Рецепт приготовления щавелевого супа

Для приготовления щавелевого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

500 грамм щавеля;
1 литр куриного бульона;
1 картофелина;
1 луковица;
2 яйца;
соль;
перец.

Теперь, когда у вас все ингредиенты готовы, можно приступать к приготовлению самого щавелевого супа.

Первым шагом является приготовление бульона. Для этого необходимо налить в кастрюлю литр воды и добавить куриной грудки. Варим бульон около 40 минут.

Затем мы моем щавель, нарезаем его и кладем в кастрюлю к бульону. Добавляем картофель, нарезанный кубиками, и луковицу, мелко нарезанную. Варим суп еще около 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.

Пока суп варится, можно приготовить яйца. Для этого берем два яйца и варим их вкрутую. Затем охлаждаем, чистим и режем кубиками.

Когда суп готов, посолите и поперчите его по вкусу. Подавайте щавелевый суп, добавив в каждую порцию яйца.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для щавелевого супа

Для приготовления щавелевого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Щавель (свежий или замороженный)	300 грамм
Картофель	2-3 шт.
Лук	1 средняя головка
Морковь	1 шт.
Сливки (20% жирности)	100 мл
Масло растительное	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Вода	1 литр

Все ингредиенты легко доступны и не требуют особых усилий для приобретения.

Приготовление щавелевого супа

Ингредиенты:	Количество:
Щавель (свежий или замороженный)	300 г
Картофель	2 шт.
Лук	1 шт.
Морковь	1 шт.
Сливки (10%)	100 мл
Масло растительное	1 ст. л.
Соль	по вкусу

1. Очистите и нарежьте картофель, лук и морковь.

2. Разогрейте масло растительное в кастрюле и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.

3. Добавьте нарезанный картофель и щавель в кастрюлю. Залейте ингредиенты водой, чтобы они были полностью покрыты.

4. Продолжайте варить суп на среднем огне до мягкости картофеля (примерно 15-20 минут).

5. Когда картофель готов, добавьте сливки и посолите по вкусу. Перемешайте и нагрейте суп еще несколько минут.

6. Готовый щавелевый суп можно подавать горячим с свежей зеленью или сметаной.

Приятного аппетита!

Щавель: свойства и польза

Богатый источник витаминов и микроэлементов

Щавель является богатым источником витамина C, который является антиоксидантом и способствует укреплению иммунной системы. Витамин C также способствует улучшению пищеварения и усвоению железа из пищи.

Кроме того, щавель содержит витамины группы В, витамин К, а также магний, калий, железо и другие полезные микроэлементы. Эти вещества необходимы для поддержания здоровья костей, сердечно-сосудистой системы и нормализации обмена веществ.

Антиоксидантные свойства

Щавель содержит полифенолы, которые являются мощными антиоксидантами. Они защищают организм от вредного воздействия свободных радикалов и предотвращают развитие различных заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания и рак.

Полезен для пищеварения

Кислота, содержащаяся в щавеле, способствует повышению уровня желудочного сока и улучшает пищеварение. Поэтому щавелевый суп может быть полезным для людей с плохим или медленным пищеварением.

Детоксификация организма

Щавель обладает мочегонными свойствами, что способствует выведению из организма лишней жидкости и токсинов. Это помогает очистить организм и улучшить его общее состояние.

Три простых способа приготовить щавелевый суп

Вот три простых способа приготовить щавелевый суп:

Способ 1: Классический рецепт

1. Возьмите 200 грамм щавеля и тщательно промойте его под проточной водой.

2. Нарежьте щавель на мелкие кусочки.

3. Налейте два литра воды в кастрюлю и поставьте на огонь.

4. Когда вода закипит, добавьте нарезанный щавель в кастрюлю.

5. Варите суп на медленном огне около 15 минут до мягкости щавеля.

6. Посолите и поперчите по вкусу.

7. Подавайте горячим.

Способ 2: Суп с картофелем и сливками

1. Очистите и нарежьте 3-4 картофелины на кубики.

2. Возьмите 200 грамм щавеля и тщательно промойте его под проточной водой.

3. Нарежьте щавель на мелкие кусочки.

4. Налейте два литра воды в кастрюлю и поставьте на огонь.

5. Когда вода закипит, добавьте нарезанный картофель и щавель в кастрюлю.

6. Варите суп на медленном огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.

7. Добавьте 100 мл сливок и доведите суп до кипения.

8. Посолите и поперчите по вкусу.

9. Подавайте горячим с кусочками хлеба.

Способ 3: Вегетарианский рецепт

1. Очистите и нарежьте 2 морковки и 1 лук на мелкие кубики.

2. Налейте два литра воды в кастрюлю и поставьте на огонь.

3. Когда вода закипит, добавьте морковь и лук в кастрюлю.

4. Варите на медленном огне около 15 минут до мягкости овощей.

5. Возьмите 200 грамм щавеля и тщательно промойте его под проточной водой.

6. Нарежьте щавель на мелкие кусочки.

7. Добавьте щавель в кастрюлю и варите еще 5 минут.

8. Посолите и поперчите по вкусу.

9. Подавайте горячим.

Выберите любой из этих трех способов, и вы получите вкусный и полезный щавелевый суп.

Щавельевый суп: рецепты разных кухонь мира

В русской кухне щавельевый суп готовят на основе картофеля, лука, моркови и, конечно, свежего щавеля. Этот суп имеет насыщенный зеленый цвет и легкий кисловатый вкус.

Кухня	Рецепт щавельевого супа
Французская кухня	Французский щавельевый суп готовят с добавлением сливок, яиц и масла. Он имеет более нежный и гладкий вкус.
Украинская кухня	Украинский щавельевый суп обязательно практически изготавливается из ферментированного щавеля — щавелеевой засолки. Этот суп обладает особым вкусом и ароматом.
Польская кухня	В польской кухне щавельевый суп называется «żur». Он готовится на основе квашеной муки и приправляется сметаной.
Корейская кухня	Корейский щавельевый суп под названием «곤드레 나물 국» готовится с добавлением гамбасов, грибов, фирменного приправы «굵은고추가루» и других ингредиентов, которые придают супу пикантность и аромат.

Каждая кухня имеет свой собственный способ приготовления щавельевого супа, который придает ему свою уникальность и неповторимость. Вы можете попробовать разные рецепты со всего мира и выбрать свой любимый вариант!

Рецепт приготовления щавелевого супа – просто, быстро и вкусно!