Рецепты десертов с мороженым и шоколадом идеи для гурманов

Объединение мороженого и шоколада — это дуэт, который захватывает сердца многих гурманов. Шоколад и мороженое — это два независимо удивительных лакомства, а вместе они создают чудо вкуса, которое сложно описать словами. Если вы любите сладкие и холодные десерты, то рецепты, представленные ниже, станут для вас истинным наслаждением.

Мороженое с шоколадными крошками

Этот десерт — идеальное сочетание нежного мороженого и хрустящего шоколада. Для приготовления вам понадобятся любимый вкус мороженого и свежие шоколадные крошки. Просто добавьте крошки шоколада в свое любимое мороженое и наслаждайтесь непередаваемым вкусом десерта.

Совет от нас: для получения более насыщенного шоколадного вкуса, используйте темный шоколад, а для добавления аромата — шоколад с орехами.

Сочные шоколадные кексы с мороженым

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для кексов, смазав ее маслом или выложив бумажные формочки.

2. В большой миске смешайте муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель и соль. Хорошенько все перемешайте.

3. В другой миске взбейте яйца вместе с молоком, растительным маслом и ванильным эссенсом. Постепенно добавьте сухую смесь и перемешайте до получения однородного теста.

4. Вылейте тесто в формочки на 2/3 и отправьте в разогретую духовку на 15-20 минут, пока кексы не станут упругими и пройдут проверку на готовность деревянной палочкой.

5. Охладите кексы до комнатной температуры, затем выньте из формы и подавайте на тарелку с шариком мороженого сверху. Приятного аппетита!

Изысканный шоколадный торт с мороженым и ягодами

Для приготовления такого торта вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для начала готовим шоколадный бисквит:

1. Растапливаем темный шоколад и сливочное масло в водяной бане.
2. В миске взбиваем яйца с сахаром до белой пены.
3. Добавляем растопленный шоколад с маслом, перемешиваем.
4. Просеиваем муку и какао на яично-шоколадную смесь и аккуратно перемешиваем до получения однородного теста.
5. Выливаем тесто в форму для выпечки и выпекаем при температуре 180 градусов около 30-35 минут.
6. Остужаем готовый бисквит и вырезаем из него два круга одинакового размера.

Теперь готовим мороженое:

1. Взбиваем сливки с сахаром и ванильным сахаром до состояния пышной пены.
2. Добавляем какао и продолжаем взбивать до однородной консистенции.
3. Выливаем полученную массу в форму для мороженого и отправляем в морозильник на 4-6 часов.

Собираем торт:

1. На подложку кладем один круг шоколадного бисквита.
2. Вынимаем замороженное мороженое, снимаем форму и размещаем его на бисквите.
3. Накрываем мороженое вторым кругом бисквита.
4. Украшаем торт свежими ягодами.

Изысканный шоколадный торт с мороженым и ягодами готов! Подайте его на стол и наслаждайтесь неповторимым вкусом и ароматом.

Нежные шоколадно-сливочные печенья с шариками мороженого

Наслаждаться отличным сочетанием шоколада и мороженого можно с помощью нежных шоколадно-сливочных печений с шариками мороженого. Этот десерт понравится всем гурманам и станет настоящим украшением любого стола.

Для приготовления печений вам понадобится:

Для начала, смешайте сливочное масло и сахар в большой миске до получения однородной массы. Добавьте ванильный экстракт и яйца, продолжая взбивать смесь. Постепенно добавляйте муку и какао-порошок, замешивая тесто до получения гладкой консистенции.

Следующим шагом является формирование печений. Возьмите небольшое количество теста и скатайте его в шарик. Положите на противень, предварительно покрытый пекарской бумагой. Повторяйте этот процесс до тех пор, пока вся смесь не будет использована.

Далее, введите печенья в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 10-12 минут или до готовности. Они должны быть нежными и сочными внутри, а снаружи должны иметь красивый шоколадный оттенок.

Когда печенья остынут до комнатной температуры, сложите их в контейнер для хранения. Перед подачей на стол, выложите на каждое печенье шарик мороженого любого вкуса.

Нежные шоколадно-сливочные печенья с шариками мороженого готовы к употреблению! Приятного аппетита!

Оригинальный шоколадный мусс с мороженым и орехами

Ингредиенты:

• 200 г темного шоколада;
• 200 мл сливок (жирностью не менее 30%);
• 4 яйца;
• 50 г сахара;
• 100 г мороженого (любого вида);
• 50 г измельченных орехов (фундук, грецкий орех, миндаль).

Инструкции:

1. Растопите шоколад на водяной бане и оставьте остывать.
2. Взбейте сливки до образования устойчивых пиков.
3. Разделите яйца на белки и желтки.
4. Взбейте белки с половиной сахара до образования плотной пены.
5. Добавьте оставшуюся половину сахара к желткам и взбейте до образования пышной массы.
6. Добавьте растопленный шоколад к желткам и тщательно перемешайте.
7. Добавьте сливки и аккуратно перемешайте до однородности.
8. Добавьте взбитые белки и орехи, аккуратно перемешайте.
9. Разложите мусс в порционные формы и охладите в холодильнике минимум 2 часа или до полного застывания.
10. Подавайте шоколадный мусс с мороженым и орехами, украшенный свежими ягодами.

Приятного аппетита!

Ароматное шоколадно-мороженое с соусом из свежих ягод

Чтобы приготовить это волшебное лакомство, вам понадобится:

Приступим к приготовлению:

1. Расплавите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи.
2. В отдельной емкости смешайте сливки, сахар и желтки. Готовьте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет. Добавьте ванильный экстракт.
3. Смешайте полученную кремовую массу со шоколадом, аккуратно перемешивая все ингредиенты. Дайте массе остыть.
4. Наполните полученную массу в формочки для мороженого. Поставьте в морозильник на 5-6 часов или до полной заморозки.
5. Перед тем как подать шоколадное мороженое на стол, приготовьте соус из свежих ягод. Для этого измельчите ягоды блендером или вилкой, добавьте сахарную пудру и перемешайте.
6. Подают шоколадное мороженое со соусом из свежих ягод, приправленное свежими ягодами сверху.

Приятного аппетита!

Воздушный шоколадный суфле с мороженым

Для приготовления шоколадного суфле вам понадобятся:

• 150 г черного шоколада
• 50 г сливочного масла
• 3 яйца
• 50 г сахара
• 50 г муки

Сначала растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане, постоянно помешивая. Отложите на время.

В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Постепенно добавьте растопленный шоколад с маслом и перемешайте. После этого аккуратно всыпьте просеянную муку и тщательно перемешайте тесто.

Теперь нужно приготовить формы для выпечки. Смажьте их маслом и посыпьте мукой, чтобы суфле не прилипли. Наполните формы тестом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

Когда суфле будет готово, оно должно легко вылезти из формы. Выложите его на тарелку и украсьте свежим мороженым. Подают воздушное шоколадное суфле сразу после выпечки, пока оно еще горячее и мороженое только начинает таять.

Приятного аппетита!

Сладкий шоколадный фондан с горячим мороженым внутри

Ингредиенты:

• 200 г темного шоколада
• 200 г сливочного масла
• 4 яйца
• 200 г сахарной пудры
• 100 г муки
• Ванильное мороженое для подачи

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте формочки для фонданов, смазав их сливочным маслом и посыпав мукой.
2. Растопите шоколад и масло на водяной бане, чтобы получилась гладкая шоколадная масса. Остудите до комнатной температуры.
3. Взбейте яйца с сахарной пудрой до образования пышной массы. Добавьте постепенно остывшую шоколадную смесь и тщательно перемешайте.
4. Добавьте муку и снова перемешайте до однородности теста.
5. Разлейте тесто в формочки на 2/3 объема.
6. Выпекайте фонданы в духовке примерно 10-12 минут, до тех пор пока края не станут твердыми, но середина останется жидкой.
7. Аккуратно выньте горячие фонданы из формочек и разрежьте каждый фондан пополам. Заполните каждую половину горячим мороженым.
8. Подайте фонданы сразу же, пока мороженое не растаяло. Приятного аппетита!

Изумительный шоколадный меренговый торт с мороженым и карамелью

Кто сказал, что десерт не может быть идеальным? Этот шоколадный меренговый торт с мороженым и карамелью доказывает обратное! Его нежная текстура, сладкая начинка и карамельный шоколадный соус просто растворяются во рту, оставляя незабываемое послевкусие.

Для приготовления этого торта вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г шоколадного печенья
• 100 г сливочного масла
• 4 яйца
• 200 г сахара
• 2 чайные ложки сливочного экстракта
• 200 г темного шоколада
• 200 г мороженого (любого вкуса)
• 150 г карамели
• 100 г сливок

Процесс приготовления:

1. Нагрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпечки маслом.
2. Измельчите шоколадное печенье в крошку, смешайте с плавленым маслом и выложите в дно формы. Равномерно утрамбуйте смесь и отправьте в духовку на 10 минут.
3. Отделите белки от желтков. Взбивайте белки до появления крепкой пены. Постепенно добавляйте сахар и экстракт ванили, продолжая взбивать, пока не получится глянцевая масса.
4. Перемешайте темный шоколад и сливки в кастрюле на слабом огне, пока не получится гладкий шоколадный соус.
5. Сложите мороженое в миску и оставьте на несколько минут, чтобы оно немного размялось.
6. Начинку торта можно создать, наполнив дно формы печеньем, затем добавив слой мороженого и каплю карамельного соуса. Повторите этот процесс несколько раз.
7. Последний слой должен быть меренгой. Выложите меренгу на верхнюю часть торта и украсьте карамельным соусом.
8. Поместите торт в морозильник на несколько часов (лучше всего на ночь).
9. Приятного аппетита!

Этот меренговый торт с мороженым и карамелью станет настоящим шедевром на вашем столе. Попробуйте его приготовить и поразите своих гостей своим кулинарным мастерством!

Нежный шоколадный чизкейк с мороженым и гренками

Для приготовления нежного шоколадного чизкейка вам потребуются следующие ингредиенты:

• 200 г печенья из шоколада
• 100 г сливочного масла
• 500 г мягкого сыра типа «Филадельфия»
• 200 г сахарной пудры
• 200 г темного шоколада
• 4 яйца
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 200 мл сливок для взбивания
• 200 г мороженого (по вашему выбору)
• 100 г гренок

Первым шагом приготовления чизкейка является размол печенья в крошку. Это можно сделать в блендере или помощью погружного блендера.

Далее, нужно расплавить сливочное масло и смешать его с печеньем. Полученную массу равномерно распределить по дну формы для выпечки и утрамбовать. Оставить форму в холодильнике для застывания основы.

Взбейте мягкий сыр с сахарной пудрой до однородной массы. Постепенно добавьте темный шоколад, предварительно растопленный на водяной бане.

Затем добавьте поочередно яйца, перемешивая каждое перед добавлением следующего. В конце добавьте ванильный экстракт.

Залейте полученную массу на основу из печенья и уровняйте поверхность. Выпекайте чизкейк в разогретой до 170 градусов духовке в течение 40-45 минут.

После выпекания оставьте чизкейк остывать в духовке, потом – в холодильнике не менее 2-3 часов.

Перед подачей чизкейка на стол, украсьте его шариками мороженого и посыпьте гренками. Такой десерт непременно понравится гурманам и станет настоящим украшением вашего стола!

Освежающий шоколадно-мятный коктейль со шариками мороженого

Для приготовления этого коктейля вам понадобятся:

• 200 мл молока;
• 2 столовые ложки какао-порошка;
• 4 столовых ложки сахара;
• 1/2 чайной ложки экстракта мяты;
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта;
• 100 г шоколада;
• 200 г ванильного мороженого;
• сок одного лимона;
• свежая мята и шоколадные стружки для украшения.

Приступим к приготовлению этого волшебного коктейля:

1. В кастрюле смешайте молоко, какао-порошок и сахар. Грейте на среднем огне до тех пор, пока масса не станет горячей, но не кипящей.
2. Добавьте экстракт мяты и ванильный экстракт. Перемешайте.
3. Измельчите шоколад и добавьте его в кастрюлю. Постепенно помешивайте, пока шоколад полностью не растворится.
4. Отставьте коктейль в сторону и дайте ему остыть.
5. В стакан кладите шарики ванильного мороженого, заливайте остывший коктейль и добавляйте немного сока лимона для добавления свежести.
6. При желании, украсьте свежей мятой и шоколадными стружками.

Освежающий шоколадно-мятный коктейль со шариками мороженого готов! Вы будете поражены его особенным вкусом и легкостью приготовления. Попробуйте и насладитесь этим невероятным десертом на горячем летнем дне!