Яблочный пирог — это одно из самых популярных и любимых лакомств. Изысканный вкус сочных яблок, нежное тесто и аппетитный аромат делают этот десерт незаменимым на любом празднике или семейном ужине. А если добавить к этому еще карамель или ванильный соус, получится настоящий шедевр!
Чтобы приготовить яблочный открытый пирог, вам потребуются следующие ингредиенты: свежие яблоки — около 1 кг, мука — 200 г, сахар — 100 г, сливочное масло — 100 г, яйца — 2 шт., ванильный сахар — 1 пакетик, соль — щепотка.
Для начала приготовьте тесто. Растопите сливочное масло и остудите его. В большой миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Добавьте растопленное масло и яйца. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Полученное тесто разделите на две части, накройте пленкой и оставьте на 15-20 минут для полного опарения.
В это время подготовьте яблоки. Очистите их от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Перед тем как выложить яблоки на тесто, проколите его вилкой по всей площади, чтобы избежать образования пузырей во время выпекания. Расклейте тесто в форму для пирога, выложите на него яблоки и посыпьте сверху сахаром.
Шаги приготовления яблочного открытого пирога
1. Возьмите свежие яблоки и очистите их от кожуры. Затем нарежьте их тонкими ломтиками.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, соль и сливочное масло. Тщательно перемешайте до получения крошечной крошки.
3. Добавьте холодную воду в миску постепенно, перемешивая, пока тесто не станет однородным и липнущим к рукам. Затем сформируйте шар из теста и заверните его в пищевую пленку. Поставьте в холодильник на 30 минут.
4. Включите духовку и разогрейте ее до 200 градусов Цельсия.
5. На хорошо помученной поверхности раскатайте тесто в форму пирога. Перенесите его на противень, покрытый пергаментной бумагой.
6. Выровняйте тесто в форме пирога, оставив края незапеченными. Наравне разложите нарезанные яблоки по поверхности теста.
7. Посыпьте яблоки сахаром и корицей по вкусу.
8. Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте 25-30 минут или пока красиво не зарумянится.
9. Отдайте пирог немного остыть перед подачей. Подавайте пирог с шариком мороженого или взбитыми сливками.
Простые и вкусные шедевры у вас дома
Простота приготовления этого пирога не означает, что он будет скучным или невыразительным. Напротив, этот десерт порадует вас яркими вкусовыми нотками и нежным ароматом свежих яблок.
Для приготовления яблочного пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Свежие яблоки | 4-5 штук |
| Мука | 200 грамм |
| Сахар | 100 грамм |
| Масло сливочное | 100 грамм |
| Ванильный сахар | 1 пакетик |
| Яйцо | 1 штука |
Смешайте муку, сахар и ванильный сахар в одной чаше. Добавьте мелко нарезанные кубиками яблоки. Перемешайте, чтобы яблоки были равномерно покрыты мукой и сахаром.
Растопите сливочное масло и остудите его. Взбейте яйцо и добавьте его к остывшему маслу. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Добавьте масляно-яичную смесь к яблочной смеси с мукой и мешайте до образования однородного теста. Переложите тесто в предварительно смазанную форму для пирогов.
Выпекайте пирог в разогретой духовке примерно 30-40 минут при температуре 180 градусов Цельсия. Готовность пирога проверьте зубочисткой, воткнув ее в середину пирога. Если зубочистка остается сухой, пирог готов.
Яблочный открытый пирог — это прекрасный выбор для чаепития с семьей или друзьями. Он легко приготовим и отлично сочетается с чашечкой горячего чая или кофе. Удивите своих близких этим великолепным десертом! Ведь простые и вкусные шедевры возможны у каждого в домашних условиях.