Голень курицы — это одна из самых популярных частей птицы, которая славится своей сочностью и насыщенным вкусом. Благодаря специальному приготовлению в мультиварке, голень курицы становится еще более нежной и ароматной. В этой статье мы предлагаем вам несколько простых, но очень вкусных рецептов, которые помогут вам разнообразить ваше меню и удивить вашу семью и гостей.
Первый рецепт, который мы рассмотрим, — это голени курицы в сметанном соусе. Для этого блюда вам понадобятся свежие голени курицы, сметана, лук, морковь, соль, перец и специи по вкусу. Сначала необходимо обжарить лук и морковь на режиме «Обжарка» в мультиварке. Затем добавьте голени курицы, соль, перец и специи, и тушите все в режиме «Тушение» около 40 минут. После этого добавьте сметану и продолжайте готовить еще 10-15 минут до готовности. Это блюдо можно подать с гарниром из картофельного пюре или отварным рисом.
Если вы любите пикантные блюда, то вам понравится наш второй рецепт — голень курицы в томатном соусе с острой приправой. Для этого блюда вам потребуется голень курицы, томатный соус, острая приправа, чеснок, лук, соль и перец. Сначала обжарьте лук и чеснок на режиме «Обжарка» в мультиварке. Затем добавьте голени курицы, томатный соус, острую приправу, соль и перец, и тушите все в режиме «Тушение» около 30-40 минут. Готовое блюдо можно подать с отварным картофелем или пастой.
Наконец, третий рецепт, который мы предлагаем вам попробовать, — это голени курицы в кляре. Это необычное блюдо отличается хрустящей корочкой и нежным мясом. Для приготовления вам понадобятся голени курицы, мука, яйца, молоко, соль, перец и специи. Сначала приготовьте кляр, смешав муку, яйца, молоко, соль, перец и специи. Затем обмакните голени курицы в кляр и обжарьте их на режиме «Обжарка» в мультиварке до золотистой корочки. Готовые голени курицы можно подать с овощным салатом или свежими овощами.
Это лишь небольшая часть рецептов блюд с голенью курицы, которые можно приготовить в мультиварке. Попробуйте эти рецепты или придумайте свои собственные варианты. Ваша семья и гости будут приятно удивлены вкусными и оригинальными блюдами в вашем меню.
Вкусные блюда с голенью курицы в мультиварке
Одним из самых популярных блюд с голенью курицы в мультиварке является тушеная курица с овощами. Для этого блюда голени курицы обжариваются до золотистой корочки, затем добавляются нарезанные овощи (морковь, лук, болгарский перец) и тушатся вместе с курицей до готовности. Это блюдо отлично подходит для обеда или ужина, и его можно подавать с картофельным пюре или рисом.
Еще одно вариант приготовления голени курицы в мультиварке – это запеченная курица с картофелем. Для этого блюда голени курицы обжариваются, затем кладутся нарезанные картофель и лук, и все вместе запекается до готовности. Это очень простое и вкусное блюдо, которое подойдет для семейного обеда или ужина.
Если вы хотите приготовить что-то более оригинальное, попробуйте голень курицы в сливочном соусе. Для этого блюда голени курицы обжариваются, затем добавляется сливки, чеснок и различные специи. Все вместе тушится до готовности, пока соус не загустеет. Готовую курицу можно подать с гарниром из риса или пасты.
Также можно приготовить голени курицы с томатным соусом. Для этого блюда голени курицы обжариваются, затем добавляется томатный соус, нарезанные овощи и специи. Все вместе тушится в мультиварке до готовности. Это полезное и вкусное блюдо можно подавать с пастой или картофельным пюре.
Все эти блюда с голенью курицы в мультиварке получаются сочными, ароматными и очень вкусными. Они надолго утолят голод и станут прекрасным ужином или обедом для всей семьи.
Полезные свойства голени курицы для здоровья
Ниже приведена таблица с некоторыми полезными свойствами голени курицы:
| Свойство | Описание |
|---|---|
| Белок | Голень курицы содержит большое количество белка, который является основным строительным материалом для клеток нашего организма. Белок необходим для роста и развития тканей, а также для поддержания иммунной системы. |
| Железо | Голень курицы богата железом, которое играет важную роль в доставке кислорода к клеткам и поддержании нормальной работы иммунной системы. Железо также помогает в борьбе с анемией и усталостью. |
| Витамин В6 | Голень курицы является хорошим источником витамина В6, который участвует в обмене веществ, синтезе гемоглобина и нейротрансмиттеров. Витамин В6 также способствует нормализации настроения и улучшению работы нервной системы. |
| Кальций | Голень курицы содержит небольшое количество кальция, который является важным минералом для костей и зубов. Кальций также играет роль в сокращении мышц и нормализации работы сердца. |
| Фосфор | Голень курицы является хорошим источником фосфора, который участвует в синтезе ДНК и РНК, а также в обмене энергии в организме. Фосфор также важен для здоровья костей и зубов. |
Таким образом, голень курицы является не только вкусным, но и полезным продуктом для поддержания здоровья. Регулярное употребление голени курицы может способствовать получению достаточного количества белка, железа, витамина В6, кальция и фосфора в организме.
Легкий способ готовки голени курицы в мультиварке
Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Голень курицы | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
1. Сначала приготовьте маринад для голени курицы. В миске смешайте растительное масло, соль и перец.
2. Натрите голени курицы полученным маринадом. Оставьте их на 30 минут для пропитывания.
3. Включите мультиварку в режим «Жарка» и добавьте в неё растительное масло.
4. Обжарьте голени курицы с двух сторон до золотистой корочки.
5. Переведите мультиварку в режим «Тушение» и готовьте голени курицы в течение 30-40 минут до полной готовности.
6. Выложите готовые голени курицы на тарелку и подавайте горячими.
Теперь легкий и вкусный способ приготовления голени курицы в мультиварке доступен каждому. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь нежным мясом каждый раз!
Идеи для вариации блюд с голенью курицы
- Жареная голень курицы в хрустящей панировке. Для этого блюда необходимо обвалять голень в панировочных сухарях и обжарить ее в мультиварке до золотистой корочки. Подается такая голень с овощным гарниром или свежим салатом.
- Голень курицы в томатном соусе. Для этого блюда необходимо обжарить голень с луком, морковью и чесноком, затем добавить томатную пасту и тушить все в мультиварке до готовности. Такой сочный куриный кусок отлично сочетается с отварным картофелем или пастой.
- Куриные шашлыки с голенью курицы. Для приготовления шашлыков необходимо нарезать голень курицы на кусочки, промариновать их в соевом соусе с пряными травами и запечь в мультиварке до золотистой корочки. Шашлыки подаются с свежим овощным салатом или гарниром из кускуса.
- Тушеная голень курицы с овощами. Для этого блюда необходимо обжарить голень с луком, морковью и перцем, затем добавить тушеные овощи по вкусу (капусту, баклажаны, грибы) и готовить все в мультиварке до полной готовности. Такая голень отлично подойдет для обеда или ужина.
Это только некоторые идеи для вариации блюд с голенью курицы. Попробуйте приготовить эти блюда или придумайте свои собственные рецепты. Главное — экспериментировать и наслаждаться процессом приготовления!
Рецепты пикантных блюд с голенью курицы
1. Пикантная голень курицы с чесночным соусом:
Ингредиенты:
- 2 голени курицы
- 4 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Сок половины лимона
- 1 чайная ложка молотого перца чили
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте мультиварку в режиме «жарка».
- Смешайте оливковое масло, чеснок, лимонный сок, молотый перец чили, соль и перец в миске.
- Помассируйте голени курицы получившейся смесью.
- Выложите голени курицы в мультиварку и обжаривайте с каждой стороны по 5 минут.
- Переключите мультиварку на режим «выпечка» и готовьте еще 20-25 минут.
- Подавайте пикантные голени курицы с чесночным соусом.
2. Аппетитные карри голени курицы:
Ингредиенты:
- 2 голени курицы
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 средние морковки
- 1 красный перец
- 2 столовые ложки карри-пасты
- 1 банка кокосового молока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте лук, чеснок, морковь и перец.
- Разогрейте мультиварку в режиме «жарка» и обжарьте лук, чеснок, морковь и перец.
- Добавьте карри-пасту и жарьте еще 1 минуту.
- Добавьте голени курицы и обжаривайте до золотистого цвета с каждой стороны.
- Добавьте кокосовое молоко, соль и перец.
- Переключите мультиварку на режим «поджаривание» и готовьте еще 40-45 минут.
- Готовые карри голени курицы подавайте с рисом.
Приготовьте эти пикантные блюда с голенью курицы в мультиварке и порадуйте себя и своих близких вкусным и остреньким ужином!
Секреты получения сочной куриной голени в мультиварке
1. Маринад. Перед приготовлением голени налейте маринад – смесь масла, специй и соевого соуса. Дайте голени промариноваться в холодильнике на несколько часов или даже всю ночь. Маринад придаст мясу особую сочность и аромат.
2. Правильное время и режим приготовления. Голень курицы в мультиварке лучше готовить на режиме «Тушение» или «Жарка». Установите время приготовления в соответствии с рецептом и размером голени. Обычно 40-60 минут достаточно для полного прожаривания мяса.
3. Добавление жидкости. Чтобы голень осталась сочной, во время приготовления добавьте немного жидкости – воды, бульона или сока. Такой прием поможет сохранить мясо сочным и не пересушить его.
4. Правильная температура. Для получения сочной голени необходимо приготовление при низкой температуре. Установите мультиварку на минимальный режим жарки и готовьте голень до готовности.
5. Золотистая корочка. Чтобы придать куриной голени в мультиварке аппетитный внешний вид, перед подачей можно включить режим «Обжаривание» или «Разогрев» на несколько минут. Это придаст голени золотистую корочку и добавит ароматности.
Следуя этим простым секретам, вы сможете получить идеально сочную и ароматную куриную голень в мультиварке. Это отличная основа для создания различных блюд – от жаркого до тушеного. Попробуйте разные специи и соусы, чтобы добавить разнообразия во вкус голени. Приятного аппетита!