Вафельные трубочки сгущенкой – это нежные и хрустящие конфетки, которые просто тают во рту. Они не только отлично утоляют сладкую тягу, но и смотрятся очень эффектно на любом праздничном столе. Казалось бы, для их приготовления нужна специальная вафельница, но на самом деле можно обойтись и без нее.
Если у вас дома нет вафельницы, не стоит отчаиваться. Ведь вафельные трубочки можно легко приготовить с помощью обычной сковороды и немного терпения. Главное – следовать нашим инструкциям шаг за шагом, и вскоре вы сможете наслаждаться нежной вафелькой сгущенкой на своем столе.
Для приготовления таких вафелек потребуется всего несколько простых ингредиентов, которые наверняка найдутся в вашей кухне. Главным секретом приготовления вафельных трубочек без вафельницы является использование готового слоеного дрожжевого теста. Оно обладает такой же структурой, как и вафельное, поэтому будет отличной заменой.
Рецепт вафельных трубочек сгущенкой без вафельницы
Ингредиенты:
- 150 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 250 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 50 мл молока
- сгущенное молоко для начинки
Приготовление:
- В большой миске смешайте сливочное масло и сахар до получения однородной массы.
- Добавьте яйца и ванильный экстракт. Хорошо взбейте до образования кремовой консистенции.
- Просейте муку и разрыхлитель через сито в ту же миску. Перемешайте все ингредиенты до образования однородного теста.
- Добавьте молоко и снова перемешайте, чтобы получить более жидкое тесто.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. С помощью ложки выкладывайте небольшие порции теста на сковороду и равномерно распределите их по поверхности, чтобы получились круглые лепешки. Поджарьте их с обеих сторон до золотистого цвета.
- Обжаренные лепешки сразу же скрутите в трубочку, пока они горячие и гибкие.
- Поджарьте оставшиеся лепешки по тому же принципу.
- Наполните охлажденные трубочки сгущенным молоком.
- Подавайте вафельные трубочки сгущенкой и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления вафельных трубочек сгущенкой
Для приготовления вафельных трубочек сгущенкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 0,5 чайной ложки разрыхлителя
- 0,5 чайной ложки ванильного экстракта
- 0,5 стакана сгущенного молока
Эти ингредиенты хорошо сочетаются друг с другом и помогут вам приготовить вкусные вафельные трубочки сгущенкой без использования вафельницы.
Шаги приготовления вафельных трубочек сгущенкой без вафельницы
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты: 1 стакан муки, 1/2 стакана сливок, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, щепотку соли и сгущенку.
Шаг 2: В отдельной посуде взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы.
Шаг 3: Добавьте взбитые яйца сахаром в муку и хорошо перемешайте.
Шаг 4: Постепенно добавляйте сливки в тесто и продолжайте перемешивать до получения гладкой консистенции.
Шаг 5: Разогрейте сковороду на среднем огне. Если у вас есть специальный инструмент для формирования вафельных трубочек, используйте его. В противном случае, вы можете использовать обычные металлические трубочки для сладостей или тонкие свертки из фольги.
Шаг 6: Нанесите небольшое количество теста на сковороду и распределите его равномерно. Обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета.
Шаг 7: Снимите вафли с готовности и немедленно скрутите их на трубочку или обмотайте вокруг свертки из фольги. Поступая таким образом, вы должны действовать быстро, так как вафли отвердевают очень быстро.
Шаг 8: Повторите процесс с оставшимся тестом, пока не закончатся ингредиенты.
Шаг 9: После остывания вафельные трубочки можно наполнить сгущенкой или любым другим десертом по вашему вкусу. Просто расширьте отверстие и «промажьте» сгущенкой.
Шаг 10: Наслаждайтесь вкусными и ароматными вафельными трубочками сгущенкой без использования вафельницы!