Овощное рагу с фаршем и капустой — это идеальное блюдо для тех, кто хочет насладиться вкусной и полезной едой. Это блюдо отличается простотой приготовления, но при этом имеет насыщенный вкус и богатый аромат. Основными ингредиентами в рагу являются свежие овощи, нежный фарш и сочная капуста.
Приготовление овощного рагу с фаршем и капустой не займет много времени, и вам не придется тратить много сил, чтобы приготовить это блюдо. Все, что вам понадобится, это свежие овощи, фарш, капуста и немного приправ, чтобы придать блюду особый вкус.
В этой статье мы предлагаем вам легкий рецепт овощного рагу с фаршем и капустой с пошаговыми инструкциями. Вы сможете приготовить это блюдо в домашних условиях даже без особых кулинарных навыков. Также мы расскажем вам о том, какие овощи лучше всего использовать для рагу и какую капусту выбрать, чтобы получить наилучший результат.
Рецепт овощного рагу с фаршем
Ингредиенты:
- 500 грамм фарша (говяжьего или свиного)
- 1 шт. луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 шт. моркови
- 1 шт. болгарский перец
- 1 шт. кабачок
- 1/2 шт. капусты
- 2 ст. л. томатной пасты
- 200 мл кипятка
- соль, перец, специи
Пошаговая инструкция:
- Шаг 1: Нарежьте все овощи (лук, чеснок, морковь, перец, кабачок, капусту) средними кубиками.
- Шаг 2: Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Шаг 3: Добавьте фарш и обжарьте до полной готовности. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи.
- Шаг 4: Добавьте морковь и перец, обжарьте вместе с фаршем около 5 минут.
- Шаг 5: Добавьте кабачок и капусту, обжарьте еще около 5 минут.
- Шаг 6: Растворите томатную пасту в кипятке и добавьте в сковороду. Тушите все вместе под крышкой около 15-20 минут до готовности овощей.
- Шаг 7: Подавайте готовое блюдо горячим. Можно добавить зелень для украшения.
Овощное рагу с фаршем готово! Приятного аппетита!
Состав блюда:
Для приготовления овощного рагу с фаршем и капустой понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 г свиного или говяжьего фарша;
— 1 кочан капусты;
— 3 моркови;
— 2 луковицы;
— 2 помидора;
— 3 зубчика чеснока;
— соль, перец, специи по вкусу;
— растительное масло для обжарки.
Пошаговая инструкция:
Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты: 500 г говядины, 1 большую капусту, 2 моркови, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, соль, перец, специи по вкусу.
Шаг 2: Нарежьте говядину тонкими полосками. Очистите и нарежьте морковь кубиками. Лук нарежьте мелкой соломкой. Чеснок мелко порубите.
Шаг 3: Нагрейте растительное масло в большой сковороде с толстым дном на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 4: Добавьте говядину в сковороду, обжарьте до образования румяной корочки со всех сторон.
Шаг 5: Добавьте морковь и капусту в сковороду. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи по вкусу.
Шаг 6: Помешивайте ингредиенты на среднем огне около 15 минут или до мягкости капусты. Добавьте при необходимости немного воды.
Шаг 7: Проверьте готовность овощного рагу, пробуя кусочек мяса и капусты. Если все готово, подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью сверху.
Приятного аппетита!
Сервировка и подача:
Овощное рагу с фаршем и капустой прекрасно подходит для горячих обедов или ужинов. Подайте рагу горячим, сначала выложив его на тарелку, а затем добавляя свежие травы и приправы по вкусу.
Вы можете подать овощное рагу с фаршем и капустой вместе с отварным картофелем или кашей, чтобы создать полноценное и сытное блюдо. Также можно подать его с гренками или тостами, чтобы добавить хрустящую текстуру блюду.
Для красивой подачи, выложите овощное рагу с фаршем и капустой на большую плоскую тарелку, придерживаясь формы круга или овала. Посыпьте сверху свежими травами, чтобы придать блюду свежести и аромата.
Вы можете украсить блюдо листьями свежей зелени или цветками, чтобы добавить ему эстетическую привлекательность. Также можно добавить небольшие кусочки свежей овощной декорации, такие как морковка или огурец.
Овощное рагу с фаршем и капустой подается горячим. Не забудьте предложить дополнительные приправы и соусы, чтобы гости могли добавить по своему вкусу. Приятного аппетита!