Салат Мимоза – это одно из самых популярных блюд на русской кухне. Он знаком многим и часто готовится на праздничные и повседневные ужины. Главным ингредиентом данного салата является консерва сайра.
Консерва сайра представляет собой филе сайры, которое консервируется в специальном маринаде. Она становится основой для приготовления салата Мимоза. При этом, приготовление салата не требует особых навыков и занимает немного времени.
Давайте рассмотрим рецепт приготовления салата Мимоза из консервы сайра.
Рецепт салата Мимоза из консервы сайры
Ингредиенты:
- Консервированная сайра – 1 банка (240 г)
- Картофель – 3 штуки
- Морковь – 2 штуки
- Лук репчатый – 1 штука
- Яйца – 4 штуки
- Майонез – 200 г
- Соль – по вкусу
- Укроп (для украшения) – по вкусу
Приготовление:
- Сначала необходимо сварить картофель и морковь в подсоленной воде до готовности. Затем их следует остудить и очистить от кожуры.
- Теперь необходимо открыть банку с консервированной сайрой и слить из нее жидкость. Затем сайру нужно измельчить ножом.
- Лук репчатый необходимо очистить и мелко нарезать.
- Яйца нужно отварить вкрутую, остудить и очистить от скорлупы. Затем их следует разделить на белки и желтки.
- Теперь необходимо собрать салат. Для этого на дно формы или тарелки уложить один слой картофеля, смазать его майонезом.
- Затем должен идти слой моркови, который также следует смазать майонезом.
- Далее идет слой смешанной обмельченной сайры с луком и слоями белков яиц. Каждый слой обильно поливается майонезом.
- Все слои следует украсить половинками желтков и укропом.
- Готовый салат Мимоза необходимо оставить в холодильнике на несколько часов для пропитывания.
Салат Мимоза из консервы сайры готов! Он получается очень вкусным и сытным. Такое блюдо станет настоящим украшением любого праздничного стола.
Ингредиенты:
- 1 банка консервы сайра
- 4 картофелины
- 4 яйца
- 2 морковки
- 1 большая луковица
- 150 г горошка (свежего или замороженного)
- 150 г майонеза
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Перед приготовлением салата Мимоза из консервы сайра необходимо приготовить все необходимые ингредиенты. Для этого потребуется открыть консерву с сайрой и отделить мясо от кожи и костей. Также нужно отварить несколько яиц, очистить их и разделить на желтки и белки. Одну отварную морковь следует натереть на крупной терке, а другую нарезать небольшими кубиками. Порезать маринованные огурцы тонкими кольцами.
2. Для приготовления салата Мимоза из консервы сайра нужно собрать все ингредиенты в одну емкость. Взять глубокую тарелку или салатник и выложить на дно слой моркови. Аккуратно разровнять морковь и слегка придавить ее.
3. Следующий слой – это рубленная кольцами свежая морковь. Распределить морковь по всей поверхности морковного слоя и придавить ее сверху.
4. Затем следует слой маринованных огурцов. Тонкими кольцами расположить их поверх свежей моркови и придавить сверху.
5. Далее нужно выложить на тарелку мясо из консервированной сайры. При необходимости с кусочками сайры можно аккуратно нарезать на более мелкие кусочки, чтобы они лучше распределились по всей поверхности салата.
6. Для последнего слоя салата Мимоза нужно приготовить майонез. Для этого смешать майонез с яичными желтками, придавить мясо равномерно по всей поверхности и разровнять, чтобы салат получился гладким и однородным.
7. Декорировать салат Мимоза из консервы сайра можно оставшимися яичными белками. Их нужно протереть на терке и выложить поверх салата, чтобы создать своеобразный «слоеный» эффект.
Подача на стол:
Салат Мимоза из консервы сайра можно подавать в виде красивого и аппетитного слоя в блюде или в индивидуальном порционном гарнире.
Если вы решили подать салат в виде слоя, выложите сначала картофель, затем морковь. Обратите внимание на аккуратное разделение слоев — это улучшит внешний вид блюда. Слой со сметаной и яйцом разровняйте ложкой или ножом, чтобы он выглядел ровно и аккуратно. Последним, самым верхним слоем, должен быть слой с консервой сайра. Украсьте салат свежей зеленью и ломтиком лимона.
Если вы предпочитаете подавать салат в индивидуальном гарнире, используйте красивые формочки или стеклянные бокалы. Выложите картофель, сверху положите морковь. Затем добавьте слой со сметаной и яйцом и завершите салат слоем с консервой сайра. Украсьте каждую порцию зеленью и ломтиком лимона.
| Традиционное оформление | Индивидуальные гарниры |
|---|---|
 |  |