, приступайте к формированию булочек шу. Возьмите небольшой кусочек теста размером примерно с грецкий орех и скатайте его в шарик.
Затем, накройте стол столовой солью и раскатайте шарик в тонкую круглую лепешку, обмакивая в соли с обеих сторон. Это придаст шу характерный вкус и текстуру.
После того как все лепешки сформированы, нагрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. Выложите булочки на противень, предварительно выстланный пергаментной бумагой.
Выпекайте булочки в разогретой духовке примерно 15-20 минут или до золотистого цвета. Время выпечки может варьироваться в зависимости от вашей духовки, поэтому регулируйте его по своему усмотрению.
Готовые булочки шу достаньте из духовки и оставьте их остыть немного перед подачей. Приятного аппетита!
Раскатать тесто и разрезать на квадраты
После того, как тесто отстоялось и подошло, необходимо его раскатать. Для этого насыпьте немного муки на стол и выложите тесто на него. Используя скатерть, раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 1 см. При необходимости добавьте муку, чтобы тесто не прилипало к столу или скатерти.Получившийся прямоугольник теста разрежьте на квадраты примерно размером 7х7 см. Для этого можно использовать нож или пиццулёт. Убедитесь, что все квадраты имеют примерно одинаковые размеры, чтобы булочки были одинаковой формы и равномерно пропеклись в духовке. Если какие-то квадраты получились неровными, попробуйте их аккуратно выровнять.
Положить в центр каждого квадрата начинку
После разделения теста на квадраты, важно положить начинку в центр каждого квадрата. Это позволит получить равномерное распределение начинки внутри булочек.
Если вы используете фруктовую начинку, возьмите ложку и аккуратно разложите небольшое количество начинки в центре каждого квадрата. Убедитесь, что начинка не выступает за пределы квадрата, чтобы булочки могли закрыться без проблем.
Если вы предпочитаете шоколадную начинку, можно воспользоваться кондитерским мешком с насадкой в форме конуса для удобства. Небольшими порциями наносите начинку в центр каждого квадрата, тщательно следя за равномерным распределением.
Не забудьте оставить небольшой отступ от краёв квадрата, чтобы можно было легко соединить его с другими сторонами и получить правильную форму булочки.
Можно использовать любую начинку по вашему вкусу — фрукты, шоколад, сгущенное молоко, сыр и другие. Важно только следить за тем, чтобы начинка оставалась в пределах квадрата, иначе она может вытечь при выпечке.