Хотите порадовать своего ребенка и приготовить что-то особенное на завтрак? Попробуйте приготовить вкусные блинчики! Этот древний и всеми любимый рецепт варится в каждом доме, и его вариации просто неисчислимы. Мы подобрали для вас несколько интересных рецептов, которые понравятся вашим детям.
Рецепт №1: Блинчики с ягодами
Для этого рецепта вам понадобятся свежие ягоды (можно использовать замороженные), мука, яйца, молоко, сахар и сливочное масло. Взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко и муку, тщательно перемешайте. Разогрейте сковороду, смажьте ее тонким слоем сливочного масла и вылейте тесто. Положите на каждый блинчик пару ягод. Жарьте с обеих сторон до золотистого цвета. Подавайте блинчики с медом или сиропом.
Наш совет: попробуйте добавить в тесто немного тертого апельсинового или лимонного цедра для ароматного вкуса!
Варианты начинок для блинчиков для детей
Блинчики отлично сочетаются с различными начинками и позволяют разнообразить детское меню. Вот несколько вариантов начинок, которые обязательно понравятся вашим малышам:
1. Сгущеное молоко с ягодами Намажьте блинчик сгущенным молоком и выложите свежие ягоды — клубнику, малину, голубику. Это сладкая и нежная начинка, которая даст блинчикам особый вкус. | 2. Шоколадная начинка Приготовьте блинчики с шоколадной начинкой. Растопите шоколад и намажьте его на блины. Для добавления вкуса можно использовать орехи или кокосовую стружку. |
3. Сырная начинка Смешайте творог с натуральным йогуртом и добавьте нежный сыр. Полученную массу намажьте на блин, сложите его в трубочку и подайте детям. | 4. Фруктовая начинка Измельчите свежие фрукты (яблоки, груши, апельсины) и выложите их на блин. Добавьте немного меда для сладости. Дети оценят вкус и аромат этой начинки. |
5. Мясная начинка Поджарьте фарш из говядины или куриной грудки, добавив к нему лук и специи по вкусу. Разложите фарш на блины и сверните их в рулетики. Эта сытная начинка понравится активным и здоровым детям. | 6. Овощная начинка Приготовьте начинку из свежих овощей, например, помидоров, огурцов и моркови. Натрите овощи на терке и выложите их на блин. Добавьте зелень и лимонный сок для добавления свежести. |
Фруктовые начинки
Одной из популярных фруктовых начинок является начинка из яблок. Для этого достаточно натереть яблоко на крупной терке и добавить сахар по вкусу. Можно также добавить немного корицы, чтобы придать начинке ароматный вкус.
Другой вариант – начинка из клубники. Замечательное сочетание сладости клубники и нежного теста блинов подарит вашему ребенку настоящий праздник. Просто размножьте клубнику и добавьте сахар по вкусу.
Но фруктовые начинки – не только сладкие, можно также использовать и соленые начинки. Например, начинку из авокадо. Просто разотрите спелый авокадо в пюре и добавьте немного лимонного сока и соли. Получится вкусное и полезное сочетание.
Также можно сделать блины с начинкой из мякоти спелых персиков и дольками банана. Просто нарежьте фрукты на кусочки и разложите их на одну половину блинчика. Затем сложите блин пополам и поджарьте на сковороде.
Фруктовые начинки – это не только вкусно, но и полезно. Фрукты – это богатый источник витаминов и минералов, которые необходимы для правильного развития детей. Поэтому не стоит бояться экспериментировать и придумывать новые фруктовые сочетания для блинчиков.
Шоколадные начинки
- Шоколадная паста. Намажьте готовый блин толстым слоем шоколадной пасты и сверните его в трубочку. Такие блинчики можно украсить сверху шоколадной глазурью или посыпать какао-порошком.
- Шоколадный крем. Смешайте 100 гр масла комнатной температуры с 2 столовыми ложками какао-порошка и 50 гр пудры. Добавьте по желанию немного молока для мягкости крема. Намажьте полученным кремом блины и сверните в рулеты.
- Шоколадная глазурь. Растопите 100 гр шоколада и добавьте 2 столовые ложки сливок, перемешав до однородности. Полученной глазурью можно облить блинчики и украсить сверху посыпкой из орехов или кокосовой стружки.
Не забудьте, что шоколадные начинки можно комбинировать с другими начинками, такими как ягоды, карамель или сгущенное молоко. Творите на свой вкус и радуйте детей вкусными шоколадными блинчиками!
Сырные начинки с овощами
1. Начинка из томатов и перцев
Для этой начинки вам понадобятся свежие томаты и сладкий перец. Мелко нарежьте томаты и перец, затем смешайте их в миске. Добавьте немного тертого сыра и перемешайте. Высушите блинчики на сковороде, затем нанесите начинку на половину блинчика и аккуратно сложите его пополам. У вас получится аппетитная сырная начинка с овощами.
2. Начинка из огурцов и зелени
Возьмите свежие огурцы и измельчите их на тонкие полосочки. Затем нарежьте свежую зелень (петрушку, укроп, базилик) и добавьте в миску с огурцами. Посолите по вкусу. Смешайте огурцы с зеленью и добавьте пару ложек тертого сыра. Положите начинку на блинчик и аккуратно сложите его пополам. Вкусная и полезная начинка с овощами готова!
3. Начинка из моркови и сыра
Очистите и натрите на крупной терке морковь. Сложите ее в миску. Добавьте небольшое количество тертого сыра и перемешайте. Высушите блинчики на сковороде, затем нанесите морковную начинку на половину блинчика и аккуратно сложите его пополам. Получится вкусная сырная начинка с морковью.
Подсказка: после того, как вы сложили блинчик пополам с начинкой, можно немного разогреть его на сковороде, чтобы сыр стал мягким и растаял.