Простой и вкусный рецепт свинины в кляре с сыром, готовим дома

Кляр с сыром — это прекрасный способ приготовить сочное и ароматное мясо. Благодаря предельно простому рецепту и доступным ингредиентам, вы сможете порадовать свою семью и гостей вкусной и нежной свининой. Кляр придает мясу хрустящую корочку и неповторимый сырный аромат, который обязательно понравится любителям изысканной кухни.

Вам потребуется всего несколько ингредиентов: свинина, яйца, мука, сыр. Можно использовать различные сорта сыра, например, чеддер, гауду или пармезан, чтобы добавить уникальный вкус блюду. Кляр можно подавать как отдельно приготовленным соусом, так и приготовить его на свежую готовую свинину.

Для приготовления свинины с кляром с сыром, следуйте этим пошаговым инструкциям:

1. Очистите свинину от лишней жиры и ополосните ее водой. Затем нарежьте мясо на порционные кусочки, размером примерно 2×2 см.
2. В отдельной миске разбейте яйца и хорошо взбейте их вилкой, чтобы получить однородную массу.
3. Просейте муку через сито в отдельную миску, чтобы избавиться от комочков.
4. Добавьте в миску с мукой взбитые яйца и тщательно перемешайте, чтобы получить густую смесь без комков.
5. В предварительно разогретом растительном масле обжарьте свинину до золотистого цвета, затем выложите ее на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
6. Нагрейте духовку до 180 градусов.
7. Переложите свинину на противень и равномерно залейте ее приготовленным кляром с сыром.
8. Посыпьте мясо сверху натертым сыром и отправьте в разогретую духовку на 10-15 минут или до тех пор, пока кляр не станет золотистым и сыр не растопится и не образует румяную корочку.
9. Готовое блюдо можно подавать горячим, особенно оно вкусно сочетается с картофельным пюре или свежими овощами.

Приготовление свинины с кляром с сыром — это непременный рецепт, который хранится в семейных архивах поколений. Благодаря своей простоте и превосходному вкусу, этот рецепт придется по вкусу всем любителям свинины и сыра.

Кляр с сыром для свинины: рецепт с пошаговой инструкцией

Чтобы приготовить кляр с сыром для свинины, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• свиная грудинка — 500 г;
• яйца — 2 шт;
• мука — 100 г;
• твердый сыр — 100 г;
• соль — по вкусу;
• черный перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Теперь перейдем к приготовлению:

1. Свиная грудинка нуждается в небольшой обработке перед приготовлением. Смешайте соль и черный перец в одной ёмкости. Посолите и поперчите свиное мясо со всех сторон полученной смесью. Оставьте на 15-20 минут для пропитывания.
2. В это время подготовьте кляр. Разбейте яйца в миску, добавьте муку и щепотку соли. Взбейте все ингредиенты до однородной консистенции.
3. Натрите твердый сыр на терке.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Окунаете куски свинины в приготовленный кляр, чтобы они равномерно покрылись смесью.
6. Выложите свиное мясо на раскаленную сковороду и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Обратите внимание, что кляр будет очень быстро обжариваться, поэтому не оставляйте его без присмотра.
7. После того, как мясо будет готово, посыпьте его натертым сыром. Уменьшите огонь и готовьте еще 2-3 минуты, пока сыр не расплавится.
8. Подавайте кляр с сыром горячим, украсив зеленью или овощами по желанию.

Теперь вы знаете, как приготовить кляр с сыром для свинины. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом сочного и ароматного мяса с сырной корочкой!

Ингредиенты для кляра с сыром

Для приготовления кляра с сыром Вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 1 яйцо

— 1/2 стакана пшеничной муки

— 1/2 стакана молока

— 1/4 чайной ложки соли

— 1/4 чайной ложки черного молотого перца

— 50 грамм твердого сыра (по желанию)

Обратите внимание: ингредиенты указаны на одну порцию. При необходимости их количество можно увеличить в соответствии с количеством порций, которые вы планируете приготовить.

Шаг 1: Приготовление маринада

Перед тем, как приступить к приготовлению кляра с сыром для свинины, необходимо приготовить маринад. Маринад придаст мясу дополнительный вкус и поможет ему стать более сочным.

Для приготовления маринада вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 столовых ложки соевого соуса
• 2 столовых ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка сахара
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу

В большой миске смешайте соевый соус, оливковое масло, лимонный сок, сахар, измельченный чеснок, соль и перец. Все ингредиенты хорошо перемешайте, пока не получится однородная смесь маринада.

Маринад готов к использованию. Теперь следующим шагом будет приготовление мяса и кляра с сыром. Продолжайте чтение, чтобы узнать следующие шаги.

Шаг 2: Подготовка свинины

Перед приготовлением кляра с сыром важно правильно подготовить свинину. Возьмите свежий свиной филе и промойте его под проточной водой. Затем обсушите мясо бумажным полотенцем.

Далее нарежьте свинину на порционные кусочки, примерно 2-3 сантиметра величиной. При необходимости удалите лишний жир и пленку.

После этого посолите свинину по вкусу и оставьте на 10-15 минут для пропитывания.

Готовая свинина готова для приготовления кляра с сыром и может использоваться в рецепте дальше.

Шаг 3: Приготовление кляра с сыром

Для приготовления кляра с сыром, вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 100 г сыра (лучше использовать твердый сыр, например, пармезан или чеддер);

— 1 яйцо;

— 50 г муки;

— соль и перец по вкусу.

1. Натрите сыр на мелкой терке.

2. Взбейте яйцо с солью и перцем в большой миске.

3. Постепенно добавьте муку и продолжайте взбивать до получения гладкого и однородного теста.

4. Добавьте натертый сыр в тесто и аккуратно перемешайте.

Теперь кляр с сыром готов к использованию в рецепте. Следуйте инструкциям дальше и наслаждайтесь вкусным блюдом свинины с кляром с сыром!

Шаг 4: Жарка свинины в кляре

Подготовленную порцию свинины обмакните в приготовленный кляр с сыром так, чтобы мясо было полностью покрыто.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Когда масло нагреется, аккуратно выложите обмакнутую свинину в кляре на сковороду.

Жарьте свинину в кляре с одной стороны до золотистой корочки, примерно 3-5 минут, затем переверните мясо и жарьте с другой стороны.

Продолжайте жарить свинину, периодически переворачивая, пока она не станет золотистой и хрустящей со всех сторон. Это займет еще примерно 5-7 минут.

Когда свинина будет готова, аккуратно извлеките ее из сковороды и уложите на блюдо, чтобы лишний жир стек.

Приготовленная свинина в кляре с сыром готова к подаче на стол. Подавайте блюдо горячим вместе с соусом по вашему вкусу.

Шаг 5: Подача блюда

Когда ваша свиная грудинка в кляре с сыром готова, настало время подать этот вкусный и аппетитный деликатес на стол.

Перед подачей рекомендуется дать блюду немного остыть, чтобы кляр стал хрустящим и сыр внутри полностью растаял.

Вы можете подать свиную грудинку в кляре с сыром как горячим, так и прохладным. Зависит от ваших предпочтений и характера трапезы.

Рекомендуется подавать эту вкуснятину с соусом, например, соусом на основе майонеза и чеснока.

Вы можете украсить блюдо зеленью и свежими овощами, чтобы добавить красоты и свежести.

Приятного аппетита!