Замороженные ежики на сковороде с подливкой — это невероятно вкусное и оригинальное блюдо, которое понравится всей семье. Готовятся эти маленькие и аппетитные шарики очень быстро и просто, а результат порадует даже самых изысканных гурманов.
Для приготовления замороженных ежиков на сковороде нам понадобятся всего лишь три ингредиента: замороженные ежики, масло для жарки и подливка. Замороженные ежики можно приобрести в любом супермаркете или заморозить своими руками, если у вас есть свежие ежи и свободное время. Подливку можно приготовить из домашнего или готового соуса, или же использовать любую другую подходящую для вас подливку.
А чтобы замороженные ежики получились идеальной формы, перед началом готовки их рекомендуется полностью разморозить и обсушить на бумажном полотенце. Готовим сковороду, наливаем масло и разогреваем, а затем аккуратно обжариваем ежики до золотистой корочки. Остается только подавать их на стол с подливкой и наслаждаться неповторимым вкусом!
Как приготовить замороженных ежиков на сковороде с подливкой
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г замороженных ежиков
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 г томатного соуса
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
Итак, приступим к приготовлению:
- Сначала разморозим ежиков, можно просто оставить их в холодильнике на несколько часов или опустить в горячую воду на пару минут.
- В сковороде разогреем растительное масло, добавим мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Обжарим на среднем огне до золотистого цвета.
- Добавим размороженных ежиков в сковороду и обжарим их до золотистой корочки со всех сторон.
- Затем добавим томатный соус, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешаем все ингредиенты, чтобы соус равномерно покрыл ежиков.
- Уменьшим огонь и тушим ежиков в соусе под крышкой около 10-15 минут, пока они не станут мягкими и нежными.
- При подаче на стол можно посыпать блюдо свежей зеленью.
Готовые ежики можно подавать горячими. Их можно кушать как самостоятельное блюдо или подавать с гарниром из картофеля или риса.
Таким простым способом вы сможете приготовить вкусные и ароматные замороженные ежики на сковороде с подливкой. Попробуйте, и ваша семья обязательно оценит это изысканное блюдо!
Ингредиенты для приготовления замороженных ежиков на сковороде
Для приготовления замороженных ежиков на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Замороженные ежики — 500 г
— Растительное масло — 2 столовых ложки
— Соль — по вкусу
— Перец — по вкусу
— Соевый соус — 2 столовых ложки
— Мед — 1 столовая ложка
— Лимонный сок — 1 столовая ложка
— Чеснок — 2 зубчика
— Семена кунжута — для посыпки
Приготовление замороженных ежиков на сковороде
Перед тем как начать готовить замороженные ежики на сковороде, рекомендуется разморозить их. Для этого поместите замороженные ежики в холодильник на несколько часов или оставьте их на столе до полного размораживания. После этого можно переходить к приготовлению.
Возьмите сковороду с толстым дном и разогрейте ее на среднем огне. Добавьте немного растительного масла и разогрейте его. Затем аккуратно выложите замороженные ежики на сковороду. Обратите внимание, что они могут выделять сок, поэтому будьте готовы к некоторому попрыгунчику во время приготовления.
Готовьте ежиков на сковороде, периодически переворачивая их, пока они не получат золотистую корку. Это может занять около 5-7 минут на каждую сторону. Если ежики нежелательно проговариваться перед тем, как они готовы! Их нежная, сочная и ароматная мякоть должна остаться сочной и нежной.
Выложите готовые ежики на тарелку и подавайте к столу. Замороженные ежики на сковороде можно подавать с соусом или подливкой на ваш вкус. Это может быть острый соус чили, томатный соус или жареные овощи. Насладитесь свежим и вкусным блюдом в любое время года!
Готовка подливки к замороженным ежикам на сковороде
Для приготовления подливки к замороженным ежикам на сковороде, вам потребуется:
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка меда;
- 2 столовые ложки кетчупа;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 чайная ложка крахмала;
- соль и перец по вкусу.
Для начала, разморозьте замороженные ежики, промыв их под проточной водой. Затем выложите их на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки.
Теперь перейдем к готовке подливки. На разогретой сковороде, где уже обжарились ежики, добавьте соевый соус, мед, кетчуп и измельченный зубчик чеснока. Тщательно перемешайте все ингредиенты вместе и доведите до кипения.
После этого, растворите крахмал в небольшом количестве воды и добавьте его в подливку. Постоянно помешивая, доведите соус до загустения и удалите его с огня.
Готовую подливку можно подать к замороженным ежикам на сковороде, соус хорошо дополнит и подчеркнет их вкус.
Приятного аппетита!