Курица с подливкой — это одно из самых популярных и вкусных блюд в нашей кулинарной культуре. Приготовить его в домашних условиях несложно, а результат порадует вас и ваших близких. Особенность этого рецепта в том, что курица готовится с подливкой, которая идеально сочетается с рисом. В этой статье мы подробно рассмотрим процесс приготовления этого блюда.
Для приготовления курицы с подливкой вам понадобятся следующие ингредиенты: курица (лучше всего использовать куриные грудки без кости), лук, морковь, картофель, чеснок, соль, перец, сухой базилик, сливки, мука, растительное масло. Готовьте все ингредиенты заранее, чтобы не терять время в процессе приготовления блюда.
Перейдем непосредственно к приготовлению курицы с подливкой. Сначала вам нужно очистить и порезать овощи: лук на кубики, морковь — тонкими кружочками, картофель — кубиками. Затем на среднем огне разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте овощи до золотистого цвета. Добавьте соль, перец и базилик по вкусу. Пока овощи готовятся, нарежьте курицу кусочками и добавьте ее в сковороду к овощам. Обжаривайте курицу до золотистого цвета со всех сторон.
После того, как курица и овощи обжарятся, добавьте в сковороду сливки и муку. Тщательно перемешайте все ингредиенты и, при необходимости, добавьте немного воды, чтобы получилась густая подливка. Убавьте огонь и готовьте блюдо еще около 10-15 минут, пока курица не станет мягкой и сочной.
Готовую курицу с подливкой подайте с приготовленным ранее рисом. Приятного аппетита!
Курица с подливкой для риса в домашних условиях
Ингредиенты:
- Куринные кусочки — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатная паста — 2 ст. л
- Помидоры — 2 шт
- Зелень — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Масло для жарки
Приготовление:
1. Подготовьте куринные кусочки, промойте их под холодной водой. Затем натрите солью и перцем.
2. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте кусочки курицы до золотистой корочки со всех сторон. Выложите их на тарелку.
3. На этой же сковороде добавьте нарезанный лук, порезанные морковь и перец. Жарьте до мягкости овощей.
4. Добавьте томатную пасту и тушите еще пару минут. Затем добавьте нарезанные помидоры и чеснок. Продолжайте тушить на медленном огне еще около 10 минут.
5. Верните обжаренные куриные кусочки в сковороду с овощами. Перемешайте и продолжайте тушить, пока курица не будет готова.
6. Подавайте курицу с подливкой сразу после готовности, украшая зеленью.
Теперь, когда вы знаете, как приготовить курицу с подливкой для риса в домашних условиях, вы можете порадовать свою семью вкусным и сытным обедом или ужином. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления
Для приготовления курицы с подливкой для риса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриные грудки — 500 г
- лук — 1 шт
- чеснок — 3 зубчика
- морковь — 1 шт
- помидоры — 2 шт
- перец болгарский — 1 шт
- растительное масло — 2 ст.л.
- соль — по вкусу
- черный перец — по вкусу
- паприка — по вкусу
- мука — 1 ст.л.
- вода — 200 мл
1. Куриные грудки нарежьте кусочками, посолите и поперчите.
2. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле. Обжарьте на нем лук и чеснок.
3. Добавьте нарезанную морковь, болгарский перец и помидоры. Тушите все вместе в течение 5 минут.
4. Посыпьте овощи мукой и перемешайте.
5. Добавьте воду, соль, черный перец и паприку. Варите подливку 15 минут, пока она не загустеет.
6. В отдельной сковороде обжарьте нарезанную курицу до золотистого цвета.
7. Переложите обжаренную курицу в сковороду с подливкой. Тушите все вместе еще 10 минут.
8. Готовую курицу с подливкой подавайте с вареным рисом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления курицы с подливкой
Приготовление курицы с подливкой требует следующих ингредиентов:
1. Курица — 1 штука. Лучше выбирать молодую курицу, которая будет нежной и сочной.
2. Лук — 1 штука. Лук даст блюду неповторимый аромат и насыщенный вкус.
3. Морковь — 1 штука. Морковь добавит блюду яркости и красивый цвет.
4. Сливки — 150 мл. Сливки сделают подливку густой и вкусной.
5. Мука — 2 столовые ложки. Мука поможет толстеть и подливке придать нужную консистенцию.
6. Петрушка — по вкусу. Петрушка добавит свежий зеленый цвет и аромат.
7. Соль — по вкусу. Соль придаст блюду необходимую соленую нотку.
8. Перец — по вкусу. Перец добавит легкую остринку и пикантность.
С таким набором ингредиентов вы сможете приготовить вкуснейшую курицу с подливкой, которая станет отличным дополнением к рису или другим гарнирам.
Подготовка курицы и подливки для приготовления
Прежде чем приступить к приготовлению курицы с подливкой для риса, необходимо правильно подготовить ингредиенты. Следуя этапам подготовки, вы сможете приготовить великолепное блюдо прямо у себя дома.
- Курица. Замаринуйте курицу можно заранее, чтобы она имела более насыщенный вкус. Необходимо удалить кожуру, кости и неприятные запахи. Нарезать мясо мелкими кусочками или кубиками.
- Овощи. Нарежьте лук и морковь кубиками или тонкими полосками, чтобы они равномерно пропекались при приготовлении. Можно добавить и другие овощи по вашему вкусу, например, перец или картошку.
- Приправы и специи. Добавьте в курицу и овощи соль, перец, куркуму, паприку или любые другие специи, которые хотите видеть в вашем блюде. Не забудьте помешать всю массу, чтобы специи равномерно распределились.
- Подливка. Приготовьте подливку из томатной пасты, соевого соуса, меда и других ингредиентов по вашему вкусу. Помешайте все ингредиенты вместе, чтобы получилась густая и ароматная подливка.
Теперь курица и подливка готовы к приготовлению! Продолжайте чтение статьи, чтобы узнать, как правильно готовить это блюдо и наслаждаться его неповторимым вкусом.
Приготовление курицы с подливкой для риса
Для приготовления курицы с подливкой для риса вам потребуются следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Куриные грудки | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Перец сладкий | 1 шт |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Томатная паста | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Нарежьте куриные грудки на небольшие кусочки.
- Лук, морковь и перец нарежьте кубиками.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и перец, продолжайте жарить около 5 минут.
- Добавьте курицу к овощам и обжаривайте до готовности.
- Добойте томатную пасту и чеснок. Перемешайте и пюрируйте овощи с соусом.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте немного воды и тушите блюдо до готовности на слабом огне.
- Подавайте курицу с подливкой на гарнир с рисом. Приятного аппетита!
Курица с подливкой для риса — это отличный вариант для семейного ужина или обеда. Благодаря соусу, получается сочная, ароматная и невероятно вкусная курица, которая прекрасно сочетается с ароматным рисом. Попробуйте приготовить это блюдо сегодня и порадуйте своих близких!