Рецепт чахохбили в домашних условиях просто и вкусно

Чахохбили — это одно из самых популярных грузинских блюд, которое сочетает в себе нежное куриное мясо, ароматные специи и изысканный соус на основе томатов. Это блюдо знаменито своим неповторимым вкусом и простым, но очень вкусным приготовлением. Сегодня мы предлагаем вам наш проверенный рецепт чахохбили, который можно легко приготовить в домашних условиях.

Чахохбили — это идеальное блюдо для тех, кто хочет насладиться настоящим грузинским вкусом прямо у себя дома. Для его приготовления вам потребуются простые и доступные ингредиенты, которые можно найти в любом магазине. Главным ингредиентом в чахохбили является куриное мясо, которое мы рекомендуем использовать с косточкой, так как она добавляет особую пикантность и аромат блюду. Кроме того, нам понадобятся свежие помидоры, лук, чеснок и специи, такие как красный перец, кориандр, хмели-сунели и тмин.

Наш рецепт чахохбили является простым и доступным для всех. Мы приступим к приготовлению сначала удалите кожу с курицы и нарежьте мясо порционными кусочками. Затем приготовьте соус из томатов, добавив в него измельченные помидоры, лук и чеснок. Далее положите курицу в кастрюлю, добавьте специи и заливку, и варите все вместе в течение полчаса. В результате вы получите настоящий шедевр грузинской кухни, который можно подать с гарниром из отварного риса или свежим хлебом.

Рецепт чахохбили в домашних условиях:

Ингредиенты:

• 500 г куриного мяса
• 2 луковицы
• 4 помидора
• 4 зубчика чеснока
• 1 красный перец
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка молотой куркумы
• 1 столовая ложка молотой паприки
• Соль, перец и специи по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки и обжарьте ее на растительном масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до прозрачности.
3. Добавьте нарезанные помидоры, чеснок и красный перец. Готовьте, пока помидоры не станут мягкими и образуют соус.
4. Добавьте томатную пасту, куркуму, паприку и специи. Тщательно перемешайте.
5. Подливайте немного кипящей воды, чтобы соус был гуще. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и тушите блюдо около 30-40 минут.
6. Украсьте чахохбили свежей зеленью и подавайте к столу с картофельным пюре или тонкими лавашами.

Теперь вы знаете, как приготовить чахохбили в домашних условиях. Наслаждайтесь этим вкусным грузинским блюдом в кругу семьи и гостей!

Как приготовить чахохбили шаг за шагом

1. Начните с подготовки ингредиентов. Для чахохбили вам понадобятся:

• 500 граммов куриного мяса;
• 3 средних луковицы;
• 4 средних помидора;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 1 столовая ложка муки;
• 1 столовая ложка масла;
• соль, перец и специи по вкусу.

2. Нарежьте куриное мясо на небольшие кусочки.

3. Почистите и мелко нарежьте лук.
4. Помидоры залейте кипятком, снимите кожицу и измельчите их.

5. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
6. Добавьте муку и томатную пасту, перемешайте и готовьте еще минуту.

7. Добавьте куриное мясо в сковороду, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Готовьте 7-10 минут, пока мясо не приобретет золотистый оттенок.

8. Добавьте помидоры и чеснок в сковороду, перемешайте и готовьте еще 5-7 минут до готовности мяса.

9. Подавайте чахохбили горячим, с пшеничным хлебом или гарниром по вашему выбору.

Теперь вы знаете, как приготовить чахохбили в домашних условиях. Приятного аппетита!

Необходимые ингредиенты для чахохбили

• 1 кг куриного мяса (грудка или бедрышко)
• 2 большие луковицы
• 3-4 помидора
• 4 зубчика чеснока
• 1 красный сладкий перец
• 1 зеленый сладкий перец
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 2 столовые ложки масла
• 1 столовая ложка винного уксуса
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка красного перца
• 1 чайная ложка сухих трав (базилик, тимьян, розмарин)
• соль и перец по вкусу
• зелень для украшения (петрушка, кинза)

Все ингредиенты необходимо выбрать свежие и качественные. Их сочетание создаст неповторимый вкус блюда.

Куриное мясо можно заменить говядиной или бараниной по своему вкусу.

Лук и чеснок добавят аромат и пикантность блюду.

Помидоры и перцы подарят блюду сочность и цветность.

Томатная паста и специи придадут блюду изысканный вкус и аромат.

Винный уксус добавит изюминку в особый соус у чахохбили.

Зелень украсит готовое блюдо и придаст свежесть.

Секреты вкусного чахохбили

• Используйте только свежие и качественные ингредиенты. Сочные помидоры, свежая курица и специи помогут создать неповторимый вкус блюда.
• Подготовьте курицу перед приготовлением. Перед тем, как начать готовить чахохбили, нужно правильно обработать мясо. Снимите кожу с куриного мяса и нарежьте его на небольшие кусочки.
• Приправьте блюдо специями. Добавьте в чахохбили мелко нарезанный лук, чеснок, зелень и специи по вкусу — паприку, кориандр, сухую зизифору. Они придадут блюду насыщенный аромат и пикантность.
• Не забудьте о долгом тушении. Чахохбили должно готовиться на медленном огне в закрытой кастрюле в течение нескольких часов. Только так ингредиенты хорошо пропитываются друг другом и блюдо приобретает тот самый неповторимый вкус.
• Подавайте чахохбили с гарниром. Традиционно чахохбили подают с кускусом или грузинским хлебом — лавашем. Это идеальное сочетание, которое дополнит вкус блюда и насытит вас на завтрак, обед или ужин.

Используя эти секреты, вы сможете приготовить вкусное и ароматное чахохбили прямо у себя дома. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и пропорциями, чтобы создать свою уникальную версию этого блюда.