Чюпачюпс — это вкусное и ароматное лакомство, которое можно приготовить просто и быстро в домашних условиях. Основой этой сладости является маршмеллоу, которое обернуто в слои шоколада и посыпано сахарной пудрой. Результат получается таким нежным и вкусным, что никто сможет устоять перед этой сладостью.
Ингредиенты:
- 200 г маршмеллоу
- 200 г темного шоколада
- 50 г светлого шоколада
- 2-3 столовые ложки сахарной пудры
Пошаговая инструкция приготовления чюпачюпс:
Шаг 1: Разогрейте водяную баню и положите в нее темный шоколад. Томите шоколад, пока он полностью не расплавится и станет гладким. Уберите с огня и оставьте на время.
Шаг 2: Приготовьте формочку для конфет. Выберите такую, чтобы чюпачюпс было удобно вынимать из формы. Выложите дно формы пищевой пленкой.
Шаг 3: Влейте в форму половину расплавленного темного шоколада и поверните форму, чтобы равномерно покрыть дно и бока формы. Оставьте форму на несколько минут в холодильнике, чтобы шоколад застыл.
Шаг 4: Выложите на форму слой маршмеллоу в один ряд. Если маршмеллоу слишком большие, можно разрезать их пополам. Уложите маршмеллоу плотно, чтобы они не смогли сдвинуться после заливки шоколадом.
Шаг 5: Залейте маршмеллоу расплавленным темным шоколадом до самого верха формы. Поверните форму, чтобы шоколад равномерно покрыл все маршмеллоу.
Шаг 6: Поставьте формочку с чюпачюпс в холодильник на 2-3 часа, чтобы шоколад застыл. После этого аккуратно извлеките сладость из формы, сняв пищевую пленку.
Шаг 7: Разогрейте светлый шоколад на водяной бане и полейте каждый чюпачюпс тонким слоем светлого шоколада.
Шаг 8: Посыпьте чюпачюпс сахарной пудрой, чтобы придать им финальный штрих и эффектный вид.
Теперь ваш чюпачюпс готов! Его можно подавать на стол как самостоятельное лакомство или украсить им кекс или торт. Приятного аппетита!
Выбор ингредиентов
Для приготовления чюпачюпс в домашних условиях вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм маршмеллоу;
- 200 грамм глазури или шоколада;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- 1 чашка сахара;
- 1/2 чашки кукурузного сиропа;
- 1/2 чашки воды;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- 1/4 чайной ложки соли;
- Пищевая краска (по желанию).
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления чюпачюпсов.
Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления чюпачюпс необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:
- 300 грамм маршмеллоу;
- 150 грамм кондитерского шоколада;
- 50 грамм сливочного масла;
- 150 грамм краситель для пищи;
- 200 грамм сахарной пудры;
- Стручки ванили;
- Мука для покрытия поверхности;
- Масло для смазывания рук.
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты и они находятся под рукой перед началом приготовления.
Приготовление теста
Для приготовления теста для чюпачюпс вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 200 г мягкого сливочного масла
— 100 г сахара
— 1 яйцо
— 300 г муки
— 1 ч. л. разрыхлителя
— 1 ч. л. ванильного сахара
1. В большой миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.
2. В отдельной миске разбейте яйцо и взбейте его вилкой до получения однородной жидкой смеси.
3. Постепенно добавляйте разбитое яйцо в масляно-сахарную смесь, тщательно перемешивая каждый раз.
4. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем и ванильным сахаром.
5. Постепенно добавляйте смесь муки в жидкую масляно-сахарную смесь, тщательно перемешивая каждый раз, пока не получите однородное тесто без комочков.
6. Закройте миску с тестом пищевой пленкой и оставьте на 30-60 минут, чтобы тесто немного подошло.
Тесто готово и готово подвергаться дальнейшей обработке по рецепту.
Формирование конфет
После того, как тесто для чюпачюпса было приготовлено и остыло, необходимо приступить к формированию конфет. Для этого достаточно следовать нескольким простым шагам:
Шаг 1: Возьмите небольшое количество теста и скатайте его в виде небольшого шарика.
Шаг 2: Надавливайте на шарик пальцами и формируйте конфету желаемой формы. Если тесто начинает липнуть к рукам, можно натереть руки маслом или посыпать их небольшим количеством сахарной пудры.
Шаг 3: Повторяйте эти действия с оставшимся тестом до тех пор, пока все конфеты не будут сформированы.
Совет: Если вы хотите сделать конфеты с начинкой, сделайте небольшое углубление в центре каждой конфеты и добавьте начинку своего выбора.
Покрытие конфет шоколадом
Для приготовления домашних чюпачюпс вам потребуется специальное покрытие из шоколада. Такое покрытие придаст конфетам привлекательный внешний вид и приятный вкус. В данном рецепте мы рассмотрим процесс покрытия конфет шоколадной глазурью.
Ингредиенты:
- Конфеты чюпачюпс
- Шоколад (темный или молочный на ваш выбор)
Приступим к процессу покрытия:
- Разломайте шоколад на мелкие кусочки и поместите его в металлическую емкость.
- Разогрейте воду в кастрюле до кипения.
- Поставьте металлическую емкость с шоколадом на кастрюлю с горячей водой так, чтобы вода не попадала внутрь емкости.
- Плавно перемешивайте шоколад, пока он полностью не расплавится.
- Когда шоколад станет однородной массой, опустите в него конфеты чюпачюпс с помощью вилки.
- Переворачивайте конфеты в шоколаде, чтобы они полностью покрылись глазурью.
- Вынимайте конфеты с помощью вилки и выкладывайте на противень, покрытый пергаментной бумагой.
- Повторяйте процесс покрытия для всех оставшихся конфет.
- Дайте шоколадной глазури полностью застыть.
- Когда глазурь застынет, переложите конфеты в холодильник на несколько часов для окончательного застывания.
Теперь вашим домашним чюпачюпс осталось только остыть и дать им немного времени, чтобы шоколадное покрытие застыло и приобрело собственный блеск. Приятного аппетита!
Подача и хранение
Сладости лучше всего подавать в специальной посуде или на красивом блюде, чтобы они выглядели более аппетитно. Каждый чюпачюпс можно предложить на отдельной тарелочке или на скатерти, чтобы каждый гость мог выбрать свой любимый вкус.
Если вы планируете оставить чюпачюпсы на несколько дней, то лучше всего хранить их в плотно закрытой пластиковой или стеклянной емкости в прохладном и сухом месте. Они будут сохранять свою свежесть и вкус даже после нескольких дней хранения. Не храните сладости вскрытые, иначе они могут потерять вкус и стать слишком мягкими.
Если у вас остались чюпачюпсы после праздника, не беспокойтесь, вы можете использовать их для других десертов. Используйте их в качестве ингредиента для приготовления пирогов, тортов или наполнителя для вафельного рожка. Ваши гости будут рады насладиться новыми десертами с участием чюпачюпсов.