Бифштекс с яйцом — это прекрасное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Это сочный кусочек мяса, запеченный с яйцом внутри, который порадует вас своим нежным вкусом и аппетитным видом.
Чтобы приготовить бифштекс с яйцом из фарша в духовке, вам понадобятся следующие ингредиенты: свежий фарш (можно взять свинину, говядину или их смесь), яйца, соль, перец, лук, чеснок, зелень (петрушка или укроп) и сметана.
Приступаем к приготовлению: сначала перемешаем фарш с мелко нарезанным луком и чесноком. Добавляем соль, перец и измельченную зелень. Тщательно перемешиваем все ингредиенты, чтобы получился однородный фарш.
Ингредиенты для бифштекса с яйцом из фарша
Для приготовления бифштекса с яйцом из фарша вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты для фарша: |
| 500 гр фарша (говяжего или свиного) |
| 1 средний лук |
| 1 зубчик чеснока |
| 1 яйцо |
| 2 столовые ложки сливочного масла |
| Соль и перец по вкусу |
| Сухари или панировочные сухарики для обвала |
| Мука для обвала (по желанию) |
| Масло для жарки |
| Ингредиенты для яйца: |
| 4 яйца |
| Соль и перец по вкусу |
| Сыр для посыпки (по желанию) |
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты, прежде чем начать приготовление бифштекса с яйцом из фарша в духовке.
Фарш (говяжий или свиной)
Перед использованием фарша необходимо хорошо его замесить, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и соединились. Для приготовления фарша вы можете использовать различные специи и приправы, такие как соль, перец, лук, чеснок и т.д. Это придаст вашему бифштексу сочный и ароматный вкус.
После замешивания фарша его рекомендуется оставить на 10-15 минут, чтобы ингредиенты пропитались друг другом и ароматы хорошо высветились.
Для формирования бифштексов из фарша вы можете использовать форму или просто лепить их руками. Сформированные бифштексы выложите на противень, предварительно смазанный растительным маслом или покрытый пергаментной бумагой.
Теперь вы готовы использовать фарш для приготовления бифштекса с яйцом в духовке. Следуйте указанным ниже инструкциям и наслаждайтесь вкусным и сытным блюдом!
Яйца (количество по желанию)
Добавление яиц в бифштекс из фарша придает ему неповторимый вкус и аромат. Вы можете использовать любое количество яиц в зависимости от своих предпочтений. Если вы любите более плотную структуру бифштекса, добавьте одно яйцо на каждые 500 граммов фарша. Если вы предпочитаете более мягкую и сочную текстуру, используйте два яйца.
Чтобы яйца равномерно распределились в бифштексах, рекомендуется сначала взбить их в небольшой миске. Затем добавьте их к фаршу и хорошо перемешайте, чтобы получить однородную массу. Если вы хотите, чтобы желток был сохранен целым, сделайте небольшую ямку на центре каждого бифштекса и аккуратно положите яйцо в нее.
Яйца придают бифштексу более насыщенный и сочный вкус, а также делают его более питательным. Не бойтесь экспериментировать с добавлением яиц и находить свой идеальный рецепт бифштекса с яйцом в духовке.
Лук (1 средний)
Для приготовления бифштекса с яйцом из фарша в духовке вам понадобится один средний лук. Лук добавит аромат и вкус блюду, придаст ему сочность и пикантность. Возьмите лук и очистите его от кожицы. Затем нарежьте лук на мелкую соломку или кубиками, в зависимости от предпочтений.
Вы можете использовать как обычный белый лук, так и красный или репчатый. Для приготовления бифштекса с яйцом из фарша в духовке все виды лука подойдут, выбирайте тот, который вам нравится больше всего. Лук можно добавлять в фарш целиком или обжарить его на сковороде до золотистого цвета, чтобы придать ему более насыщенный вкус.