Тушеная щука с морковкой — это великолепное блюдо, которое отлично подходит для праздничного ужина или ужина семьей. Она имеет нежное мясо щуки, сочетается с ароматной морковкой и прекрасно украшает любой стол.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежая щука, морковь, лук, чеснок, зелень, масло для жарки, соль и специи по вкусу. Начните с подготовки ингредиентов: очистите щуку от чешуи и удалите ее кишечник, разрежьте на порции. Морковь нарежьте кружочками, лук — полукольцами, чеснок мелко порубите, зелень измельчите.
Затем обжарьте морковь и лук на растительном масле до золотистого цвета. После этого добавьте порции щуки в сковороду и обжарьте с каждой стороны до легкой корочки. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте чеснок и зелень. Тушите щуку с морковью под крышкой на низком огне около 30-40 минут, чтобы мясо стало мягким и сочным. Приятного аппетита!
Рецепт тушеной щуки с морковкой
Ингредиенты:
- 1 кг щуки
- 2 средние морковки
- 2 средние луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки растительного масла
- Соль по вкусу
- Приправы по вкусу (перец, лавровый лист)
Приготовление:
- Щуку очистить от чешуи, вынуть кишку и промыть холодной водой. Разрезать на порционные куски.
- Морковь и лук нарезать тонкими полукольцами.
- В большой сковороде разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить морковь и продолжать жарить, пока она не станет мягкой.
- Добавить к овощам щуку, посолить, приправить специями и тушить на среднем огне под крышкой около 20 минут.
- Через 20 минут добавить измельченный чеснок, перемешать и готовить еще 5 минут.
Подача:
Тушеную щуку с морковкой можно подавать с отварным картофелем или гречкой. Подайте вместе с свежими овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для тушеной щуки с морковкой
Для приготовления тушеной щуки с морковкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 1 кг щуки |
| 3 средние морковки |
| 1 большая луковица |
| 2 зубчика чеснока |
| 2 столовые ложки томатной пасты |
| 500 мл рыбного бульона |
| 200 мл белого вина |
| Соль и перец по вкусу |
| Растительное масло для жарки |
| Свежая зелень для украшения |
Приготовьте все необходимые ингредиенты перед началом приготовления тушеной щуки с морковкой, чтобы процесс готовки прошел гладко и у вас было все под рукой.
Шаги приготовления тушеной щуки с морковкой
- Подготовьте все необходимые ингредиенты: щуку, морковь, лук, соль, перец, растительное масло, зелень.
- Нарежьте морковь и лук мелкими кубиками.
- Обработайте щуку, удалите чешую, промойте и нарежьте на порционные кусочки.
- В сковороде разогрейте растительное масло.
- Добавьте в сковороду нарезанный лук и морковь, обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду к овощам щуку, посолите и поперчите по вкусу.
- Тушите щуку с овощами на среднем огне под крышкой около 20-25 минут или до готовности.
- Подавайте тушеную щуку с морковкой горячей, посыпав зеленью по своему вкусу.
Подача и сервировка тушеной щуки с морковкой
Готовую тушеную щуку с морковкой можно сервировать на большой плите или небольшом блюде, подавая ее как горячее блюдо к обеду или ужину.
Для украшения и добавления аппетитного вида можно использовать свежие зелень и ломтики лимона. Разложите их рядом с блюдом или украсьте ими край тарелки. Это добавит свежести и яркости к подаче.
Обычно тушеную щуку с морковкой подают горячей, поэтому рекомендуется поддерживать температуру блюда до подачи. Если вы готовите перед приемом к столу, то дайте блюду немного остыть, чтобы вкус и аромат добились высокого качества.
Подавайте тушеную щуку с морковкой как главное блюдо, дополнив его гарниром из отварного картофеля или каши. Также, хорошим дополнением будет свежий овощной салат с сезонными овощами или капустным салатом.
Наслаждайтесь вкусом тушеной щуки с морковкой, ощущая сочность и нежность рыбы в сочетании с ароматной морковью. Это блюдо отлично подойдет для ужина в кругу семьи или для торжественного ужина с друзьями.