Щавель суп холодный – это освежающий, кисло-сладкий суп, который идеально подходит для летних дней. Он прекрасно утоляет жажду, охлаждает и дарит ощущение легкости. А главное – приготовить его очень просто! Подготовьте свой кухонный арсенал и приготовьтесь создать настоящую палитру вкусов!
Чтобы приготовить щавель суп холодный, понадобятся самые простые и доступные ингридиенты. Основу супа составляет свежий щавель – трава с пряным, освежающим вкусом. Также вам понадобится картофель, яйца, молоко и сметана. Для придания еще большего вкуса и аромата, вы можете добавить зелень, лимон и приправы по своему вкусу.
Итак, перейдем к рецепту приготовления щавель супа холодного. Порежьте свежий щавель и картофель мелкими кусочками. Отварите их в молоке до мягкости. Затем охладите полученную массу. Пока щавель и картофель остывают, приготовьте отварные яйца и нарежьте зелень. Когда все ингредиенты готовы, соедините их в единую массу, добавьте соль, перец и лимонный сок. Тщательно перемешайте и охладите.
Рецепт холодного щавельного супа
Ингредиенты:
- 300 г свежего щавеля
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 свежий огурец
- 200 г йогурта
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Помыть щавель и измельчить его.
- Очистить и нарезать лук, морковь и картофель.
- Разогреть сковороду на среднем огне и обжарить лук и морковь в течение 5 минут.
- Добавить картофель и обжарить еще 5 минут.
- Переложить овощи в кастрюлю, добавить щавель и залить 1 литром воды.
- Варить суп на среднем огне в течение 15 минут.
- Охладить суп и добавить йогурт.
- Приправить солью и перцем по вкусу.
- Мелко нарезать огурец и добавить в суп перед подачей.
Ваш холодный щавельный суп готов! Вы можете подавать его в чашках со льдом в горячий летний день. Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления компонента
Для приготовления холодного щавель супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Щавель: 300 грамм
- Картофель: 3-4 шт.
- Лук репчатый: 1 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Сельдерей: 1 стебель
- Зелень: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Сахар: по вкусу
- Чеснок: по вкусу
- Растительное масло: для обжарки
- Кисловатость: по вкусу
Каждый из этих ингредиентов является важной частью приготовления щавель супа. Обязательно следуйте рецепту для достижения наилучшего вкуса и результатов.
Подготовка щавеля
Для приготовления холодного щавелевого супа необходимо правильно подготовить щавель. Следуйте инструкции, чтобы добиться идеального результата:
Шаг 1: Возьмите свежие щавельные листья и тщательно промойте их под проточной водой.
Шаг 2: Отрежьте жесткие стебли и выбросьте их, оставив только мягкие листья.
Шаг 3: Положите листья на кухонную доску и мелко нарежьте их острым ножом.
Шаг 4: Поместите нарезанный щавель в чашу и посолите по вкусу. Для более яркого вкуса можно добавить немного сахара.
Шаг 5: Аккуратно перемешайте щавель с солью и (при желании) сахаром, чтобы равномерно распределить пряный вкус.
Шаг 6: Полученную смесь можно использовать сразу или хранить в холодильнике до момента приготовления супа.
Следуя этим простым шагам, вы сможете быстро и легко подготовить щавель для холодного супа и насладиться его освежающим вкусом и ароматом.
Приятного аппетита!
Способ приготовления супа
Для приготовления холодного щавель супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
| № | Ингредиенты | Количество |
| 1 | Суп-лапша | 100 г |
| 2 | Щавель свежий или маринованный | 200 г |
| 3 | Огурец свежий | 1 шт. |
| 4 | Зеленый лук | 1 пучок |
| 5 | Куриное яйцо | 2 шт. |
| 6 | Майонез | по вкусу |
| 7 | Соль | по вкусу |
1. Сначала приготовьте суп-лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке и оставьте остывать.
2. Щавель тщательно промойте и мелко нарежьте. Если вы используете маринованный щавель, сначала откиньте лишнюю жидкость.
3. Огурец вымойте, удалите кожицу и нарежьте его кубиками или полукольцами.
4. Зеленый лук вымойте и мелко нарежьте.
5. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками или ломтиками.
6. В большой салатнице соедините суп-лапшу, мелко нарезанный щавель, огурцы, зеленый лук и кубики яиц.
7. Добавьте соль и майонез по вкусу, тщательно перемешайте.
8. Украсьте суп веточкой зелени или кружком лимона и подавайте.
Вот и все, ваш вкусный холодный щавель суп готов! Приятного аппетита!
Сервировка и подача
Щавель суп холодный отлично подходит для летнего ланча или ужина. Его можно подать как главное блюдо или в качестве закуски. Вот несколько идей, как можно подать этот освежающий суп:
- При желании, суп можно подать в больших глубоких тарелках. Украсьте каждую порцию листьями свежего щавеля или зеленью укропа.
- Вы также можете подать суп в стильных стеклянных бокалах или маленьких ковшиках. Украсьте каждую порцию кусочком лимона или лайма для дополнительной освежающей ноты.
- Если вы приготовили суп заранее и он успел остыть, подайте его в кувшине со льдом. Гости будут иметь возможность налить суп в стильные чашки, добавив по необходимости собственные приправы.
Не забудьте предложить дополнительную гарниро в виде хрустящих сухариков, крутонов или ломтиков свежего хлеба. Они прекрасно сочетаются с освежающим щавелевым супом и добавят ему текстуру.
Суп холодный с щавелем выглядит стильно и нарядно, поэтому не стесняйтесь экспериментировать с его подачей. Приятного аппетита!