Хворост — это традиционное русское лакомство, которое приносит радость и удовольствие. Этот хрустящий и нежный вкус сделал его таким популярным на праздничном столе. Хотите научиться готовить хворост на кефире? Тогда вы по адресу!
Рецепт хвороста на кефире очень простой и не требует особых навыков. Главный же секрет его приготовления — это тесто. Вам понадобятся всего три ингредиента: кефир, мука и сахар. А результат — неповторимый вкус и аромат!
Чтобы приготовить хворост на кефире, смешайте в миске кефир с сахаром и медленно добавьте муку, постепенно тщательно перемешивая до получения однородного теста. Затем разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую на тонкий лист. Нарежьте его на узкие полоски или хлопья прямоугольной формы.
Готовим хворост
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 2 стакана муки
- растительное масло для жарки
- пудра для посыпки
Приготовление:
- В глубокой миске смешайте кефир, яйцо, сахар, соль и хорошо взбейте.
- Постепенно добавляйте муку и продолжайте взбивать, пока не получится однородное тесто.
- Раскалите сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Окунайте тесто для хвороста в масло, используя ложку или кондитерский шприц.
- Жарьте хворост с обеих сторон до золотистого цвета.
- Выложите готовый хворост на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
- Посыпьте хворост сахарной пудрой и подавайте на стол.
Готовый хворост на кефире будет прекрасным дополнением к вашему чаепитию или кофе. Наслаждайтесь вкусом и хрустящей текстурой!
Рецепт хвороста на кефире
Для приготовления хвороста на кефире вам потребуются следующие ингредиенты:
- 200 грамм кефира;
- 150 грамм пшеничной муки;
- 50 грамм сахара;
- 1 яйцо;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- щепотка соли.
Для начала разбейте яйцо в миску и добавьте сахар. Хорошо взбейте яйцо с сахаром до получения однородной массы. Затем добавьте кефир, растительное масло и щепотку соли. Взбейте все ингредиенты до образования однородного теста.
После этого добавьте пшеничную муку и тщательно вымешайте тесто. Оно должно быть мягким и эластичным, но не липким к рукам. При необходимости добавьте немного муки или кефира, чтобы достичь нужной консистенции.
Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую из них на тонкий прямоугольник. Затем с помощью ножа или колеса для пиццы нарежьте прямоугольник тонкими полосками шириной около 1 сантиметра.
Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Аккуратно положите полоски теста в разогретое масло и жарьте их до золотистого цвета с обеих сторон. Периодически переворачивайте полоски с помощью вилки, чтобы они равномерно обжарились.
Готовый хворост выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Постепенно приготавливайте оставшуюся часть теста.
Хворост на кефире готов! Приятного аппетита!
Быстро и вкусно
Для приготовления хвороста на кефире вам понадобятся всего несколько ингредиентов, которые обычно есть в каждом доме. Готовить хворост лучше всего с кефиром нежирности 2,5% или 3,2%, так как он придает тесту особую мягкость и нежность.
Чтобы хворост получился вкусным и нежным, важно соблюдать все пропорции и технику приготовления. Тесто для хвороста на кефире готовится очень быстро и максимально просто – смешиваем все ингредиенты, оставляем на некоторое время постоять и уже можно начинать жарить его в разогретом масле.