Рецепт приготовления вкусного и аппетитного густого том яма в уютных домашних условиях

Том ям – это классическое тайское блюдо, известное своим освежающим вкусом и острым ароматом. Густой том ям – более насыщенный вариант этого супа, который отлично подойдет для тех, кому нравится пикантная и ароматная еда.

Для приготовления густого том яма вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 500 грамм креветок;

— 1 литр куриного бульона;

— 2 столовые ложки рыбного соуса;

— 2 столовые ложки лимонного сока;

— 2 столовые ложки тайской пасты том ям;

— 1 пучок кориандра;

— 2 столовые ложки кокосового молока;

— 2 столовые ложки острого перца;

— соль и перец по вкусу.

Готовить густой том ям очень просто. Сначала, нагрейте бульон в большой кастрюле. После того как он закипит, добавьте тайскую пасту том ям и рыбный соус. Продолжайте варить около 5 минут, чтобы все вкусы хорошо соединились.

После этого, добавьте кокосовое молоко, лимонный сок и острый перец. По желанию, можно добавить соль и перец для более насыщенного вкуса. Теперь, броште в суп очищенные креветки и варите их до готовности в течение 3-5 минут.

Готовый густой том ям можно подавать к столу, посыпав свежими листьями кориандра. Этот суп станет отличным горячим блюдом на ужин в холодную погоду и неплохим способом разнообразить свой рацион. Попробуйте его прямо сейчас и насладитесь вкусом Таиланда!

Ингредиенты для густого том яма

Для приготовления густого том яма вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свинины (лучше использовать бедра)
• 500 г куриных грудок или нежирной говядины
• 400 г рисовых лапшинок
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 2 столовые ложки красного карри-пасты
• 1 столовая ложка таиландского соуса рыбы
• 4 зубчика чеснока
• 2 луковицы
• 2 красных перца чили (если вы любите острое блюдо)
• 2 стебля лемонграсса
• 1 корень имбиря (около 2-3 см)
• 1 пучок свежей кинзы
• 1 пучок свежей мяты
• 1 пучок зеленого лука
• Соль и перец — по вкусу
• Масло для жарки
• 1,5 л куриного или овощного бульона
• 1 лимон

Не забудьте, что количество ингредиентов можно изменять в зависимости от предпочтений.

Список продуктов для приготовления густого том яма

Для приготовления густого том яма вам понадобятся следующие продукты:

Основные ингредиенты:

— Говядина (лучше выбирать мякоть с жилами) — 500 г

— Кокосовое молоко — 400 мл

— Томатная паста — 3 столовые ложки

— Корень лемонграсса — 2 штуки

— Лук — 1 штук

— Чеснок — 4 зубчика

— Белый перец — 1 чайная ложка

— Паприка — 1 чайная ложка

— Куркума — 1 чайная ложка

— Чили (по желанию)

— Лимонный сок — 2 столовые ложки

— Соль — по вкусу

— Растительное масло — 2 столовые ложки

— Вода — 200 мл

Добавки:

— Кинза (кориандр) — для подачи, нарезанная

— Листья мяты — для подачи

— Луковица зеленого лука — для подачи, нарезанная

— Помидоры — для подачи, нарезанные

Примечание: количество добавок может варьироваться в зависимости от индивидуальных предпочтений.

Как приготовить густой том яма в домашних условиях

Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся:

Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, начнем готовить:

1. Приготовьте основу для супа, соединив вместе кокосовое молоко, красную карри пасту, томатную пасту, рыбий соус, сахар и лимонный сок. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
2. Добавьте мясо, нарезанный кусочками, к основе супа. Варите на среднем огне около 15-20 минут, пока мясо не будет готово.
3. Пока суп варится, подготовьте остальные ингредиенты. Измельчите лимонный лист, лемонграсс и острый перец.
4. Добавьте нарезанный лимонный лист, лемонграсс и острый перец к основе супа. Варите еще около 5 минут.
5. Наконец, добавьте растительное масло и посолите по вкусу. Подайте том ям горячим, украсив свежей кинзой или петрушкой.

Густой том ям готов! Приятного аппетита!

Сервировка и подача густого том яма

Перед самой подачей том яма рекомендуется приправить свежими зелеными травами, такими как кинза, базилик или листья мяты. Это добавит блюду свежести и яркого вкуса. Также можно добавить немного нарезанного зеленого лука для украшения и дополнительной ароматности.

Кроме того, рекомендуется подать густой том ям в горячей форме, чтобы сохранить его аромат и температуру. Важно учесть, что том ям лучше всего подается в порционных тарелках, чтобы каждый гость мог насладиться этим блюдом в полной мере.

Не стоит забывать и о дополнительных ингредиентах — лимонных листьях и лемонграссе, они придадут густому том яму особый аромат и свежесть. При подаче том яма можно украсить свежими цветками добавить немного тайского белого перца, чтобы оно выглядело еще более аппетитно.

Прежде чем подать густой том ям на стол, важно убедиться, что все ингредиенты хорошо перемешаны и соединены. После этого можно приготовить гарнир — рис или лапшу, которая подойдет для насыщенного блюда.

Сервировка и подача густого том яма — это важный этап приготовления блюда, поэтому стоит уделить этому внимание и создать атмосферу праздника, где каждый гость сможет насладиться ароматным и вкусным том ямом.