Синабон — популярная американская сеть кафе, специализирующаяся на выпечке. Одно из самых популярных и привлекательных блюд этого заведения — это помадка Синабон. Узнать его секрет и создать эту вкуснейшую лакомство в домашних условиях также просто, как и насладиться ею в кафе.
Классический рецепт помадки Синабон набирает все большую популярность среди любителей выпечки. Штучка этого рулета с кремовой начинкой и ароматной глазурью может стать отличным угощением для всей семьи или оригинальным десертом для гостей.
Для приготовления этой изысканной сладости вам понадобятся простые ингредиенты, которые без труда можно найти в любом магазине. Продукты, такие как мука, сахар, масло и яйца должны быть всегда под рукой, чтобы вы могли в любой момент приготовить помадку Синабон и порадовать своих близких новым нежным вкусом.
Рецепт домашней помадки Синабон
Для приготовления вы доллжны приготовить все необходимы ингредиенты: для теста потребуется 2 стакана муки, 1 столовая ложка сахара, половина чайной ложки соли, 1 стакан молока, 1 яйцо, 2 столовые ложки сливочного масла и 1 пачка сухих дрожжей.
Для начинки вам потребуется: 1 стакан коричневого сахара, 2 столовые ложки корицы, половина стакана сливочного масла.
Приступаем к приготовлению теста. В миске смешайте муку, сахар, соль и сухие дрожжи. В другой емкости смешайте молоко, слегка взбитое яйцо и растопленное сливочное масло. Постепенно добавьте молочную смесь в миску с мукой и замесите мягкое и эластичное тесто. Покройте его полотенцем и дайте подойти примерно на 1 час.
Время готовить начинку. Смешайте коричневый сахар и корицу, добавьте растопленное сливочное масло. Разровняйте тесто и аккуратно раскатайте его на прямоугольник. Нанесите равномерный слой начинки, распределите ее по всей поверхности теста.
Теперь к самому интересному — скручивание помадки. Начните с одного из длинных краев и аккуратно скрутите тесто в рулон. Отрежьте концы и нарежьте оставшуюся булку толщиной примерно 2-3 см. Поставьте получившиеся кусочки в форму для выпечки, оставляя небольшое расстояние между ними.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте помадку примерно 20-25 минут или до золотистой корочки. Пока помадка готовится, можно приготовить глазурь. Смешайте 1 стакан сахарной пудры и 2 столовые ложки молока, добавьте немного ванильного экстракта и аккуратно размешайте, чтобы получить однородную глазурь.
Горячей помадке нанесите глазурь и дайте ей немного остыть перед подачей. Приятного аппетита!
Приготовление домашней помадки Cinnabon
Ингредиенты:
Для теста:
- 200 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- 400 г муки
- 50 г сахара
- 1 ч. ложка сухих дрожжей
- ½ ч. ложки соли
Для начинки:
- 150 г коричневого сахара
- 2 ч. ложки корицы
- 100 г сливочного масла (расплавленного)
Для глазури:
- 150 г сливочного сыра
- 50 г сливочного масла
- 200 г сахарной пудры
Приготовление:
- Нагрейте молоко и сливочное масло в маленькой кастрюле на плите до тех пор, пока масло полностью не растает. Дайте смеси остыть до комнатной температуры.
- В большой миске смешайте муку, сахар, сухие дрожжи и соль. Влейте остывшую смесь молока и масла, добавьте яйца. Перемешайте до получения мягкого теста.
- Выложите тесто на плоскую поверхность, посыпанную мукой, и вымешайте его руками в течение 10 минут, пока тесто не станет эластичным и гладким.
- Сложите тесто в миску, накройте пищевой пленкой и оставьте на протяжении 1-2 часов до удвоения объема.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Покройте противень пекарской бумагой.
- Раскатайте тесто в прямоугольник на плоской поверхности, посыпанной мукой. Смажьте поверхность теста расплавленным сливочным маслом.
- Смешайте коричневый сахар и корицу. Посыпьте равномерно смесью сахара и корицы по поверхности теста.
- Сверните тесто в жгут и нарежьте его на 12 равных кусочков. Разложите кусочки на противне, оставив между ними небольшие промежутки.
- Выпекайте помадку в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут до золотисто-коричневой корочки.
- В то время как помадка выпекается, приготовьте глазурь. В миске смешайте сливочный сыр, сливочное масло и сахарную пудру до получения однородной консистенции.
- После выньте помадку из духовки и дайте ей остыть несколько минут. Затем смажьте помадку глазурью.
- Подавайте домашнюю помадку Cinnabon тёплой или охлаждённой на чаепитии или завтраке.
Теперь, когда вы знаете все секреты приготовления домашней помадки Cinnabon, вы сможете порадовать себя и своих близких этим вкусным и ароматным десертом. Приятного аппетита!
Вкуснейшая выпечка в домашних условиях
Одним из самых вкусных десертов, которые можно приготовить дома, является самая настоящая помадка Синабон. Этот рецепт заставит вас полюбить булочки еще больше!
Основа для помадки — это нежное и мягкое тесто, которое надо готовить с любовью и терпением. Оно должно быть эластичным и при этом легким в обращении. Для приготовления помадки требуется мука, сахар, дрожжи, молоко, яйцо, масло и щепотка соли.
Постепенно соединяйте все ингредиенты и замешивайте тесто до однородности. Раскатайте его в прямоугольную форму, чтобы можно было нарезать кусочки. Затем намажьте поверхность теста маслом и посыпьте смесью из коричневого сахара и корицы.
Сверните тесто в рулет и нарежьте его на удобные кусочки. Разложите их на противне, оставив место для расстойки. Помадка должна подойти в теплом месте в течение 1-2 часов, чтобы она могла пропитаться и стать воздушной.
 |  |
 |  |
После расстойки поместите противень с помадкой в разогретую до 180 градусов духовку на примерно 20-25 минут. Булочки должны приобрести золотистый цвет и стать аппетитными.
Когда помадка будет готова, достаньте ее из духовки и оставьте немного остыть. Подавать помадку рекомендуется еще теплой, посыпанной сахарной пудрой и украшенной глазурью из сливок.
В итоге, приготовив вкуснейшие булочки Синабон дома, вы сможете насладиться великолепным десертом в уютной атмосфере домашнего комфорта. И не забывайте делиться своими кулинарными шедеврами с близкими и друзьями!
Секреты и советы приготовления
Перед началом месите тесто, убедитесь, что ваши руки и поверхности, с которыми вы работаете, сухие. Избыточная влага может прилипнуть к тесту и стать источником проблем при его раскатывании и скручивании.
При раскатывании теста используйте муку для пыли. Это поможет вам избежать прилипания теста к рабочей поверхности и рулону.
Время выпекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей печи, поэтому рекомендуется регулярно проверять степень готовности помадки и при необходимости продлить или сократить время выпекания.
При подаче помадки на стол рекомендуется оставить ее немного остыть. Таким образом, аромат и вкус выпечки окажутся более насыщенными.